ʻO kaʻiʻo o ka tilapia ka momona liʻiliʻi o ka momona,ʻo ia ka mea eʻoluʻolu i ka poʻe e nānā i ko lākou kaumaha a mālama paha i ka meaʻai maikaʻi. Eia kekahi, heʻoluʻolu loa kēia iʻa a he maʻalahi loa e hoʻomākaukau. I kēia lā, e noʻonoʻo mākou i nā koho no ka hoʻomākaukauʻana i ke tilapia tila i loko o ka umu, a he mea ia e hoʻokipa iāʻoe i ka mea kumu, aʻo ka hopena i loaʻa mai i ka hopena o ka meaʻai eʻoliʻoli ai i kaʻaiʻana o ke Akua.
Pehea eʻono ai ke kukeʻana i ke tilapia i loko o ka umu - meaʻai me ka lī
Mea Kai:
- ka tilapia - 520 g;
- Pāleʻa maikaʻi - 60 g;
- lemona wai - 15 ml;
- Kāmauʻia ke kāpena - eʻono;
- ka paila manumanu - 35 g;
- ka pepa pepa (keʻano o nāʻanoʻano) - 2 pinch;
- kuke i ka paʻakai nui - eʻono.
Hoʻomākaukau
- ʻO ka meaʻoi aku ka maʻalahi a me kaʻono no ke kālapia tila i loko o ka umu e lawe i ka liʻiliʻi loa o ka manawa, a he nani loa ka hopena. No ka hoʻokōʻana, e hoʻopili i ke kāpili tilapia ma kahi pepa paniʻaila paha, aiʻole i ka mea e hoʻolapalapa ai, i ka paʻakai me ka paʻakai, ka lepo me ka paʻiʻana o nā pepa a me ka paʻakai maloʻo, a ninini ma luna me ka huiʻana o ka wai lemon a me ka waiūmū i hoʻonā.
- Hoʻoholo wale ia no ka'ūʻana o ka iʻa i ka umu. No ka hanaʻana i kēia, hoʻomaʻamaʻa i ka mea i mua i ka 205 degrees a hoʻouna aku i ka pan i kahi pā hoʻokahi no kahi iwakālua mau minuke.
- Heʻumi mau minuke ma hope o ka hoʻomakaʻana o ke kaʻina hana, eʻokiʻoki mākou i nā kī iʻa me ka'ū.
Hāpaiʻo Tilapia i ka umu me kaʻaila
Mea Kai:
- ka tilapia - 520 g;
- poteto - 390 g;
- home mayonnaise - 60 g;
- kapi onioni - 60 g;
- ka waiu - 195 ml;
- ka paʻakai - 155 g;
- pua puaʻa me kaʻailaʻole - 15 ml;
- he huiʻana o nā lāʻau maloʻo momona o kou koho - eʻono;
- ka pepa pepa (keʻano o nāʻanoʻano) - 2 pinch;
- kuke i ka paʻakai nui - eʻono.
Hoʻomākaukau
- I ka wā mua, no ka hoʻomākaukauʻana i ka tilapia me kaʻuala, hoʻomaʻemaʻe mākou i nā'ōpala aʻokiʻoki i nā'āpanaʻeleʻele, a laila mākou e holoi iā lākou me ka hinu'alaniʻu me ka meaʻonoʻole, ka paʻakai me ka paʻakai a me nā lāʻau maloʻo maloʻo e koho mai.
- Hoʻomālahalaha mākou i nā pālaʻi'alala i loko o ka pahu iʻaʻaila, a ma luna o mākou e kau aku i nā'āpana liʻiliʻi a hoʻomoʻaʻia me ka paʻakai a me ka pepa pepa tilapia. Inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi'ōlaʻi hou mahele hou i ka'ola.
- E hoʻohuli i kaʻaila. Hoʻopau mākou i ka mea kanu,ʻokiʻoki i loko o nā apo a kau i ka iʻa.
- Mīpalaʻia ka milka me ka mayonnaise a me ka palaoa i kālaiʻia, podsalivaem eʻono a ninini iho mai luna mai i ka tilapia me nāʻuala a me nāʻaila.
- Hoʻomoe ia e kuke i ka pāʻina no hoʻokahi hola hola i ka mahana o 205 degrees.
ʻO ka tilapia i loko o ka umu ma ka'ōpala me nā huaʻona
Mea Kai:
- ka tilapia - 520 g;
- ono - 160 g;
- nā'ōpala cloves - 1 pc.;
- nā hua Bulgarian - 220 g;
- nā'ōmomo hou - 220 g;
- ka paʻakai - 155 g;
- pua puaʻa me kaʻailaʻole - 15 ml;
- he huiʻana o nā lāʻau maloʻo momona o kou koho - eʻono;
- ka pepa pepa (keʻano o nāʻanoʻano) - 2 pinch;
- kuke i ka paʻakai nui - eʻono.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomakaukauʻana i ka hoʻomākaukauʻana i ke kāpili tilapia, e hoʻopaʻa ana i ka wai holoi me kaʻokiʻana o ka pahu a me kaʻaila.
- Māmā mākou i ka iʻa, hoʻomaʻemaʻe loa i ka manawa, me ka paʻakai, ka honua me nā mea kanu a me nā mea'alapona, e hoʻokomo i loko o ka pahu i hoʻopaʻaʻia me ka pāpale a waiho i ia no nā minuke.
- Hoʻomākaukauʻana i nā mea kanu. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā huaʻala Bulgarian aʻokiʻokiʻia i loko o nā paʻipaʻi, nā'ōmato, a me nā'ōpū he semicircular. E'ānai loa i ka'ōlaʻi kālaki a paʻi i ka paʻakai.
- Ma luna o ke kiwi tilapia mākou e hoʻolaha i nā paʻi o nā pepa Bulgarian a me nā'ōmato, e hāʻawi i nā hapalua o nā aniani a me ka haʻaluluʻana i ke kālaka.
- I kēia manawa, ponoʻoe e uhi i ke mele me kahi pepaʻelua o ka pahu a hoʻopili i nāʻaoʻao me ka pepa lalo.
- Hoʻouna mākou i ke kīʻaha e hoʻomoʻaʻia i loko o ka umu mua i 205 kaʻi.
- Ma hope o kanakolu mau minuke e lawe mākou i ke kiʻi, e lawe i ka paila o luna, holoi mākou i ka lihi me ka lihi a hoʻihoʻi i ka umu no kekahi mau minuke heʻumi.