ʻAʻoheʻano maikaʻi o kaʻono i nā mea kanu, akā, ma o nā mea maikaʻi loa o nāʻano pono a me nā huaora,ʻo ia ke kumu no ka hoʻokomo pinepineʻana i kēia mau mea ma ka papahana a me ka pāʻina.
He aha e kuke ai me nā aubergine?
Ma keʻano kūlana,ʻo ka mea kaulana loa mai nā aubergines he meaʻono a maʻalahi wale nō,ʻaʻole e koi ana i ke komoʻana o nā huapalapala maikaʻi a me nā mea kūʻai. Ma ka hoʻokōʻana i ia mau mea, hiki iāʻoe ke hāʻawi i kahi meaʻaiʻono a maikaʻi.
- I ka wā mua hiki iāʻoe ke kuke i kahi meaʻono a me ka māmā, e hoʻonui ana i nā eggplants i nā mea kanu'ē aʻe.
- Me ka hui pūʻana o ka huaʻai e loaʻa iāʻoe kahi'ōpiopioʻono,ʻono a me ka salakeke no ka lua.
- ʻO ka meaʻono ka mea kanu i nā meaʻai i hoʻomoʻaʻia no ka hoʻoilo, a ua hanaʻia i mua o kaʻai.
ʻO ka'ōlelo Teschin mai ka eggplant
No kaʻikeʻana i ka lehua mai ka eggplant, hiki iāʻoe ke hoʻomaopopo i kekahi kaulana kaulanaʻole o kahi'ākena'āpiopio me ka komoʻana o kekahi huaʻai, i kāhikoʻia i keʻano o nā'ōwili a me ka inoaʻoluʻolu "language teshchin." ʻO kaʻai maikaʻi loa, kaʻai kūponoʻole a me ka hiʻohiʻona keu o ka pāʻani kahi kūpono no kahi papaʻaina a pāʻina paha.
Mea Kai:
- eggplant - 2 mau'āpana;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- mayonnaise - 100 g;
- kuika - 3-4 mau niho;
- kaʻaila aila - 4 tbsp. koko;
- greens - 1 punch;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomoʻiʻia nā'ōpoki i nā paʻi, i'ōniʻia.
- Hāʻaʻakaiʻia kēlā me kēia pāʻani, paʻipaʻiʻia, paʻiʻia me ka mayonnaise a kāpīpīʻia me ke kāleka a kauʻia ma luna o kahi'āpana'ōmato.
- Hoʻopili i nā hana hana, kauʻia ma kahi kīʻaha.
- E hoʻolālā i nā'ōwili i hoʻopauʻia mai nā gplant eggplant a lawelaweʻia i ka papa.
ʻO ka mea kanu kaloʻo - ka meaʻai
ʻO kaʻai hou aʻe kaʻoi aku o keʻano o ka papa inoa maʻamau, akā no ka nui o ka hana maʻamau no kekahi manawa a meʻole. Hoʻomumuʻia nā hua'alapī i loko o ka'ōlani kūikawā mai ka mea i kāʻaʻia i ka mauʻuʻahu, a hāʻawi iā ia i kahi meaʻono i hoʻomaʻemaʻeʻoleʻia a me kaʻala maikaʻiʻole o ka haze.
Mea Kai:
- eggplant - 4 pcs.;
- Bulgarian pepper - 2-3 pcs.;
- nā'ōmato - 500 g;
- aniani - 2 pcs.;
- kuika - 3-4 mau niho;
- kaʻaila aila - ½ kapu;
- waina kaona - eʻono;
- ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomoʻaʻia nā'ōlaʻi, nā pepa a me ke kālepa a maloo.
- E hoʻomaʻemaʻe i ka hua mai nā pelts, a hoʻohui i ka pulp me kahi mea holoi.
- E kālepa i nā'ōmato me ka waiʻaila, hoʻoponopono i kaʻili aʻokiʻoki i loko o nā pahu.
- E lawelawe i nāʻaila i ka waiū, e hoʻokomo i nā tōmato a e noho lākou no 15 mau minuke.
- E hoʻohui i nāʻualaʻuala me ka'ōniʻona, ka wā, e hoʻokomo i nā kī a me ka puff no 10 mau minuke.
Ke kalo o zucchini me ka eggplant
Hiki ke hanaʻia kaʻaila o ka eggplant i loko o kahiʻano leʻa e hui pūʻia me nā huaʻai'ē aʻe a me ke kukeʻana me ka hōʻailona o kaʻiʻo: ka moa, ka puaʻa, ka puaʻa, ka pipi. He maikaʻi nā mea likeʻole o konaʻano pono'ī a he mau koikoi kūpaʻa. Aia ma lalo kekahi mea hoʻomākaukau no kahi kīʻaha me ka moa, hiki ke hoʻohālikelikeʻia e like me kāu mau makemake.
