ʻO ka moʻomeheu o pelmeniʻona ka hānauʻole i nā manawa Soviet, i ka poʻe e noʻonoʻo ana, akā i nā haneli a me nā haneli mau makahiki aku nei, i ka wā ma'Asia, ua hoʻomaka nā kupuna mua e kāpili i ka pelmeni kilakila kahiko. I ka manawa maʻamau, e hoʻopalaʻau waleʻia ka pelmeni ma hope o ka kukeʻana, akā, ma hope o kaʻikeʻana o nā huahana kūponoʻole, hiki ke mālama i ka manawa a me ka nui o nā meaʻai i hoʻohanaʻia ma ka'ūlūʻana i nā pahū liʻiliʻi.
ʻO nā mea'ē aʻe e pili ana i nā hana a me nā mea'ē aʻe e haʻi aku ai mākou i kēia mea, i hoʻolaʻaʻia i keʻano o ka puhiʻana i ke kumukū i loko o ka pā.
Pehea kaʻono e puhi i nā dumplings?
Inā hiki ke'ōlelo e pili ana i ka pelmeni e hoʻopōʻino pono i ka'ōpala, pono ia hana wale nō ma hope o ka hoʻokala muaʻana. Ma waena o nā mea'ē aʻe, hiki iāʻoe ke hōʻoia i ka ho'āʻoʻana o nā kumukū, nā aniani i mua i kaʻaila a ma hope iho o ka hoʻonuiʻana i ka pelmeni.
Mea Kai:
- pelmeni - 480 g;
- onioni - 95 g;
- beka - 35 g;
- keka - 1 niho.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ka waiūpaʻa, e hoʻohana i nā'āpana'alela. I ka like me kēia, e kau i nā dumplings. Ke lele ka pelmeni i kaʻili, e hoʻokuʻu pono iā lākou i loko o ka skillet me ka'ōniʻakai, e lūlū i ke kiʻekiʻe o ka wai nui. Ke hoʻonāʻole, eʻae i ka hoʻowalewale i kekahiʻaoʻao, a ma hope oʻelua mau minuke, huli kēlā me kēlā me kēia pelmenek ma kekahiʻaoʻao. ʻO ka mea nui ma kēia hihia,ʻaʻole e hele lōʻihi me ka nui o pelmeni i hoʻokahi pālahalaha, pono i ka mea i piha ka manawa.
Hoʻomaʻa kokeʻia nā'āpana kūpono i nā punahele punahele a ka hui.
Pehea e kuke ai i ka hoʻopunipuniʻiaʻana o ka paila i loko o ka pā palau?
ʻO kekahiʻano e hoʻopau i nā pāpū i loko o ka pā palau, e hoʻohana i kahi hohonu-fryer, a pākuʻi i nā kumukūʻai i kaʻai. ʻO kēlāʻano hana hanaʻaila maʻalahi e kōkua i ka loaʻaʻole o kahi kīʻaha nui, akā, he meaʻai maikaʻi hoʻi no ka pia.
Mea Kai:
- pelmeni - 480 g;
- ka palaoa i'ōwili - 65 g;
- palaoa - 65 g;
- Kālikaʻaina - 1/2 tsp;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- waiu - 45 ml;
- ka palaoa - 35 g.
Hoʻomākaukau
E puhi i ka pūpū a hiki i ka hapalua o kaʻaila a hoʻomaha lākou. E hoʻomākaukau i kahi māmā māmā mai kahi huiʻana o nā hua me ka waiū a me ka palaoa. I ka hopena hopena, e hoʻopau i kēlā me kēia pahu kukū, a ma hope koke, e hoʻouna i kahi'ōwili i loko o ka'ūpī palaoa. Hiki i nā kīhāpili ma nā'āpana liʻiliʻi i nā liʻiliʻi liʻiliʻi a hiki i ka hoʻololiʻana i ko lākouʻili i kekahiʻoihana gula.
Pehea e hoʻopau ai i nā'ōpū kulupulu a pau i loko o ka pā palau?
I kēia manawa hoʻi i ka papahaʻi, kahi i paʻiʻia ai ka pelmeni i loko o ka'ōmole. ʻAʻole ponoʻoe eʻike i kekahi papa hana kūikawā, no ka mea,ʻo ka mea āu e makemake ai he pahu o dumplings a me kahi meaʻaila liʻiliʻi.
Ma mua o ka'ōmoleʻana i nā'ōpū'ōpala i loko o ka pā palai, e hoʻomaha i kaʻaila i loko o ka pā hao. I ka wā e hoʻomaka ai ka pihiʻana o ka uwahi, e hoʻohaʻahaʻa i ka wela a kau i ka pelmeni ma ka lālani hoʻokahi i ka pā,ʻo ia keʻano e hoʻopunipuniʻia i ka manawa like a me ke ahiahi. Mai hoʻoneʻe iā lākou i ka wā eʻai ai, a hiki i ka'ōmole o ka laulā i makemakeʻia
Hiki ke hoʻohanaʻia i loko o ka hui o ka wai'ūpona, ka vīneka, ka kirikino maikaʻi a me nā meaʻono'ē aʻe paha.