No ka hapanui o nā kānaka, pasta ka mea maʻamau maʻamau. ʻAʻole makemake ka hoʻomākaukauʻana i ka paku me ka nui o ka ike - a ua hoʻomākaukau kaʻaina no kaʻohana a pau. Akāʻo kaʻoiaʻiʻo,ʻo ka pīni maikaʻi, i hoʻomākaukauʻia ma kahi ala mua, hiki ke lilo i mea nani e pono ai no ka papaʻaina. Nēnē o ka paku me kaʻiʻo a me ka liʻakai - he meaʻono, kumu a nani. Salamele me nā pālolo - wikiwiki a me keʻano'ē. ʻO ka meaʻo Macaroni me nāʻae e hoʻonanea i nā meaʻai i ka iʻa. A he aha nāʻano meaʻai no ka pasta: nā meaʻono, nā meaʻono, nā mea paʻakikī, a me nā mea nui a maʻalahi a me ka wikiwiki e hoʻomākaukau. Ma keʻano laulā,ʻaʻohe palena no nā meaʻai i nā mea kanu, aʻo kaʻike e hōʻike ana e hiki ke lilo i ka paona maʻamau i kahi pāʻakai'ē loa.
Nā lālā me nā pāpaʻi
No ka hoʻomākaukauʻana i ka sāleta me ka paina, he mea pono e hoʻohana i nā huahana mai ka palaoa palaoa -ʻaʻole lākou e kuʻi,ʻaʻole e hoʻolapalapa aʻoi aku ka maʻalahi me keʻano o nā meaʻai. No nā salama, he mea nui ka hoʻomākaukauʻana i nā macaroni. Pono lākou e liʻiliʻi, kūmālie haʻahaʻa, akā,ʻaʻole i paʻiʻia. No ka hanaʻana i ka pali maikaʻi, maiʻeliʻoe iā lākou. No nā pāmalahalaha paʻi heʻoi aku ka maikaʻi e kuke i ka pīkī i kaʻItalia -ʻaʻole iki e kuke. Eia kekahi, koho i nā paʻakikī maikaʻi no nā salama a me ka nui o ke kau.
Salameme me nā pali ma Creole
1 pono e hoʻomaʻemaʻeʻia kaʻalani aʻokiʻia i loko o nā pahu. Pale mai kaʻalani e hana e hana i kahi teaspoon o ke kiko. ʻO ka wai, e hoʻokuʻuʻia mai ke alani, e hui pū me ka 2 tbsp. l. waina kaina waina, 4 tbsp. kaʻailaʻaila, ka'ailaka i kālaiʻia. Pākuʻi i 1 tbsp. l. ka mīnoa honua, 0,5 ka'ōmole o nā pepa chili,ʻokiʻia i loko o nā apo. No ka mea eʻono ai, i ka hola me kaʻulaʻula a me kaʻeleʻele ʻO ka mākihi 1 ka piʻi kūpīpī i ka wai lemon. ʻOiwi 1 kahiʻulaʻula a me hoʻokahi'āpana i kēlā me kēia. pepaʻulaʻula,'ōmaʻomaʻo a me ka melemele. E hoʻohui me ka pāʻina i hoʻomākaukauʻia, e hoʻomoʻi i ka paʻakai a me ka pepa eʻono.
ʻO ka sāladia Italia me nā pali
300 maumu o ka ham, diced; He 0.5 mau kēne o ka kolamu paʻiʻia i kākauʻia ma kahi kī nui; 300 g o ka palaoa i hoʻopaʻaʻia (paʻapaʻa); 200 g pasta (ʻaʻole lōʻihi keʻano lōʻihi). ʻOhi a hoʻomaha. E hoʻohui i nā meaʻai a me ka wā me ka mayonnaise.Recipes of sauces for pasta
'Ōlelo nā meaʻItalia i kaʻalani kaʻuhane o pasta. He nui nāʻoihana no ka paku i ka Italia,ʻo ka meaʻoi loa o kēlā me kēia meaʻono likeʻole. Kāhea pinepine mākou i ka pāʻina pipi no ka pasta. A maʻItalia, ua kapaʻiaʻo pasta. Hiki iaʻu ke ninini ma luna o ka pātaʻi e paʻi mai i kahi meaʻai e hiki ke hana i loko o ka fīkoina. Ke lawelaweʻana i kahi kīʻaha mai ka pasta i ka pākaukau, e noʻonoʻoʻaʻole komo ka pasta i kaʻono a me ka meaʻala wale nō, akā,ʻo ka wai hoʻi.