Mea Kai:
- ka moa lili - 500 g;
- eggplant - 2 mau'āpana;
- zucchini - 1 wahi;
- Bulgarian pepper - 3 pcs.;
- nā'ōmato - 2-3 pcs.
- aniani - 2 pcs.;
- kalaka - 2-3 mau niho;
- kaʻaila aila - ½ kapu;
- Basil, pā pāhili, pahu - ½ o ka pūpū;
- ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
- Hoʻokipaʻia ke kī i loko o nā'āpana liʻiliʻi a paʻiʻia i kaʻaila a hiki i kaʻulaʻula.
- Eʻoki nā'alemakai, nā paʻani, nā'ōmato, nā aubergine a me zucchini, e hoʻomaʻemaʻe i nā papahana eʻono me ka paʻakai, ka pepa a me nā meaʻala.
- E uhi i ka pahu me kahi poʻi, e hoʻemi i ka mahana a me ka'ōhū no 15 mau minuke.
- I ka pauʻana o ke ahi, ua kiolaʻia nā kīkākā a me nā kīlaki'akoʻa.
- ʻO nāʻano e like me kēlā me kēiaʻano o nā mea kanu mai ka'ōpū eggplant.
ʻO ka hua kanu ulu i keʻano Korean
Hiki iā ia ke hoʻomaikaʻiʻia nā mea kanu i ka'ā'ī Korean, me ka meaʻala me nā meaʻala maikaʻi. Hiki ke hoʻololi i ka'āpono e like me kāu makemake, e hoʻemi i ka nui o ka pepa wela. No ka hoʻokaʻawaleʻana i nā hua o kaʻawaʻawa,ʻo kaʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi ua paʻiʻia, a ma hope o 10 mau minuke, e pāpala a maloʻo.
Mea Kai:
- eggplant - 4 pcs.;
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- kalaka - 2-3 mau niho;
- ke kō - 1 teaspoon;
- waina ka waina - 2 tbsp. koko;
- helina - 1.5 tsp.
- pepaʻeleʻele aʻeleʻele - no ka ½ tsp;
- kaʻaila aila - 100 ml;
- ka paʻakai, sesame, ka mea 'ai, ka mea kanu.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiʻia ka pua brusochki ulu i ka waiūpaʻa a hiki i ka hapalua o ka mākaukau.
- E hoʻomoʻi i nā huapalapala i kālaiʻia, nā mea kanu, nā meaʻala, nā hui.
- E waiho i ka salakeke eggplant i ka pō i loko o ka pahu hau.
Nā hua'ūpīpi i ka umu
Hiki ke hanaʻia nā mea i hanaʻia me ka eggplant. I ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai ma ka mālamalama o nā'ōlelo hoʻohālike ma lalo nei, hiki iāʻoe ke kōkua pono i kaʻahaʻaina pāʻina a me nā malihini hoʻokipa maikaʻi. No ka mālamaʻana i ka wai wai, ponoʻoe e lūlū i nā blanks ma mua o ka kukeʻana me kaʻaila.
Mea Kai:
- eggplant - 4 pcs.;
- koa - 400 g;
- nā'ōmato, ka'ati, nā kāleka kāleka - 1 pc.;
- kahi - 200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- ka paʻakai, ka pepa, nā lāʻau Italia, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i nā eggplant i ka hapalua, e wili i ka pulp, e waiho ana i 1 knm ma luna o nā paia, e kalua i ka kumu i 220 mau hebedoma 15 mau minuke.
- Hoʻopili i nā meaʻai me nā'ālika, e hoʻokomo i nā'ōpiopio paʻipaʻi,ʻo ka eggplant roasted, ke kāleka, nā mea kanu hou.
- E hoʻopiha i ka meaʻena me nā pola eggplant , ka mayonnaise wai, kāpīpī me ka tīhi a hoʻouna i ka umu no 30 mau minuke.
Pāpī'ūpī
ʻO nā meaʻai mua loa mai nā eggplants he maʻalahi a palekana a kaulike i ka manawa like. Hiki ke hana i ka mahana ma keʻano o ka kānana maʻamau i kahiʻiʻo a me kaʻalua huawai me ka hoʻohuiʻana o ka kārotti a me kaʻaila a me ka uala a me keʻano o ka hoʻopiliʻana i kahiʻano pilikino i hoʻoheheʻeʻia.
Mea Kai:
- eggplant - 500 g;
- 'Alika a me nā'ōmato - 2 pcs.
- kāloti - 1'āpana;
- kahe - 500 ml;
- paprika a me ka sugar - 1 teaspoon pakahi;
- chili - ½ tsp;
- i ka palaoa - 100 ml;
- keka - 2 niho;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- ʻAiʻia nāʻaila a me nā kāloka i kaʻaila.
