ʻO ka pahu kapu he lithuanian, Polish a me Belarusian cuisines, nā mea i hoʻonuiʻia me ka hulu a lawelaweʻia paha e like me kahiʻaoʻao o nā meaʻai. Hoʻohui pinepineʻia lākou me ka hoʻohuiʻana o ia mau mea e lilo ai i meaʻai kūʻokoʻa. Eia kekahi laʻana,ʻo nā dumplings me nā haloo, kaʻaila, a i ka nihi, i hoʻonuiʻia me ka milo, he mea kūpono ia no kaʻaina ahiahi, kaʻaina awakea.
No nā keiki i kēlā me kēia manawa, he meaʻono ia i ka meaʻono a hāʻawiʻia e like me ka meaʻai i ke kelewa, compote, waiū.
ʻO ka mea maʻamau no ka hoʻomākaukauʻana i nā dumplings ua manaʻoʻia he palaoa a me nā hua. Eia naʻe, i kēia mau lā, ua hoʻololi pinepineʻia lākou. Ke laʻana, ma kahi o ka palaoa, lawe i ka pea, oatmeal, semolina. Ua hoʻonui'ē aʻe kēia i nāʻano o nā meaʻai maʻamau.
I kēia lā, e noʻonoʻo kākou i kekahi mau hana hoʻomanaʻo - pehea e hana ai i nā kukui no ka'ōpena. Ma hope o ka heluheluʻana, e hiki iāʻoe ke koho i kahi i kūpono i kou leʻa.
Pehea e kuke ai i ka'ōhūʻana i ka'ōpena mai ka palaoa?
Mea Kai:
- waiu - 50-60 ml;
- ka'ōmole - 2 tbsp. koko;
- ka palaoa - 120-140 g;
- nā hua - 1 wahi;
- ke kai paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻokū liʻiliʻiʻia nā pua ma ka paʻakai a me ka waiū. E ninini i ka palaoa ma ka puna, hana i ka palaoa. E hoʻohui i ka cream. E hoʻokuʻu a loaʻa ka pā nui me ke kūlike maʻamau. He wai maʻamau ia e kala ai i waho.
No ka hoʻohuiʻiaʻana o nā dumplings he mea kūpono ke teaspoon. Ke hoʻouka nei i ka hapalua hapalua, hoʻouna mākou i ka palapalapala i ka'ōpala. Ma hope o 5 mau minuke, e ulu ka pua a me ka hoʻonui i ka nui,ʻo ia hoʻi ka mākaukau. Lawe mākou iā lākou i loko o nā mea maloʻo, no ka nele i ka momona, i mea e pale ai i ke kāpili. E hoʻomoʻa i ka puʻu i ka lawelaweʻana.
Hoʻomākaukauʻana o nā dumplings me ka'ōniʻi no ka'ōpena
Mea Kai:
- ka palaoa - 230-250 g;
- ka'āina'ūpuni;
- ka mea'alaniʻi makaʻi - 180-200 g;
- moana kai;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- wai 80 ml.
Hoʻomākaukau
E pale i ka'ōnihi, e hoʻokuʻu mai ka wai ae paʻi me nā hua, ka nutmeg, ka paʻakai a me ka wai. E hoʻoikaika i ka nui o ka ipu, e hoʻonui i ka palaoa. Hoʻomoʻa mākou i ka waipalapala paila i loko o ka colander, a kaomiʻana me kahi puna, hana mākou i ka hoʻonuiʻia ma luna o ka ipu hao me ka hulu - e puka lākou i waho o nā puka o kēia kīhini. Kāhi mākou a hiki i ka wā e paʻi. ʻAʻohe hiki ke hoʻoulu i kaʻaila iʻole e hoʻopau i ko lākouʻano.
ʻO nā kīʻaha pipi no ka meaʻai
Mea Kai:
- kahi o nāʻano paʻakiki - 180-200 g;
- moana kai;
- ka pepa pepa keʻokeʻo;
- nā hua - 1 wahi;
- ka palaoa - 3-4 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
E kanu i ka hauhi ma luna o ka papa. ʻO ka manawa me ka pepa keʻokeʻo, ka paʻakai. Hoʻopau mākou i loko o nā kīʻaha me nā hua manu, a laila, nininiʻia i loko o ka palaoa. Kuʻuna. Hoʻopili mākou i kēia hui me kahi teaspoon, hoʻouna mākou i nā kumukūʻai i ka paila. No ka kukeʻana, lawa lākou aʻelua minuke. No kēlā me kēia lawelawe, hoʻomākaukau mākou i nā'āpana 6-7.
ʻO nā meaʻala maikaʻi no ka'ōpala
Mea Kai:
- ka moa moa - 190-200 ml;
- ke kaulua o semolina - 130-150 g;
- ka pipi - kahi'āpana 40-50 g;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
E puhi i ka moa moa, e hui i kaʻaila a me ka paʻakai. Ke ninini nei mākou i ke kaulua o semolina, me ka hāʻinaʻana me kahi spoon, hiki iā mākou ke hoʻohālike. Mākaukau ka palaoa. E hoʻopiliʻia ana ka pila. A laila hiki iāʻoe ke hana i kahi sausa mai ia mea, a laila eʻohiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi, a hiki iāʻoe ke'ōwili i kahi pōhaku aʻokiʻoki i nā kiʻi nani me nā poli. No ka kukeʻana i kēia mau puʻupuʻu e laweʻia i 5 mau minuke.
ʻO nā meaʻono me ke kāpī liʻiliʻi
Mea Kai:
- ka palaoa - 110-120 g;
- greens (ka pāhi a me ka pahu) - 7-9 mau lālā;
- ka nihi kakanua - 140-150 g;
- nā hua - 1 wahi;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
I ka mea holoi mākou hoʻouna mākou i nā greens o ka pāʻala a me ka pahu, ka nihi, ka paʻakai a me nā hua. Hoʻopilikia mākou i kēia mau mea. Hana mākou i ka palaoa, e hui pū i ka palaoa. E'ōwili i ka paila palaoa paila me ka lole aʻokiʻoki i loko o nā liʻiliʻi he 3-5 mm ka lahilahi. Kūpī koke ka hanaʻana i nā mea kanu. Ma hope koke iho o ka piʻiʻana, e hoʻopauʻia ke ahi.