Hōʻikeʻia nā kīʻahaʻai i ke kumukūʻai waiwai nui a me ka mea maikaʻi loa, me nā mea caloricʻuʻuku a me ka mea hoʻonui maikaʻi loa o ka proteine digestible. Hiki i nā kuke ke hana i kaʻahaʻaina pāʻina, a no kaʻaina awakea a no kaʻaina awakea i nā lā pule.
He aha ke kukeʻana mai kahi squid?
No nā meaʻai mai nā kohu he mau meaʻai no nā mea a pau. ʻO ka mea nui,ʻo ka hoʻoholoʻana i ke kumuhana o ka hoʻolāʻauʻana i ka meaʻai, koho i ka koho kūpono no ka hoʻokōʻana a me ka hahaiʻana i nā rula i'ōleloʻia i'ōleloʻia. ʻO ka hopena, hiki iāʻoe ke loaʻa i kahi hoʻolāʻau hauʻoli a mahana paha, i ka uku palai-waihā aiʻole i ka meaʻala maikaʻi.
- Mai ka lapalapaʻole eʻae i ka hoʻolālāʻana o ka wela lōʻihi, e loaʻa ai i ka mea "hoʻopona".
- Ma mua o ka hoʻohanaʻana i ke kino i ka wai e hoʻolapalapa ai, a laila kaomiʻia i loko o ka wai hau a hoʻomaʻemaʻeʻia i kaʻili.
- No kaʻikeʻana i nā mea hoʻomanaʻo mai kahi squid, hiki iā lākou ke hoʻololi i kēlā me kēia mea i kāu leʻaleʻa, me ka hoʻonuiʻana i kekahi mau paukū a me nā mea. I kēia hihia,ʻaʻole hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka manawa kuke, kālua a me ka pāʻina.
Nā meaʻai i ka umu
ʻAiʻia nā'ōpū i nā hauhi he meaʻono a maikaʻi, e pono ai i ka papaʻaina. No ka hoʻolālāʻana, ua kohoʻia nā kino liʻiliʻi-nui a hoʻomākaukauʻia i ka pono, hoʻohemoʻia nā kiʻiʻoniʻoni a me ka viscera. Hoʻomākaukauʻia kahi'ā'ā i hoʻomākaukauʻia me ka wela ma hope koke o ka hoʻomeʻa aiʻole i loko o ka pepa maloʻo, eʻokiʻia i nā'āpana liʻiliʻi.
Mea Kai:
- squid - 4 mau apana;
- Kekuhi - 300 g;
- ono - 1 wahi;
- ham - 100 g;
- nā hua'ūpī - 2 mau'āpana;
- kahi - 140 g;
- mayonnaise a me kaʻaila - 2 tbsp. koko;
- nā niho āpau - 2 mau'āpana;
- kaʻaila kawa - 200 g;
- ka paʻakai, ka pepa, ka pahu.
Hoʻomākaukau
- ʻOhi i nā'ōpala, a me nāʻokiʻoki, e hoʻomākaukau i ka squid.
- ʻOhi kaʻaila i loko o kaʻaila me nā halaha, hoʻopiʻi i ka ham, kāpili palaoa a me ke kāleka.
- E hoʻokuʻu i nā mea i hoʻomākaukauʻia a me ka mīmoa i ka mea kanu, kaʻaila, ka paʻakai, ka pepa, ka mayonnaise.
- E hoʻopiha i nā kino make me ka pahu, kau i loko o kaʻala, a nininiʻia i kaʻaila kirīmi.
- Eʻai i kaʻai i 180 degrees no 30 mau minuke.
ʻO Squid Soup
ʻO ka poʻeʻono o ka iʻa eʻoluʻolu no ka hoʻomoʻaʻana i ka'ōpala i kukeʻia no kaʻaina awakea ma keʻano meaʻai. E like me nā kīʻaha a pau i hanaʻia mai ka'āpana, ua hoʻomākaukau mākaukau ia no ka nānāʻana i nā koi no ka nānāʻana i ka manawa manawa liʻiliʻi o ka huahana mua. Pono e hoʻokomoʻia ma ka hope hopeʻelua mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka pā.
Mea Kai:
- squid - 300 g;
- 'akena - 300 g;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- rice - 80 g;
- Butter - 40 g;
- ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- I ka wai paʻakai, uaʻailaʻia ka laiki a hiki i ka hapalua o ka mākaukau.
- E hoʻomoʻi i kaʻaila a me nā kāloti, nā mea kanu, nā mea kanu, nā meaʻala.
- Hoʻokomo lākou i kahi'āpana lapalapa, hoʻomehana i nā minukeʻelua.
- Hāʻawiʻia me ka'ūpau a me ke kōpena, i hoʻonuiʻia me nā greens.
