ʻO nā'ūpī'āpakiʻia he meaʻono maikaʻi, kahi kūpono loa ma ka papaʻaina. Hiki ke hoʻomākaukau i kēlāʻano momona i ka home. Aʻo ka nele o kahi hale puhi ahiʻaʻole he mea pale i kēia. Hiki ke hana i loko o ka umu, akā i kēia manawa, pono ka heleʻana o ka uahi wai.
Hāʻawi mākou i nā hana no ka hoʻomoʻaʻana i nā iwiʻehu i loko o kahi puhi puhi a me ka umu. Aʻo kekahi a me kahi koho'ē aʻe eʻae iāʻoe e loaʻa i ka meaʻono maikaʻi loa.
Nā'āpana pāpuni - ka meaʻai i ka hale ahi
Mea Kai:
- puaʻa puaʻa - 1,8 kilo;
- ka paʻakai paʻakai - 110 g;
- ka nui i kōpaʻa - 20 g;
- wahi maloʻeleʻele;
- kakala;
- vodka - 55 ml;
- wai - 1 l;
- Ke kumu laurel lau - 1 pin.
Hoʻomākaukau
Hoʻopauʻia nā iwi lewa o ka meaʻoniʻoni a holoiʻia i lalo o ka wai mehana. I kēia manawa, ke hoʻomākaukau nei mākou i ka brine. No ka hanaʻana i kēia, ninini i ka wai i loko o ka lake a iʻole kahi kōmole, e nininiʻia i loko o ka paʻakai a me ka sugar a me ka wela, e hoʻoulu ana, i kahiʻeha. E hoʻomaha ka wai a hoʻopiha i nā iwi puaʻa. Loaʻa iā mākou kahi pahu me kahi mea hana ma kahi mālie no ka prosolki no nā lāʻekolu, e hoʻololi ana i nā iwiʻaoʻao i kēlā lā i kēia lā i loko o ka palaoa.
Ma hope o kekahi manawa, lawe mākou i nā iwiʻaoʻao mai kaʻalani a kau aku ia no nā holaʻelua ma kahi wahi i hoʻoliliʻia aiʻole iʻole i ka lewa e hoʻomaloʻo. E hoʻolālā i ka vodka me ka ālapalaʻaila, ka pepa honua a me ka lālā bay a me kaʻomiʻana i kaʻaila "ʻona" o nā nalu maloʻo. Hoʻomoʻa mākou i ka huahana i loko o kahiʻeke aiʻole e kāwili me kahi kiʻi meaʻai a kau i ka papa o ka pahu hauā no nā lāʻelua.
No nā'āpana pua puaʻa puhiʻia e makemake mākou i ka hale hauhihihihi puaʻa, no ka mea ma ke "makakume" pāʻonaʻole e hiki ke loaʻa kaʻono i makemakeʻia o ka meaʻai. E maloʻo wale kaʻiʻo i loko o ka manawa lōʻihi i ka uahi a liloʻo ia i oak aʻaʻole maikaʻi.
Hoʻomoʻa mākou i nā'āpana promarinovannye ma ka hale kīʻahi hauhao, ma mua e ninini ana ma lalo o ka'ōpala o ka mīmū māmā a me ka hoʻokomoʻana i kahi pahu e kiʻi ai i ka momona, a puhi i ka puhi wela i kahi kiʻekiʻe noʻekolu aʻehā hola.
ʻO nā iwi puaʻa momona i ka umu
Mea Kai:
- puaʻa puaʻa - 1,8 kilo;
- ka paʻakai paʻakai - 120 g;
- Nā meaʻala a me nā meaʻala e koho ai;
- wahi maloʻeleʻele;
- kakala;
- ka wai uwahi - 120 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻomakaukau mākou i nā iwi puaʻa a me keʻano hoʻomehana mua, holoi iā lākou me ka waiʻoluʻolu a wehe i ke membrane (kiʻi). I kēia manawa, hoʻopuka mākou i ka huaʻai me ka uahi wai, a laila, holoiʻia me ka paʻakai, kāpīniʻia me ke kāleka, nā meaʻala a me nā meaʻala no kouʻai. Hoʻomoʻa mākou i nā iwiʻaoʻao i loko o keʻeke a kau i ka papa o ka pahu frihana no kekahi lā. Ma hope o kekahi manawa, kau mākou i ka huahana ma kahi pepa bakena a hoʻomoʻa i ka umu ma mua o ka hola.