I kēia lā, eʻikeʻoe i nā pane a pau iāʻoe iho aʻike i ka pehea a me keʻano o ka hoʻomoʻaʻana i ka mea iʻa. ʻAʻohe mea paʻakikī e hoʻomākaukau aʻo kāna meaʻai he mea maʻalahi. E makemake mākou i kahi mea liʻiliʻi loa a me kahi makemake nui e hoʻoluʻolu i nā mea aloha i kahiʻaina awakea.
Pāʻina me nā pōpō iʻa
Mea Kai:
- wai - 1.5 liters;
- potatoes - 60 g / 4 pcs.
- kāloti o ka nuiʻana - 1 pc.;
- ono - 1 wahi;
- kekakai lawaiʻa, ka paʻakai a me ka pepa eʻono;
- ka iʻa iʻa-400 g;
- beka - 10 g;
- ka moa moa - 1 pc.
Hoʻomākaukau
E hoʻopiha i ka wai i ka mahana, i kēia manawa e hana i nā meaʻai wahie . No ka hoʻomakaʻana, e hoʻoma'ū i nāʻaila a hiki i ka'ōniʻomaʻu gula aʻokiʻoki me ka iʻa iʻa i loko o kahi mea mīhiniʻai. E hoʻomohui i ka hua a me ka waiū, e hoʻonoaʻia i loko o ka waiʻauʻau, i loko o ka paila. Ma hope o kēlā, e hoʻonui i nā meaʻala a hāʻawi i nā meaʻai i ka nānā o nā pōpō. A laila holoi i nāʻuala a me nā kāloka,ʻokiʻoki i loko o nā pahu, e kuke no 15 mau minuke. Ma hope o kēia, e hoʻopili i nā meaʻai i ka wai e hoʻolapalapa, e kuke i kahi wela wela no 30 mau minuke, e lawe mau i ka pahu. Mai poina e hoʻokuʻi i ka paʻakai a hoʻonui i ka laurel lau.
Pāpena'ohua kō
Mea Kai:
- wai - 1.5 liters;
- poteto - 4 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- ka iʻa lawaiʻa - 1 pc.;
- ono - 1 wahi;
- kaʻailaʻaila;
- he kui o ka pi;
- ka paʻakai a me nā meaʻala eʻono ai.
Hoʻomākaukau
I ka wai paʻakai paʻakai, hoʻomaʻemaʻe mākou i ka'ailala, a me ka meaʻai. No nā minuke he 10 e hiki mai ana, e laʻau i nā kāloti'ūlaʻi maikaʻi a me nāʻaila i loko o kaʻailaʻaila a hiki i ke kala'ōmaʻomaʻo. 15 mau minuke ma mua o ka mākaukauʻana o ka māla - e'ānai i kaʻohe i loko o ka pā. Ma hope o ka hoʻomoʻaʻana, e hoʻokomo i nā meaʻala a me ke kui o ka pahu i ka'ōpala.
Pehea e'ōhū ai i ka pēpē iʻa?
Mea Kai:
- wai - 1 l;
- ka iʻa - 150 g;
- poteto - 2 mau wahi;
- kāloti - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Māhele mākou i ka iʻa, e wehe i kaʻaʻa, i nā unahi, i nā iwi. A laila, ua hoʻokahe mākou i ka wai e paila ai i ka mahana wela. Eʻoki liʻiliʻi i nā'aleʻa, nā kāloka a me nā uala, a hoʻokuʻi i ka pā 20 minute ma hope o ka hoʻomakaʻana o ka iʻa e hoʻolapalapa. Hoʻomaʻa mākou no kekahi 30-35 mau minuke.
Pā i ka iʻa
Mea Kai:
- wai - 1.5 liters;
- waiū - 1 lele;
- iʻa iʻa - 300 g;
- ono - 1 pc.;
- pinina;
- poteto - 300 g;
- hoʻopiha'alapī - eʻono.
Hoʻomākaukau
I ka wai i hoʻomoʻia i ka wai i hoʻomoʻiʻia e kāpīpī i nāʻuala, kāloka a me nāʻaila Hoʻomoʻiʻia nā iʻa ulaula a Peeled a me nā mea i kāhiʻia i ka lela, no ka waiū a me ka kuke a hiki i kaʻaila. Lā me ka meaʻala a me ka pīpī. Hoʻomaʻa maikaʻiʻia ka mea hoʻomākaukau i ka meaʻawaʻawa maikaʻi ma luna.