Salame mai ka'ōmoleʻohi
ʻAʻole e hoʻonui i ka paona i ka saladi mai kahi iʻa mai a ma ka manawa hoʻokahi e hoʻopiha ponoʻia ka pōloli a keʻoluʻolu me nā mea maikaʻi maikaʻi loa. He meaʻono a maikaʻi loa ia e kākoʻo i ka hana me kaʻaila līpī ma mua o ka'alaʻula a iʻole kaʻailaʻoliva, a paniʻia nā lālani letus me ka kāpena Pekinese, ka hau hau a me ka arugula.
Mea Kai:
- ka pīpī squid - 1 hiki;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- kahi kūkamo nui - 1 wahi;
- lapalai lau - 1 paipu;
- lemona wai - 1 teaspoon;
- kaʻaila aila - 1.5 tbsp. koko
- ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- ʻO nā hua'alaʻula a me ka squid, i hoʻopiliʻia i loko o ke kīʻaha salaʻi me nā lau līpī, me ka uhaeʻana iā lākou me nā lima.
- ʻO kaʻaila, ka wai lemonona, ka paʻakai a me ka pepa i hoʻohuiʻia i loko o ke kīʻaha, ua huiʻia nā'āpana o ka letus me ka pāpuni.
- ʻO ka mea nui loa he kīʻaha o ka pale i ka papaʻaina, ināʻoe e kāhiko me nā kī.
ʻO Cutlets mai kahi squid - palaoa
ʻO kekahi mau meaʻai, nā mea i hoʻonaniʻia me ka pale, kūpono i nā mea i hoʻouluʻia o nā paila kīlapa a iʻole kekahi mea'ē aʻe e koho mai, e lilo i mea hānai a meaʻai no nā meaʻai. ʻO kekahi o kēlā mauʻokiʻoki liʻiliʻiʻulaʻula, i hoʻomākaukauʻia mai ka iʻa mai i kahi meaʻono a maʻalahi.
Mea Kai:
- squid - 800 g;
- ono - 2 mau'āpana;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- keʻokeʻo keʻokeʻo - 150 g;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻailaʻaila, ka 'ai.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiliʻia nā peʻeled peeled i loko o ka mea mīhiniʻai me ka berena a me nā'ālika.
- E hoʻomoʻi i loko o ka minceʻelua yolks, nā pāpaʻa i paʻiʻia, ka paʻakai, ka pepa a me ka hui.
- ʻO ka nalu puna, e hoʻohui i kahi spoonful o ka wai, whisk.
- Hoʻomākaukauʻia nā pepa, hoʻokomoʻia i loko o ka'ōpū iʻa, eʻaiʻia i loko o ka meaʻai.
- Māhele i nāʻokiʻoki mai ka squid i kaʻailaʻaila, browning mai nāʻaoʻaoʻelua.
ʻO ia mai ka squid i ka Korean
ʻO ia mai ka squid he meaʻono, he meaʻono a me kahi leo Korea. Hoʻomakaukauʻia ka pākaukau mālie, a uaʻai kokeʻia a me kaʻai. Hiki ke hoʻemiʻia ka nui o ka pepa wela, inā makemakeʻia, ma ka hapalua a iʻoleʻole ma waho o kēia waihona. ʻO ka mea koho kahi seed seeds, kahi i hoʻohuiʻia me ka makemake.
Mea Kai:
- ka pae - 1 kg;
- kāloka i Korean - 200 g;
- keka - 4 mau niho;
- ono - 1 wahi;
- Acetic acid (70%) - 3 tsp.
- sesame - 1 teaspoon;
- ka ÿaila ÿaila - 80 ml;
- mea kanuʻulaʻula - ¼ tsp;
- paprika a me ka coriander - no ka ½ tsp;
- paʻakai - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kīpī, kāpiliʻia no ka minute, iʻokiʻia i loko o nāʻili, nininiʻia me ka waiʻona a kāwiliʻia me nā mīkina lima i nā mīkina.
- Ma hope o 30 mau minuke, e hoʻokuʻuʻia ka wai mai ka'āpae, e hoʻokomo i nā meaʻala a pau, nā kāloti, kaʻaila a me nāʻaila i kālaiʻia i kaʻaila me kaʻaila.
- E kāpīpī me ka'āpana sesame, e kū no kahi hola a lawelawe.
ʻO Shish kebab o ka mākeke ma kaʻaila
Hoʻomaʻaʻia nā kīʻaha pīpī i kahi kīʻaha houʻaʻole wale ma ke kapuahi. Ma muli o ka kohoʻana i keʻano, hiki i nā mea aloha i ka iʻa iʻa keʻono i ka meaʻono i puhiʻia i ka lāhu. Hiki i ke kaukau wai ke hoʻokōʻia me nā mea kanu momona a me nā mea kanu hou e koho ai.
