ʻO nā moku Cutlets i hanaʻia mai nā pīlaʻi pālahalaha he meaʻokoʻa'ē aʻe no nā mea a pau i hoʻoholo e hoʻokēʻai. Hoʻokomo kēia meaʻono a me ka meaʻai i kēlā me kēia kaʻina o nā lā a hoʻokipa i nā mea a pau me kaʻono a me nāʻanoʻano likeʻole o ka kukeʻana. E noʻonoʻoʻoe i nā mea e pili ana i nā cutlets me nā pīkī.
ʻO Cutlets mai ka pea puree
Mea Kai:
- manga - 2 tbsp. koko;
- Peas - 1 mea;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- ono - 1 wahi;
- kāloka - 0,5 pcs.
- ka'ōmato tomato - 1 tbsp. koko;
- kekala - 2 cloves;
- ka coriander - 0,5 tsp.
- mustard - 1 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - no ka'ūla;
- meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
E noʻonoʻo pehea pehea e hana ai i nā mash cutlets. No laila, hele i mua ka peʻa a haʻalele i nā hora he nui. Ma hope iho, hoʻolapalapa i loko o ka wai paʻakai a paniʻia, e kahe mālie i ka wai a'ānai i ka lepo. ʻO kaʻaila a me nā kāloti kāpili mākou e hele ai i kahi'ōkō a hiki i ke gula, e hoʻopili i ka paʻi hapa, kāpili i ka poʻi a hoʻolima ma kahi wela wela no 5 mau minuke.
A laila hoʻopiliʻia ka pī me nā hua'ōpala, kaʻaila i loko o ka mango, me ka mīmī , e kaomiʻia ma ke kālaniʻaila a me nā meaʻala. Haʻalele mākou i ka "mincemeat" e kū ai no kahi oʻaneʻi hapalua hora, i hoʻonuiʻia ai ka manga. Ma hope o kēlā, hana mākou i nā'āpana cutiki mai ka pūpū mai a kāhili i kaʻailaʻaila mai nāʻaoʻaoʻelua.
ʻO Cutlets me nā pīpī paila i loko o ka lehulehu
Mea Kai:
- nui - 1 wahi;
- poteto - 500 g;
- kaʻaila aila - 20 ml;
- paʻakai - eʻono;
- Greens - no ka hoʻonani;
- wai - 2 tbsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōpala, holoi aʻokiʻoki i nāʻaoʻao likeʻelua. I loko o ke kīʻaha multivarka no ka wai i hoʻomoʻaʻia, hoʻokomo mākou i ka piko o ka mokuahi ma luna a hoʻokomo i nā uala. E hoʻopili i ka poʻi o ka mea hanahana, e hoʻomaka i ka papahana "Hoʻomoʻahi kai" a hoʻonoho i ka manawa no 40 mau minuke. Mai ka kukeʻuala ua hana mākou i ka paila, ua hoʻomaha mākou a hoʻonui i ka moa a me ka paʻakai. Hoʻohui maikaʻi a hui pū me nā lima manamana lima liʻiliʻi o ka nui.
A laila, ninini mākou i kaʻailaʻaila i loko o ke pola o ka multivarka, e hoʻopuka i ka papahanaʻo "Zharka", e kau i kā mākou mau cutlets ma lalo o ke kīʻaha a hoʻomoʻi i kēlā me kēiaʻaoʻao no ka 7 mau minuke. Hoʻomākaukauʻia ka mea hoʻomākaukau i ka papa, a kāpīpīʻia me nā'aliki hou o ka dill a me ka paʻi.
Nā meaʻai no nā cutlets mai nā kīlaʻau
Mea Kai:
- nui - 1 wahi;
- poteto - 600 g;
- beka - 30 g;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- ka palaoa - 50 g;
- hale hana palaoa - 50 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī,ʻokiʻokiʻia i ka hapalua a hoʻolapalapaʻia i loko o ka wai paʻakai me kahi laurel a hiki i ka wā i hoʻomākaukau ai. A laila, hoʻoulu mālie i ka wai a me ka paila i ka puree, e hoʻonui i ka wai. Hoʻopau mākou i loko o ka moa moa ka nui, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai, ka pepa a hoʻopili maikaʻi i nā mea a pau. A laila mākou e ninini liʻiliʻi i kekahi mau punaʻai o ka palaoa e hāʻawi aku i ka pailala'alala iʻoi aʻe keʻano.
E lawe i kahi ipu hohonu maʻemaʻe a hui pū i loko o ia i ka palaoa me ka hui pūnaewele. I loko o kahi pākī, e hoʻomehana mākou i kaʻailaʻaila a hoʻomaka e hana i ko mākou mau cutlets i like. No ka hanaʻana i kēia, e lawe i kahi paila o ka'ailala pālahalaha, e hoʻopili i loko o ka waihona meaʻai, e'ōwili ma nāʻaoʻao a pau, e hoʻolālā i ka poepoe. I loko, hiki iāʻoe ke hoʻopiha i kāu meaʻai e like me ka makemake: kahi, nā halo, greens, etc. A laila laila e hoʻopili i nā pōleaʻuala i loko o kaʻaila wela, e pāpala mau i kou mau manamana lima a me ka'ō'ō i nā cutlets ma kēlāʻaoʻao kēiaʻaoʻao no 3-5 mau minuke i kahiʻeleʻeleʻulaʻula. Hāʻawi mākou i nāʻokiʻoki mai nā pailala i ka papaʻaina me kaʻailaʻalani liʻiliʻi, a me nā mea kanu hou.