ʻO ka hua salala Caesar no ka Pekīpī heʻanoʻoihana kālā a maʻalahi loa ia o ka papa hana maʻamau. He māmā ka uku a me kaʻono pikala a me ka meaʻono,ʻo ia hoʻi nā mākoki i hoʻopihaʻia me ke kālaʻa.
Ka hua salala Caesar a me kāpena kāpena a me ka moa
Mea Kai:
- Kāpena Peking - 300 g;
- ka umauma moa - 200 g;
- kahi - 100 g;
- kukui - 100 g;
- aila olila - 4 tbsp. koko;
- kekala - 2 cloves;
- Kahemi Caesar - 100 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia ka umauma omo i loko o ka ipu wai a hoʻolapalapa, a laila hoʻonanea aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopiliʻia ka piʻi paila i kahi mauʻu maloʻo nui, aʻo ka paʻakai o nāʻano paʻakikī e kau ma kahi papa nui. ʻO ka mea'ē aʻe, e wela mākou i kaʻaila i loko o ka pā palai, e hoʻokomo i ke kāleka ma o ka papahana a hoʻoma'ū i nā mea'ākī . I kēia manawa mākou e hōʻiliʻili ana i ka sāleta: ma nā lau o kahi salakeke'ōmaʻomaʻo, e hoʻonoho i ke kāpena mai Beijing, e kau i kahi papa o ka moa ma luna, e kāpīpīʻia me ka lihi, nā pīkī a me kaʻaila.
Ka meaʻai no Kaisarala me ka kāpena
Mea Kai:
- Kāpena Peking - 500 g;
- ka waihona moa - 2 mau'āpana;
- kekala - 2 cloves;
- nā'ōmaʻomaʻi - 200 g;
- loaf - 100 g;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila - 4 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Kāpīʻiaʻo Garlic, paʻiʻia a hoʻokomo i loko o ke kīʻaha o kaʻaila, e waiho ana no kekahi manawa. Hiki i nā'āpena'āpena i nā'āpana liʻiliʻi a me ka'ōniu me ka hoʻohuiʻia o ka paʻakai i loko o ka pā. Hoʻopiʻia ka piʻi a me nā mīmī, kahi i kāpalaʻia i ka līlū nui. E hoʻohui i nā mea a pau i loko o ka pāladi a hoʻomaka e hana i ka meaʻala.
No ka hanaʻana i kēia, hoʻopala i loko o kahi pālapala paʻipaʻi pīpī, i hoʻopiliʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e pīpī i ka paʻakai liʻiliʻi. I loko o ka pahu mai kaʻaila, kahi e mau ai ke kāleka, waiho i kahi mayonnaise, hoʻonāuki a me ka manawa me ka hopena maikaʻi o kā mākou huamata. ʻO ka mea hope, e kāpīpī i ka pāʻani me nā kūkā momona a hoʻohui maikaʻi i ka saladi.
Ka hua salala Caesar a me ke kāpena Cake a me ka puaʻa
Mea Kai:
- Kāpena Peking - 300 g;
- ka palaoa keʻokeʻo - 200 g;
- ka pipi - 300 g;
- kahi - 300 g.
No ka maʻalahi:
- lemona wai - 15 ml;
- mayonnaise - 4 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 4 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka'ōpena puaʻa, hoʻoluliʻia a kāwiliʻia me kahi pahi. Hoʻokiʻokiʻiaʻo Bacon i loko o nā'ū, a laila kahe i loko o ke pā i mua o ka nānāʻana o kahi'ōpopo gula. A laila, ke kau aku nei ia ma luna o kahi pāpale, a ma ke koena momona i waiho i keʻokeʻo keʻokeʻo, eʻokiʻoki i nā papa i mua. E'ā'ō i nā'āpana a hiki i ka wa e heleleʻi ai a huli i ka lole.
No ka hanaʻana i kēia, hoʻohui mākou i ka mayonnaise, ka wai lemon a me kaʻaila hinu ma loko o ke pola. Pono ke kūlike o ka'ōmole e lilo i wai. I kēia manawa, hoʻopili i ka pipi puaʻa a me nā pupuhi, he hui maikaʻi. Ma kahi pāʻokoʻa e kāpala mākou i ka hōʻuku ma kahi pāpale liʻiliʻi. Ke lawelawe mākou ma ka papaʻaina, hoʻolaha mākou i ka sālemai ma nā papa, e hoʻonui nui ma luna me kaʻaila a kāpīpīʻia me ka palaoa kuʻi.
Ka hua salala Caesar a me ka pīkī Pekinese
Mea Kai:
- Kāpena piʻi - 1'āpana;
- nui - 3 mau'āpana;
- kahi - 100 g;
- Pākīpika Bulgarian - 1'āpana;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- ka palaoa keʻokeʻo - 100 g;
- ka moa hemoku - 200 g;
- 'ai - eʻono;
- mayonnaise;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hana mākou i nā'ākīpiʻi: iʻokiʻia nā'āpana o keʻokeʻo keʻokeʻo i loko o nā liʻikuʻi liʻiliʻi a maloʻoʻia i ka umu. Hoʻopomoʻia nā'ōpū moa a me nā hua moa i kahi kaʻawale, hoʻomaʻemaʻeʻia, hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻia i loko o nā pahu. ʻO ka'ōpī a me ka pepa e holoi, maloʻo a me ka lihi, nā'ōmaʻomaʻi nui. Hoʻopauʻia ka piʻi pīpī. ʻO nā meaʻai a pau, koe wale no nā mea paʻakikī, ua kāwiliʻia, nininiʻia, kāwiliʻia a kāhikoʻia me ka mayonnaise. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻonui i nā kuhū a kāpīpī me nā mea hou.