ʻO ka pahu momona me ka meli a me ka mīmoa, he meaʻono a me ka nani ka mea e hoʻonani ai i ka papaʻaina a he nui ka manaʻo maikaʻi i waena o ka poʻe malihini.
Ka Duck i loko o ka mea kūkeke
Mea Kai:
- ʻo ke kino kūpoki - 2 kg;
- mustard - 2 tbsp. koko;
- wai - 1 mea;
- ka wai meli - 2 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No laila, e lawe i ke kupapau o ka manu, e holoi iā ia, e hoʻomaloʻo me kahi kāwele pepa a holoi i ka paʻakai a me ka pepa eʻono. No ka hoʻomākaukauʻana i ka marinade, hoʻohui i ka meli me ka mūmū a hoʻomaʻemaʻe pono i kēia mīkini hoʻomākaukauʻia. A laila kau ma luna o ka pā bakena me kahi kua, e hoʻohui i kahi waiʻuʻuku a hahao i loko o ka umu no ka hola 1. E puhi i ka pahu i kahi mahana o 200 degrees, e hoʻouka pinepine i ka manu me ka wai mai ka pepa bakena. Hoʻokomo mākou i ka'īlio mākaukau ma kahi kīʻaha nui a nani, kāpīpī i nā mea kanu a lawelaweʻia i kahi papaʻaina.
Ka wai o Duck i ka moʻemaka
Mea Kai:
- ke kalo kuʻemaka - 1.5 kg;
- soy sauce - 100 ml;
- he waina maloʻo maloʻo - 100 ml;
- ka meli - 1.5 tbsp. koko;
- kūmele Farani - 1 tbsp. koko;
- ʻona huaʻona - eʻono;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Holo mākou i ka'ā'ī, hoʻomaloʻo, hanaʻia aʻokiʻoki i nā'āpanaʻehā. E kau i kaʻiʻo i loko o kahi kāpena, e ninini i kahi meaʻalani , e hoʻohui i ka waina maloʻo, ka meli, ka pua a me ka waiʻona. Ke kiʻi iki a podsalivayem a me ka manu eʻono. A i kēia manawa ua waiho mākou i kahi kaʻawale a haʻalele i kahi wai no kahi hola.
I ka hopena o ka manawa, e hoʻomoʻi i kēlā me kēia kiwi ma kaʻailaʻaila mai nāʻaoʻao a pau i ke kala gula. A laila, kau i kaʻiʻo ma luna o kahi paʻipaʻi, e ninini i ka'ōmole i pahuʻia ai, a hoʻomoʻa i 1.5 mau hola i ka umu i 180 degrees.
Kāpena i ka meli a me ka pua nani
Mea Kai:
- soy sauce - 6 tbsp. koko;
- ka meli - 3 tbsp. koko;
- kūpū - 1 tbsp. koko;
- ʻO ke kino kūpopo - 1'āpana;
- ka paila - 3 tbsp. koko;
- lemon - 1 piece;
- ʻalani - 1 wahi;
- mustard - 1 tbsp. koko;
- quince - 1 wahi;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No laila, e hoʻomākaukau mua i ka marinade: i loko o ke pola, hoʻomoʻi i ka mea soy, ka meli, ka paʻakai, ka pepa, ka mīmū, ka pīpī a me ka hānai. Hoʻohui pūʻia nā mea maikaʻi a pau, e lubricate i kēia mīkini i mālamaʻia a holoiʻia i ka papa.
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā hua a pau, i māheleʻia i nā paʻi a hoʻokomo iā lākou me kahi lelo. A laila e kau i ke kupapaʻu i loko o ka multivark, e pani i ke kī me kahi poʻi a hoʻokomo i ka "Baking" mode no 40 mau minuke.
Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, e huki mākou i ka momona i kaʻawale mai kaʻiʻo, e hoʻohuli i ka puʻu a hoʻomākaukau hou i 40 mau minuke i loko o ke aupuni hoʻokahi. Ma hope o ka hōʻailona leo, ke lawelawe nei mākou i ka pāʻina ma ka papaʻaina aʻoluʻolu i kāna leʻaleʻa nui, ka momona a me ka meaʻala.