ʻO ka hanana'eleʻa he huaʻono ia no kona mau waiwai pono'ī, a no ka manawa hoʻomākaukau o nā meaʻono a maikaʻi. Inā hele maiʻoe mai kahi hana mai, a ma ka hale e hiamoe ana nāʻohana e kali ana iāʻoe, ināʻoe wale nō kaʻaila kirimalu, nā hamo a me ka moa loloa, hiki iāʻoe ke kuke i kahiʻaina maikaʻi loa a kokoke i ka hapalua hora. ʻAi wale i ka hoʻopauʻana a uhūʻana i ka'ohua moa me nā halo, a me ka bakckwheat kalo ma luna o ka hoʻonani, ua hānai kokeʻoe i nāʻohana a pau, a hiki iāʻoe ke hoʻomaha a hana paha iāʻoe iho. ʻO kaʻohi'āpena me nā haloha,ʻoiaʻiʻo,ʻaʻole ia he mea momona, he meaʻaiʻoluʻolu no nā papa leʻaleʻa, akā,ʻo kaʻono awakea maikaʻi ka maikaʻi.
Ma waho o nā mea a pau i kākauʻia, he mea kūpono ka hanana moa no ko mākou kino, no ka mea he nui nā minelala a me nā hua hua. No laila, e hoʻokomo pono i kēia huahana kūpono i kāuʻai a me ke olakino. Pehea e kuke ai i kēiaʻano hoʻonaniʻia e like me ke ake a me nā halo? He mea maʻalahi loa nā mea a pau.
ʻAi i kaʻiʻo me nā halaha -ʻo ka palaoa
Mea Kai:
- ka hanu moa - 500 g;
- ono - 2 pcs.;
- kekala - 2 cloves;
- kahupu - 150 g;
- ka palaoa - 1,5 tbsp. koko;
- nā'ōmato - 1 pc.;
- ka waina maloʻo keʻokeʻo - 50 ml;
- ka paʻakai, ka pepa, paprika, greens - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ke kukeʻana i kaʻohe moa me ka halo, lawe mākou i nā pūlaʻi, e hoʻomoʻa i loko o ke kai a pulu liʻiliʻi a huli i kahi colander. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila aʻokiʻoki i loko o nā apo'āpana, ke kāleka maikaʻi loa. E hoʻonā i kaʻailaʻaila ma loko o ka pākī a me kaʻaila a me ke kāleka a hiki i ke gula. A laila e hoʻonui i nā hamo, hoʻonāuki a puhi i nā mea a pau no 5 mau minuke, e hoʻoikaika mau.
I kēia manawa e hāʻule ana au i loko o ka'ōiwi moa o ka wai me kaʻokiʻana i loko o nā'āpana liʻiliʻi. I loko o kekahi kīʻaha'ē aʻe, e hui pū me ka paprika a me ka hui. E ninini i ke ake i loko o ka palaoa a hoʻomapala i loko o ka pailawai i ka manawa 7 mau minuke. A laila e hoʻomoʻi i ka'ōmoa-mushroom i loko o ke ake a me ka manawa pono me ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele eʻono ai. 'Ānō, e hoʻomākaukau kākou i ka iki. No ka hanaʻana i kēia, e lawe i kahi'ōmato, e emi iho i kahi minuke i loko o ka wai wela a hoʻomaʻamaʻa pono. I ka hoʻohanaʻana i ka mea hoʻomalu, hoʻololi i ke kōmato i kahi laleʻa a ninini i kahi waina keʻokeʻo. E hoʻopili mālie i ka mea i hoʻomākaukauʻia i ke akepaʻa a hoʻomohu me ka mahana wela a paʻa ke poʻi, e hoʻonāukiuki manawa no 15 mau minuke. Ma mua o ka lawelaweʻana, e kuʻi i ka hanana moa me nā hala i kāpīpīʻia me nā mea kanu hou.
ʻAi i ka'ōpūʻai me nā'ōlaʻi i kaʻaila kirimina
Mea Kai:
- ka hanu moa - 500 g;
- Kekuhi - 300 g;
- ono - 1 pc.;
- kaʻaila kawa - 300 g;
- kaʻailaʻaila;
- meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka me ka laweʻana i nā hamo, ka hana aʻokiʻia i loko o nā papa. Hoʻopuluʻia ka'alemona mai nāʻaki aʻokiʻoki i loko o nā apo. ʻO koʻu ate aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka pākī a hoʻomaʻoki i 10 mau minuke. E hoʻomoʻi i nāʻaila a me nā haloo, eʻaila me ka kuke a hiki i ka hoʻonāʻana i nā pūpū. A laila hoʻohui i kaʻaila kawa, paʻakai a me ka pepa eʻono. Hoʻopili mākou i nā mea a pau a ulana i ka wela wela no 10 mau minuke, me ka hoʻopoinaʻole e hoʻonāʻia. Hoʻomaʻakaʻo ka'ōpū āpau me nā hala i loko o kaʻaila kawa, hiki iāʻoe ke kāhea i nā mea a pau i ka papa!
Ka meaʻai no ka'ōiwi me ka hauha
Mea Kai:
- ka hanu moa - 500 g;
- kahulu - 300 g;
- buckwheat - 200 g;
- aniani - 150 g;
- ka paʻakai, ka pepa, ka pipi - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO nāʻaila a me nā halo kaʻokiʻoki liʻiliʻi a mikiʻia i loko o kaʻaila. Hoʻokiʻokiʻia ke ake i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻohuiʻia i ka hōʻiliʻili. ʻO Solim, ka pepa eʻono ai a hoʻomaʻamaʻa a hoʻomākaukauʻia no ka hola 10 paha. A laila e hoʻolapalapa mākou i ka buckwheat, e hoʻonui i ka ate. Hoʻohui mākou i nā mea a pau a wehe i kahi pāʻani. Ke lawelawe, e pīpī i ka pā me nā mea kanu.