Me ka lā mahana mahana,ʻo ka mea laʻa loa ka okroshka,ʻaʻohe mana o ka papa. ʻO keʻano o ka hulu paʻakai he meaʻokoʻa ia e hiki ke mahalo i kahi mea punahele i kēia meaʻai. Ke ho'ākākaʻia nei kekahi mau manaʻo kumu i nā leka hou.
He aha kāu e pono ai no ka okroshki?
Ma mua o ka kukeʻanaʻo okroshka, ponoʻoe e hoʻoholo i ka hanaʻana o ka meaʻai. No ka mea,ʻaʻohe'ōlelo kūikawā, e hahai wale i kāu makemake. ʻO ke kumu nui - hiki ke anuanu ke kānana aʻokiʻoki loa i nā meaʻai.
- Hoʻopihaʻia ka'ōhumahka o nā'ōpuni i kēia manawa, i ka'ōlapa, nā hua, nā kukama hou a me nā meaʻai: ka moa boa, ka puaʻa a me ka puaʻa. I ka manawa pinepine ua hoʻololiʻia kaʻiʻo me ka hulu a me ka ham.
- E hoʻopiha i ke kīʻaha, ma muli o kāu leʻaleʻa. ʻO'Amroshka, he meaʻai kahiko, i hoʻomaʻemaʻeʻia i ka hoʻomaʻamaʻa me ka kvass. Ma hope mai, hoʻomaka nā kānaka lapaʻau e hoʻomaʻamaʻa i ka mīpala me ka kefir, kaʻili, ka wai koleke.
- ʻO ka meaʻai o ka meaʻai i maʻalahi. Hiki iāʻoe ke hoʻokaʻawale iāʻoe iho i ka'ōlaʻa a me nā kukama a iʻole e hoʻonui i ka papa inoa ma ka hoʻouluʻana i ka'anua me nāʻulaʻula, kāloti, kalo a me ka lau.
Pehea e kuke ai okroshka ma kvass?
ʻO kahi meaʻala kahiko no okroshka ma kvass kekahi mea nui loa o nā meaʻai. Hiki ke mālamaʻia ka meaʻai, kālua a palalaʻia a hoʻohanaʻia i nāʻanoʻano likeʻole i ka manawa hoʻokahi, e like me ka pipi a me ka moa. Hiki ke hoʻololiʻia kekahiʻano'ōmaʻomaʻo i ka meaʻai,ʻaʻohe mana kūpono, hiki i ka'ōpū a me kaʻaila āpau.
Mea Kai:
- 'ohua pālama - 4 mau pcs.
- ka paila kola - 200 g;
- ka umauma moa - 200 g;
- huahelu, paʻakīpī pa'ū - 4 pcs.;
- kūmaʻa hou - 3 pcs.
- ka'ōpū, anianiʻeleʻele;
- kvass keʻokeʻo;
- kirimomiʻula - 150 g.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i nā mea kanu, nā hua a me kaʻiʻo me kahi pahu liʻiliʻi, e hoʻohui i nā mea a pau i loko o hoʻokahi pahu.
- Hīniʻia kaʻaila kawa, huʻi.
- E ninini i ke kvass i loko o ka fjiha no hoʻokahi hola.
- Ke hana, eʻoki i nā greens.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka'ōniu ma ke kaha
ʻO Okroshka, he mea hānai no ka'ūla, heʻano hou o ke kīʻaha, akā makemake nui i ka poʻe eʻai ana. Paʻa mai kēia kānana maʻamau i kahi liʻiliʻi loa, no ka mea, ua hoʻokomo pinepineʻia kēia mehana o kahi waikawa citric. Hiki i keʻano o keʻano ke hana lean a iʻole kaʻiʻo, e lawe mai kahi leka hoʻomaʻale i kahi lālā.
Mea Kai:
- ham - 300 g;
- nā hua'ūpī - 5 pcs.;
- 'ohua pālama - 4 mau pcs.
- make - 200 g;
- kūmaʻa hou - 3 pcs.
- nā greens;
- ka kirīpiʻona - 100 g;
- maʻi;
- ʻo ka paʻakai, kahi'āpana o ka waikawa citric.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i nā mea a pau me kahi kī liʻiliʻi.
- ʻO ka paʻakai, hāʻule ka lemonade, ka wā me kaʻaila kawa a me ke kēmu maʻamau.
- ʻOe akuʻo Okroshka ma ka maʻamau i ka hapalua hola.