- E hoʻomoʻi i nā'ōmato a me ka'ulapelu i'ōniuʻia a me nā eggplants, e nininiʻia i loko o ka huluhulu a paʻi me nā mea a pau ma lalo o ke poʻi no 15 mau minuke.
- Hoʻomākaukau i nā hola, ke kāleka, kaʻaila, hoʻomehana i 3 mau minuke, e wehe i ka wela, blur.
- E honi i ka soup-puree mai nā aubergine ma luna o nā pāʻani, e kāhikoʻia me nā greens.
Paʻahanohano mai ka eggplant
Ināʻoe e like me nā aubergines a me ka paʻakai paʻakiki, a lailaʻo ka meaʻapōpō hou e hele mai ana maiʻItalia mai, me ka hopohopoʻaʻoleʻoe e makemake. Ma keʻano ho'āno mua, hoʻohanaʻia ka mozzarella a me parmesan, hiki ke paniʻia e nā mea likeʻole e hiki ke loaʻa i kaʻike, no ka mea, he lapaʻau adyghe a Swiss, Dutch a me kaʻoluʻolu.
Mea Kai:
- eggplant - 2-3 mau'āpana;
- mozzarella a me parmesan - 200 g i kēlā me kēia;
- aila olila - 50 ml;
- nā'ōmato i loko o ko lākou wai - 2 kēne;
- ono - 1 wahi;
- keka - 2 niho;
- ka paʻakai, ka pepa, basil, oregano ..
Hoʻomākaukau
- Hoʻokiʻokiʻia nā'ōlaʻi i loko o nā liʻiliʻi, salted, i lalo ma lalo o ka paomi no 15 mau minuke.
- Kāpuniʻia a'ōwiliʻia ma nāʻaoʻaoʻelua.
- E kālai ma kahi kānati paʻakī, eʻoki i nā papa māmā.
- 'Alika a me ke kāleka, e hoʻokomo i nā tōmato me ka wai, nā meaʻala, nā mea kanu, ke kula no 15 mau minuke.
- Hoʻokumuʻia ka'āhua mai nā papapuni eggplant. Hoʻonuiʻia ka hapalua o ka mīni, nā'āpana o ka mea kanu, ke kīkoʻa māmā a paʻakikī ma lalo o ka'āle.
- E hana hou i nā papa, e uhi pū me ke koena o ka mihī a me ka kuke no 30 mau minuke i 200 mau.
Nāna mai nā huapelu
Hiki ke hoʻomākaukauʻia kekahi kīʻaha me kahi'ōlelo Korean i hoʻohanaʻia ma keʻano he eggplant nui. I kēia manawa, ua hoʻomākaukau muaʻia ka'ōpala'okiʻuki noʻelima mau minuke ma mua o ka puhiʻana noʻelima mau minuke, a laila ua hoʻopihaʻia me nā kāloti, a me ke aniani a me ke kāleka i loko o ka wai hoʻolaʻa.
Mea Kai:
- eggplant - 1 kg;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- ka paʻakai, ka sugar a me ka coriander - 1,5 teaspoon;
- kuika - 3-4 mau niho;
- kaʻaila aila - 4 tbsp. koko;
- ʻo ka'ōpū wīwī a me ka meaʻai soy - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
- ʻOhi ka kāloti a me nā'alem, i hui pū me ka paʻakai, ka paʻakai, ka'ōpala, waiho no 30 mau minuke.
- Hoʻomoʻi i ka eggplant, nā meaʻala a pau, e hoʻoulu.
- Ma hope o 3 mau hola e hiki iāʻoe ke ho'āʻo ia mai nā eggplants in Korean.
ʻO ka hua palaina ma Warm
E hoʻopihaʻia nā huaʻulu mai nā eggplants , i hanaʻia e like me ka mea i hoʻomaʻemaʻeʻia ma lalo nei, i loko o keʻano mahana ma hope koke o ka hoʻomākaukauʻana. I kēiaʻano, me ka mea nui,ʻo nā meaʻono i kāluaʻia i ka umu. Pono lākou e waiho i loko o keʻeke no hoʻokahi minuke ma hope o ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka wela a me ka weheʻana i nāʻili.
Mea Kai:
- nā eggplants, nā pepa, nā'ōmato - 250 g;
- feta - 200 g;
- kaʻaila aila - 5 tbsp. koko;
- ka winika - 2 tbsp. koko;
- mustard - ½ tsp;
- ka meli - 2 tsp;
- ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- Hoʻokiʻiʻia kaʻiʻo o nā eggplants a me nā pepa i loko o nā cubes.
- ʻO keʻano likeʻole i kāpaeʻia i ka palaoa a me nā tōmato.
- E hoʻokuʻu i nā meaʻai, eʻoluʻolu i nā māhele o ka hoʻopihapihaʻana.