ʻO ka Macaroni i ka mīniʻona
ʻO ka hoʻomākaukauʻana o ka pasta ka like me nā mea'ē aʻe.
No ka'ōmole, hoʻonā welaʻelima o kaʻaila i loko o kahi kōmole, e hoʻonui i ka 175 g o ka palaoa i kālaiʻia a me nā paʻi 2 āpau. No ka mea eʻono ai, i ka wā me ka pepaʻeleʻele a me ka nutmeg.
50 g walnuts fry i loko o kahi pan (me kaʻailaʻole) aʻokiʻia. E hoʻomoʻa i ka milo a kuke i ke kīʻaha no 3 mau minuke. E puhi i ka pāpale ma luna o nā papa a me ka topena me ka paʻakai.
ʻO ka puaʻa no ka paku
E kanu me ka mea holoi e loaʻa kahi papatipu like o nā mea e komo nei:
15 kahe o nā kī basil, 2 cloves o ke kāleka, 4 tbsp. l. pinepine pine a me 1/4 kaʻailaʻaila. No ka mea eʻono ai, i ka hola me ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻonui i 50 grams o ka tīhi'akoʻa (Parmesan) a hui pū i ka mea holoi me ke koena o ka papa. E hoʻomoʻi i kahi mau kīʻahaʻai o ka mīkini i ka pasta me ka waiū a me kaʻaila, eʻoluʻolu a hoʻokuʻu i 5 mau minuke.
Macaroni "Bolognese"
No ka'ōmole, hoʻomākaukau i ka 0.5 kilokilo o ka meli o ka honua, 450 g o nā tōmato mīkini, nā'aleʻa iʻokiʻia (3 mau'āpana), ke kāleka (2 paʻi), 2 kāloti, 2 aʻala a kaulana me 3 punetūpī basil.
E ninini i kaʻailaʻaila ma loko o ka ipuhao a hoʻomaʻemaʻe i kaʻaila. E hoʻopili i ke kālani, 3 mau mīmala. E hoʻomoʻi i nā kāloti a me ka hīpuʻu a hoʻolālā no 7 mau minuke. E hoʻomoʻa i ka mea minced a hui maikaʻi. ʻO ka manawa me ka pepa, ka paʻakai. E hoʻomoʻi i ka paila kanu, ke ketchup a me nā'ōmato. E uhi i ka uhi a ma ka wela wela e hoʻomākaukau. I ka hopena, e hoʻokomo i ka basil a me ka'ōhū no 5 mau minuke.
Hoʻomakaukau ka hoʻomākaukauʻana i ka pīkā he 10 mau minuke ma mua o ka hoʻomākaukauʻana o ka mihī. Hoʻokomoʻia ka lole ma luna o ka pātaʻi a kāpīpīʻia i ka palaoa i luna.
ʻOhi me ka pasta
Hiki ke kuke i nā'ōpala ma luna o ka moa moa, me ka hoʻouluʻana i nā mea kanu, a hiki iāʻoe ke hoʻokolo i kahi liʻiliʻi a hana i kahi ipu mua loa. Eia kekahi laʻana, ka pasta-fagioli Italia.
No kēia kīʻaha o ka pasta ponoʻoe i kēia mau huahana:
- 1 tbsp. beana;
- 1 kaloka;
- 1 onioniki;
- 1 tbsp. ham ham;
- 800 mīmato o ka'ōmato, kahi i'ōwiliʻia i loko o kahi mea mīhiniʻai aiʻole iʻokiʻia i loko o ka mea holoi;
- 80 go paina;
- 1 kalo o ka mea nalo;
- 1 liter o ka pipi bipi;
- 2 tbsp. l. aila olila;
- 2 cloves o ke kālaka;
- 1 tbsp. kou lau;
- 1 bay leaf;
- ka pepaʻeleʻele a me ka paʻakai ka paʻakai.