Mea Kai:
- nā kupapaʻu kolo - 4 mau'āpana;
- ʻo ka'ōpona wili - 6 tbsp. koko;
- lemona wai - 4 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 100 ml;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kīʻaha,ʻokiʻia i loko o nā ākea nui.
- E hoʻokuʻu i nā meaʻai o ka marinade a ninini i ka pāʻina iʻa.
- Māhele i nā'āpana ma nā skewers a iʻole nā skewers a me ke kepa keʻakeʻa mai nā squids ma luna o ka lanahu noʻelua mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao.
Calamari ka meaʻai - ka meaʻai
Hoʻokumuʻia ka mīkini mai ka'āpana i loko o 10-15 mau minuke wale nō, akā, he meaʻono aʻoluʻolu. Hiki ke hoʻohui ponoʻia me kekahi mea e hoʻolimalimaʻia ai kaʻuala , ka meaʻai, ka meaʻai, kaʻaina ahiahi a me ka mea wela no kaʻaina awakea. Hiki ke hoʻonuiʻia keʻano o ke kīʻaha ma ka hoʻonuiʻana i nā kāloti a me nā huaʻai'ē aʻe i ka wā eʻohiʻia ai nā'aleʻa.
Mea Kai:
- kahi hui - 3 mau'āpana;
- 'āhi - 3 mau'āpana;
- ka'ōmato hapa - 100 g;
- wai wai e houluulu - 1 l;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- ke kō - eʻono;
- Pāʻili a me ka pahu - 1 pūpū;
- laurel - 1-2 mau apana;
- meaʻono - 3 pcs.;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kuhinuʻu,'ohuaʻia no hoʻokahi minute, eʻokiʻia i loko o nā apo.
- Ma luna o nā'āpana o kaʻaila aiʻole nā'āpanaʻonika, e hoʻopili i ka palaoa, e hoʻomaʻamaʻa no kahi minuke, e kanu i ka'ōmato a me ka waiʻaila.
- Hoʻomaʻaʻia me nā mea i hoʻopaʻaʻia, ka wā, ka kuke, ka hoʻouluʻana,ʻelua mau minuke, e hoʻonui i nā greens.
- E hoʻohemo i ka milo mai ke ahi mai, e waiho i ka pale.
Pehea e kuke ai i ke kāpenaʻana mai ka'āpana?
E hoʻopili maikaʻiʻia kahi'alapalapala'alapalapala pinepine maikaʻi i nā meaʻai i ka manawa o ka hoʻokēʻaiʻana a iʻole e hoʻopili wale i ka papa hana hōʻoluʻolu i nā lā a pau. Hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai no nā minuke he minuke: pono wale nō e hoʻomaʻemaʻeʻia nā kupapaʻu mai nāʻili a me nā naʻau, eʻokiʻoki i loko oʻelua mau'āpana, a wikiwiki koke i ka paʻi no hoʻokahi minute ma kēlā me kēiaʻaoʻao.
Mea Kai:
- kahi hele -ʻelua mau'āpana;
- nui - 1 wahi;
- ka paʻakai - 50 g;
- ka palaoa, ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala, kaʻaila.
Hoʻomākaukau
- Ua hoʻomākaukauʻia nā'āpana'āpana o nā'āpana iʻa i ka paʻakai, ka pepa a me nā meaʻala.
- Hoʻopiliʻia ka moa i'ōwiliʻia i ka palaoa a me ka palaoa i ka palaoa a hiki i ka likeʻana o ka kirimalu.
- Hoʻomoe muaʻia nā mīkini pepa i loko o ka palaoa, a laila ma ka pahū a hoʻolaha i loko o kaʻaila.
ʻO ka'ōpona paʻakai a me ka māmā
ʻO ka'ōmole o ka'ōmaʻa me ke kaumāmona, i kukeʻia e like me ka mea i lalo iho nei, he kīʻaha ia o ka honua, kahi hiki ke hanaʻia i kaʻahaʻaina, a lawe pū me lākou i ka pikiniki. No ka hoʻouluʻana i ka pāʻina, ponoʻoe i kahi lālā Armenia kikokikona, kahi e hoʻopihaʻia ai ka pihaʻana. Hiki ke lawe houʻia ka'ōpū a kāpena a kūʻaiʻia paha i hanaʻia i mea puhi.
Mea Kai:
- laula me ka lahilahi - 2 pcs.
- ʻO ka squid a me ka iʻa salmon - 250 g;
- ka pipi i hoʻokomo - 300 g;
- nā hua'ūpī - 5 pcs.;
- Greens - 1 pūpū.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i nā squids, kamoni a me nā hua manu, e hui me nā greens a hāʻawi i ka palaoa pita.
- E hoʻopili i ka huahana me ka'ōwili, e hoʻokuʻu i lalo o ke kiʻi aʻokiʻokiʻia i mau'āpana.