ʻO Okroshka ma ka waiʻaila
ʻO kahi okroshka maikaʻi, he meaʻai i ka wai, ua hoʻomākaukau kokeʻia. Hiki ke maʻalahi ke kīʻaha, akā eʻoluʻolu, he mea nui ia i ka lā wela. ʻAʻole pono e hoʻopihaʻia kēia kānana ma mua. Eʻoki wale i nā meaʻai a pau, eʻoluʻolu i ka wai a me kaʻaila kawa a hoʻonanea i ka pele, hoʻonui i nā mea kanu, nā meaʻala a me nā mea'ē aʻe i kou makemake.
Mea Kai:
- ka pailapula - 300 g;
- ka paila i loko o kahiʻaʻahu - 4 pcs.
- kukama hou - 3 pcs.
- huahelu, paʻakīpī pa'ū - 4 pcs.;
- 'ōniʻomaʻa'ōpiopio, pahu;
- ka paʻakai, kaʻaila citric;
- kaʻalaniʻona a me ka mayonnaise - 2 tbsp. l.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i nā mea hana a pau, e hoʻohui i kahi pahu.
- E kiola i ke kumu o ka ipu ma luna o nā papa, e hoʻokomo i ka'ōpū o ka kirimaluʻona a me ka mayonnaise, e ninini i ka waiʻaila.
- Ua mākaukauʻo Okroshka ma ka wai. ʻO ka paʻakai kahi mea e makemake ai, e hoʻohui i ka waikawa citric.
Pehea e kuke ai okroshka ma ka kefir?
ʻO ka momona nui ka okroshka me ka lole, ua kāhikoʻia me ka yogurt . Hiki i ka papa hana ke waihoʻia i nā kuʻuna iʻole e hoʻonuiʻia me nā mea hou. E ho'āʻo i ka'ōhūʻana i kekahi mau lālā a me ka mea hoʻoulu, e hana lākou i ka'ōpala i piha a piha. Inā heʻono kefir,ʻaʻole e makemakeʻia nā meaʻala'ē aʻe.
Mea Kai:
- huakiiki - 300 g;
- huahelu, paʻakīpī i kāpiliʻia - 5 pcs.;
- ka piʻi 'aila - 4 mau pcs.;
- kukama hou - 3 pcs.
- kahe - 200 g;
- ke kūmole o ka mea kanu - 2 pcs.
- paʻakai;
- kefir.
Hoʻomākaukau
- Eʻoki i nā huahana me kahi pahu liʻiliʻi, e hui i nā mea a pau i loko o hoʻokahi pahu.
- ʻO ka paʻakai, e nininiʻia ma ka kefir, e hoʻokomo i loko o ka faila.
- E mākaukau anaʻo Okroshka i ka hapalua hora.
ʻO Okroshka ma ka mayonnaise
ʻO Okroshka ma luna o ka wai me ka mayonnaise - he meaʻai loa loa. Hiki ke hoʻomākaukauʻia ke kīʻaha no ka hoʻohana houʻana a iʻole eʻoki wale i nā meaʻai a hoʻopiha i loko o kāu pāpale. I kekahi manawa, hoʻohuiʻia kekahi huekaina i ka mīpona e pailapulu i ka hopena, akāʻo kēia wale nō ke makemake. ʻO ka mea maʻamau ka mea maʻamau - nā meaʻai, nā meaʻai a me nā kīʻaha.
Mea Kai:
- kaʻiʻo puaʻa - 200 g;
- ham - 200 g;
- huahelu, paʻakīpī i kāpiliʻia - 5 pcs.;
- kūmaʻa hou - 4 pcs.
- ka piʻi 'aila - 4 mau pcs.;
- wai, mayonnaise;
- nā greens;
- ka paʻakai a me ka viliane 6% - eʻono.
Hoʻomākaukau
- Eʻoki i kaʻiʻo, nā hua a me nā huaʻai, e hoʻohui i loko o hoʻokahi kīla.
- E kau i ka papa ma luna o nā papa, ka paʻakai, e nininiʻia i ka 1 tsp. ka waina a me 1 1 tbsp. l. mayonnaise. Pākuʻi.
- E nininiʻia i loko o ka wai, e hoʻololi i ka mānoanoa o ka moa, ke kau me nā kī.
ʻO kaʻiʻo o Okroshka
ʻO Okroshka me ka moa - he maʻalahi ka lau. E hoʻomākaukau i kaʻiʻo ma mua. Hiki ke hoʻolapalapaʻia i loko o ka wai paʻakai, akāʻo nā kāpena kapi i ka meaʻala, hiki ke hanaʻia ma ka umu a me ka umu umauma. Eia hou, hiki iāʻoe ke hoʻolei i kekahi mauʻanoʻanoʻano meaʻai: ka mea puhi a me ka ham. E waiwai a me ka maikaʻiʻole nā meaʻaiʻono, hiki ke hoʻopihaʻia me kekahi mea, ka wai a me ka kirīmiʻona.