ʻO Beans pre-soak i ka pō.
I loko o kahi kāpena, kaʻaila wela. Kupa i kāloti,'Amiki a me ka mikile a komo i loko o ke kōkomo. 5 mau minuke, ke kuke, ke hoʻoulu. E hoʻomopala i ke ālaʻi a me ka ham, a pāpī no kekahi minute'ē aʻe. E hoʻoulu i ke koena o nā meaʻai (koe wale nō ka pāpale) aʻaila no ka hapalua hola. E lawe i ka hapaha o ke aniani beana mai kahi'ōmole, e hoʻomohu i loko o ka mash, ae ninini hou. E hoʻokuʻi i ka paʻakai a me ka pepa, e lawe mai i kahiʻeha. E hoʻomoʻa i ka pasta a kuke a kuke. ʻO ka pīpī Parmesan a me ka basil hou e kūpono i ka'ōpala.
Hiki ke kuke i ka paʻi me ka iʻa iʻa, e like me nā kīʻaha pāmahana, a me nā meaʻenehana maʻamau.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka pāpaʻi me nā kolo
ʻO ka hoʻomākaukauʻana o ka paku no kēia pāʻakai heʻano'ē aʻe - ma hope o ka pōpalapalaʻia o ka pātaʻi, ua kukeʻia no 2 mau minuke, e pale a uhi i kahi uhi. No ka 0.5 kg o pasta, e lawe i ka 0.5 kg o kaʻale (aiʻole kekahi iʻa iʻa), 200 g waiū, 60 g mayonnaise, 2-3 punetēpu o kaʻailaʻaila, basil.
I loko o ka paila wela wela o kaʻaila, e hoʻokomo i ka'alakeke a māmā. Milk mayonnaise a me basil whisk a hoʻomoʻi i ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele eʻono. E ninini i ka milo i loko o ka pāʻea a hoʻomohala no 3 mau minuke. E hoʻopau i nā minuke, e kaomi ma lalo o ka poʻi. E hohola i ka paku ma kahi pālahalaha a me ka topena me kahi'ōpala.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no nā pūnana pasta
E puhi i nā noodles.
I ka wai paʻakai, e hoʻolapalapa i 0.5 kg o ka mea kani. 'Alikaʻelua a'ānai i ka waiū. E hoʻomoʻi i nā halaʻi, i kahi kōmaʻi kahi i hānaiʻia ai lākou, 3 tbsp. l. kaʻaila kawa, 3 tbsp. l. me ka soy saumā a me 3 tbsp. l. ketchup. E hoʻopili a hoʻopuka i waho no ka hola 10.
Hiki i nā hua 2 Whisk, eʻoki i ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele. Mai ka hopena o kaʻupena bake 2 pancakes lahilahi, e'ōwili iā lākou me ke kaulahe aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi.
E hohola i ka pāpaʻi ma luna o kahi pāpale, iʻole e kaʻawale ka glomeruli. Mai luna mai e oki i nā pancakes a me nā halo. E hoʻohui i ka miki i nā haloo a kāpīpī i ka palaoa kuʻi.
Inā makemakeʻoe i kaʻokoʻa i nā meaʻai i kēlā me kēia lā, akā,ʻaʻole makemakeʻoe e hoʻolimalima i ka manawa a me ka ikaika - e ho'āʻo i ka pali pasta. No ka loaʻaʻana o ka pātaʻi maikaʻi, e hoʻonui i nā huaʻai a me nā meaʻala maikaʻi āu e makemake nui ai. Hiki i nā meaʻai i loko o kaʻaila, a laila e pākuʻi i ka pasta, kahi i hoʻomaʻemaʻeʻia, e hoʻomoʻi i ka meaʻala aiʻole i diluʻia me ka waiʻailaʻulu (aiʻole ka paila'ōmato). E hoʻokomo ma lalo o ka uhi a hiki i ka hanaʻana. I ka hoʻomākaukauʻana i ka pali,ʻaʻole kahi kapu a me nā canons. Manaʻoʻoleʻoe e pīhoihoi,ʻo kēia keʻano o nā kupaianaha kupaianaha i hānauʻia, i hoʻoholo ponoʻia mai kekahi hanauna ai kekahi hanauna.