Ināʻaʻohe manawa kūpono a makemakeʻole paha e hoʻohanohano i nā'ōleka kāpena maʻamau,ʻo ke ala pololeiʻo ia ke hoʻomākaukau i ko lākou lapuwale. ʻO kēlāʻano meaʻai eʻono ai,ʻaʻole ia heʻokoʻa loa mai ke kumu maoli, a ua mākaukau koke aʻaʻole hoʻi i pilikia.
Pehea e kuke ai i ke kāpena'ōpiopio e'ōwili me ka moa liʻiliʻi i loko o ka lehulehu?
Mea Kai:
- ke keʻokeʻo keʻokeʻo - 860 g;
- me ka moa (ʻiʻo puaa) - 565 g;
- rice cereal - 95 g;
- nui nā'āpana - 140 g;
- kāloti - 85 g;
- nui kaʻaila kawa - 135 g;
- kaomi ketchup - 65 g;
- wai i hoʻohuiʻia - 280 ml;
- nui nui - eʻono;
- ʻo ka lepo i kūkuluʻia heʻelima pepa - 1 pinch;
- laurel leaves - 1-2 pcs.
- ʻala peʻaʻala - 3-4 pcs.;
- Nā mea kanu Provencal - 1 pinch;
- hale hui hua'iliala - 55 ml.
Hoʻomākaukau
No ka kukeʻana i ke kāpena'ōpiopio e'ōwili i loko o kahi'āpana nui, kāpīpī keʻokeʻo keʻokeʻo loa, a ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloka a'ō'ō ma luna o ka mea nui. Hoʻokuʻuʻia nā pūpū mai kaʻili mai aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopili mākou i ka pūpū mea kanu i hoʻomākaukauʻia i loko o kekahi moku likeʻole me ka laiki raiki a me kaʻiʻo o ka honua i hoʻomaʻemaʻeʻia e hoʻomaʻemaʻe ai i ka wai, e hoʻohui i nā mea a pau e paʻi, ka wā me ka pepa a me nā mea Provencal a me ka huʻi maikaʻi.
I ka hikiʻana o ka mea nui, e ninini i kahiʻaila koa i hoʻohuiʻia i kaʻaila, e waiho i ka papahana i hoʻomākaukauʻia no ka kāpena a me nā huaʻai a me ka hoʻopihaʻana i ka hoʻopihaʻana. No ka hoʻomākaukauʻana, hoʻohui mākou i kaʻailaʻono, ke ketchup a me ka wai, ka manawa me ka paʻakai, ka lepo me ka huʻi o nā pepaʻelima, ke hoʻolei nei mākou i ka peʻa o ka pepaʻala a me ka laurele lau.
E hoʻokuʻu i nā mea o nā hui lehulehu, e hoʻonohonoho i ka mea hana i ka hana "Baking" a hoʻomākaukau i ka lumi ma kēiaʻano no hoʻokahi hola. Ma hope o kou loheʻana i kahi hōʻailona kani e pili ana i ka hopena o ka kukeʻana, e kāwili ke kāpili'ōpiopio i ka hapalua hola, e waiho ana i loko o ka "Heating" mode.
Pehea e kuke ai i ka pīpī palaponi maikaʻi e'ōwili i loko o kahi pā?
Mea Kai:
- ke kāpena hou - 120 g;
- ka paʻi kāpili keʻokeʻo - 120 g;
- me ka mea mīkini (pua puaʻa) - 480 g;
- ke kuiki raiki - 110 g;
- ʻohi'āpu - 110 g;
- nā'ōmato i loko o ka wai pono'ī - 215 g;
- maikaʻi kaʻaila kawa - 120 g;
- wai i hoʻohuiʻia - 120 ml;
- ka moa nui moa - 1 piece;
- Greens hou - eʻono;
- nui nui - 2 pinki;
- ʻo ka lepo i kūkuluʻia heʻelima pepa - 1 pinch;
- laurel leaves - 1-2 pcs.
- i kahi pulu liʻiliʻi o ka pepa wela - 1 pc.;
- Nā mea kanu Provencal - 1 pinch;
- hale hui hua'iliala - 55 ml.
Hoʻomākaukau
I kēia manawa, no ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōwili'ōpena palaponi, pono mākou e hoʻolapalapa i ka raiki a hiki i ka wā e hoʻomaʻemaʻe ai, holoiʻia ia ma lalo o ka wai holo. I ka wā o ka kukeʻana a me ka hauʻalili, eʻokiʻoki kākou i ka kāpena hou a me ka kāpili kāpili, aʻokiʻokiʻia hoʻi i loko o nā kūkena i kaʻaila a me ka hoʻomākaukauʻana i ka ikaika.
I kēia manawa, hoʻohui mākou i ka laiki maloʻo i loko o ke pola,ʻeluaʻano kāpena, aniana a me ka mīmū i kaʻiʻo, kāpīpī i ka hua like, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai i ka lepo, i ka paʻiʻana o nā pepaʻelima a me ka hui maikaʻi. Hoʻomākaukau mākou mai ka loaʻaʻana o kekahi kaumaha i kekahiʻano o nā cutlets'āpana a hāʻawi mākou iā lākou e'ōpala i ka pan, e ninini iho i loko o laila i kahi'āpana puaʻa me ka waho
I kēlā manawa hoʻokahi, hoʻomehana mākou i ka lua pan me kahi liʻiliʻi nui o kaʻaila koa i hoʻonaniʻia. Hoʻomoʻa mākou i loko o ia mea i mua o kaʻaila a me ka melenko āpau, a ma hope oʻekolu minuke e hoʻokomo i kāomi i loko o ka wai, kaʻaila kawa, ka wai, ka paʻakai, ka lepo o nā pepa, kahi hui o Provencal a me ka hui.
E hoʻopihapiha i ka hopena o kaʻaila mīpalai i kahi'ōwili e pani ana i ke kāpena'ōpiopio a hāʻawi iā lākou i kahi maʻi. E hoʻokuʻu i ka wela i ka liʻiliʻi a waiho i ka pā ma lalo o ke poʻi no kahi iwakālua mau minuke, e hoʻopili i ia i kahiʻumi mau minuke ma mua o ka pauʻana o ke kuʻiʻana, i kahi popo pepa, greens a laurel.