Mea Kai:
- me ka palaoa - 300 g;
- ka paila kola - 200 g;
- ham - 300 g;
- kukama hou - 4 mau pcs.
- kahe - 200 g;
- nā hua'ūpī - 5 pcs.;
- kaʻaila kawa - 200 g;
- winika 6% - 100 ml;
- wai;
- greens, paʻakai.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i nā meaʻai a pau, e kau i loko o kahi pola nui.
- Eʻoki i nā huaʻai a me nā hua, eʻoki i nā'ōkā.
- Hoʻohui i nā mea a pau, ka paʻakai, ka vīnega a me ka kirīmi'alapona.
- E nininiʻia i loko o ka wai, ho'āʻo, e hoʻohui i ka vīnega a paʻakai paha eʻono.
- ʻO ka mīpī me ka moa, ka pipi a me ka ham e mākaukau i ka hora hoʻokahi.
ʻO Okroshka me ka hau
Hiki ke hoʻololi hou i ka okroshka ma ka kirimomiʻona me ka hoʻohui o ka radish. ʻO ka huhūʻawaʻawa māmāʻole e'ānai i ka pālahalaha, akā ma keʻano he mea nui loa ia. No ka hoʻopihaʻana i kahi pālala maikaʻiʻoi aku ka maikaʻi o kaʻai a iʻole ka maikaʻi okroshechnym kvass. Hāʻawiʻia kaʻono i nā lālā nui,ʻo ka mea nui e pono ke hoʻohana i kaʻole - kūmaʻa hou, puaʻa a me nā meaʻai a me nā hua.
Mea Kai:
- ham - 400 g;
- ka mea i kāpiliʻia - 300 g;
- kukama hou - 5 mau pcs.
- daikon - 200 g;
- nā hua'ū liʻiliʻi pa'ū - 5 pcs.;
- greens o dill a me ka onioniki;
- kaʻaila kawa;
- kvass.
Hoʻomākaukau
- Eʻoki i kaʻiʻo, nā huaʻona a me nā hua.
- Hoʻohui i nā mea a pau i loko o ke kīla hoʻokahi, ka manawa me ka paʻakai, e hoʻokomo i kaʻaila kawa, hoʻoulu.
- E hoʻokuʻu i ka kvass, e hoʻoponopono ana i ka nui o ka'ōpala.
- E lawelawe ma hope o hoʻokahi hola.
ʻO Okroshka ma ka moa
Hoʻopukaʻia nā'ōroshka maikaʻi a piha i ka moa moa. Pono e hoʻolako muaʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia. No ka hoʻomākaukauʻana i ka hulu, hoʻohana i nā moa, me nā mea kanu a me nā huaʻai i mea e waiwai ai a maikaʻi. Hiki keʻokiʻia kaʻai i ke kumu o ka pā. Hoʻohana nā meaʻokoʻa'ē aʻe i ka loina: nā mea kanu, nā'ōmole a me ka kirimalu.
Mea Kai:
- kahei moa;
- kaʻiʻo moa - 200 g;
- kukama hou - 3 pcs.
- nā hua'ūpī - 4 mau pcs.;
- greens i nā'ulina, dill a me ka pāhiri;
- kaʻaila kirīmi.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i kaʻiʻo.
- E kanu i nā hua a me nā huaʻai, e hui pū me ka moa a me nā kīʻaha.
- E ninini i ka'ōpū, hoʻokuʻu, e hoʻoulu i ke kohu eʻono, paʻakai.
- ʻO ka mea maikaʻiʻo okroshka ma ke kawaha e mākaukau i ka hola hoʻokahi.
'Ahola'olora - meaʻai
ʻAʻole maikaʻi iki ka Lenten okroshka ma mua o kaʻiʻo. Hoʻolālāʻia ke kīʻaha e lilo i multi-compos and surplus rich and satisfying. Mai ka hoʻohuiʻana he pono e wehe i nā hua a me nā meaʻai, a hoʻopihaʻia me kaʻai a me ka iʻa o ka kvass. I ka manawa pinepine i loko o kahi kīʻaha e hoʻonui i nā hauhi ('ānena a me ka paʻakai), i kekahi manawa, inā loaʻa kaʻai, hoʻohana i ka squid kohua.
Mea Kai:
- makeha - 300 g;
- kūmaʻa hou - 4 pcs.
- kalala, i kālaiʻia i kahiʻaʻahu - 5 pcs.;
- celery - 1 mile;
- uliuli, uliuli;
- moʻemina;
- kvass berena;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
- Eʻoki i nā lau a pau, e hui i loko o hoʻokahi kīla.
- Hoʻohui i ka mīmona, paʻakai, hui.
- E luʻi kvass a hoʻolālā no hoʻokahi hola.