Hoʻolapalaʻia nā kīʻaha i kekahi manawaʻoi aku ka meaʻala keʻokiʻia i loko o nā ipu lepo. ʻAʻole kahi o ka paukena hou i kāpaeʻia a mālama pono i nā mea a pau o lākou ma hope o ka lōʻihi o ka lōʻihi o ka pālolo. A laila, e hoʻomākaukau mākou i ka'ōkena i loko o ka ipu i ka umu ma ka manawa hoʻokahi ma nā meaʻokoʻa likeʻole.
ʻO ka'ōpala porridge i loko o ka ipu i ka umu
ʻO ka mea mua i komo i ka noʻonoʻo ma hope o ka hua'ōlelo "paukena i loko o ka ipuhao" he pīkī porridge - nani nā meaʻono, nā meaʻono a me ka momona, he ipu maikaʻi ia no ke kau anuanu. Hiki no kaʻai i kēlā me kēia manawa o ka lā a me nā meaʻai i nā makahiki a pau.
Mea Kai:
- i ka kirina - 115 ml;
- pauka - 370 g;
- he kīʻaha waina maloʻo;
- rice - 2 mau mea;
- beka - 45 g;
- ʻo ka sugar granulated - 45 g.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka kukeʻana i ka'ōkoa i loko o ka ipu hao, e hoʻomoʻa i nā'āpana uka me ka kī a me ka laiki a hiki i ka wā e mākaukau ai kēia. Ke hoʻouluuluʻia ka laiki, hui pū me nā hua waina i hoʻomaʻemaʻeʻia a kau i ka paila ma luna o nā ipu. E hoʻopiha i ka paila me ka'ōmole (ʻaʻole kūpono i ka momona: 10-15%) a e hoʻokipa i 180 degrees 40 mau minuke.
ʻO ka pa'ū me kaʻiʻo i loko o ka ipu hao i ka umu - meaʻai
Hoʻohui ponoʻia ka'ōmole me kaʻiʻo a me nā huaʻai'ē aʻe, i ka wā i hoʻomoʻaʻia i loko o ka ipu, i ka manawa e hoʻomoʻaʻia ai ka momona o nā mea i loko o nā pā, aʻaʻole e haʻalele a hiki i ka manawa o ke waihoʻana. I loko o kā mākou hihia,ʻo ka poʻi o ka pākani puff e kōkua i ka mālamaʻana i nā kapuahi a me ka māʻona.
Mea Kai:
- pauka - 370 g;
- ono - 115 g;
- nā niho āpau - 3 mau'āpana;
- kāloti - 170 g;
- parsnip - 65 g;
- ka champignons - 430 g;
- ka palaoa - 25 g;
- kaʻiʻo moa - 530 g;
- kahe moa - 615 ml;
- lala lālā - 3 pcs.;
- kaona - 1 teaspoon;
- ka pīpī pila .
Hoʻomākaukau
E kāpiliʻia i ka paukena me kaʻaila a kau i ka paʻi ma 200 mau lihi no kahi o ka hapalua hora, a maʻemaʻe.
I loko o ka pā palai, mālama i nā kāloti me nā'aleka a me nā'ālika. E hoʻomoʻi i ka parsnip a me nā haloo, a laila, e hoʻopau loa i ka noʻonoʻo nui o ka lepo. I ka hopena, e hoʻonui i nā'āpana mīkini a kali a hiki i ka laweʻana mai waho mai, akāʻaʻole i hoʻopiha ponoʻia. E kāpīpī i nā mea kanu a me nā moa me ka palaoa, hoʻoulu i nā mea kanu, a me ka hapalua minute minuke i loko o ke kō. I ka wā e ulu ana ka hulu a lilo i ka pua, hoʻolaha i nā huaʻona me ka moa, a me nā'āpana o ka'uake, ma luna o nā ipu. Hoʻopihaʻia kēlā me kēia ipu i kahi papa o ka pākani pīpī'ōwili. ʻO ka'ōpala, i hoʻolapalapaʻia i loko o nā ipuhao i ka umu e mākaukau ma hope o 20 mau minuke o ka anuanu ma 200 dekel.