I ko mākou manawa, ua maʻalahi kaʻiʻo o ka mīkini e kūʻai, no ka mea, ua piʻi nui aʻe ma nā papa kūʻai kūʻai nui, aʻaʻole hiki ke hoʻonuiʻia kaʻaiʻai. No laila, e hōʻike aku mākou iāʻoe iʻekolu hoʻolālā mai nā kāpili o kēia manu no nā meaʻono likeʻole.
Pehea e kuke ai i nā pīpī turkey i ka umu i loko o ka lima?
Mea Kai:
- ka'āpana turkey - 1 kg;
- lemona wai - 50 g;
- paʻakai - 10 g;
- pepa - 5 g;
- kala - 3 mau niho;
- Mele meaʻai - 50 ml.
Hoʻomākaukau
E holoi i kaʻiʻo a maʻemaʻe, a maloʻo. ʻO ka mea kanu nui loa:ʻo ka mea mua,ʻo ka momona ka iʻa, no ka mea, e paʻa ka wai o ka wai o ka marinade i kaʻiʻo, a laila e noho ka wai i loko o kaʻiʻo, aʻo ka lua, me ke kōkuaʻana i nā meaʻala. A ināʻoe e noʻonoʻo i ka nuiʻole o ka poʻe e kīpala i ke kō'ō, no ka mea, ua manaʻo lākou he maloʻo ke kumuhana,ʻo ka hoʻohanaʻana i ka marinade a me ka hoʻolālā kūpono pololei e hoʻonāʻia e kēia mele.
No laila e hoʻohui i nā meaʻai a pau, e kau i ke kī i kahi hohonu hohonu a ninini i ka marinade. Noʻelua mau hora e hoʻopauʻia kaʻiʻo, a ponoʻoe e hoʻololi i kahi oʻekolu manawa i kēia manawa. ʻAʻole pono ka lōʻihi o ka waihoʻana ma kēia marinade no ka mea e hoʻomāmā mau ka waiʻona i ka'ōpū o ka mea hānai. I ka lima wīʻau, waiho i ke kī a hoʻouna aku no 30-40 mau minuke i kahi preheated a 200 mau kapuaʻi o ka umu.
ʻO ka meaʻai no ka'ūmaʻi kuʻuna i ka'ūla me kaʻaila i ka umu
Mea Kai:
- ka pipi me ka'ōmaʻa - 0.6 kg;
- mustard - 15 g;
- Mele meaʻai - 50 g;
- aila olila - 35 g;
- ka ÿaila ÿaila - 50 g;
- poteto - 0.6 kg;
- ono - 1 aniki;
- kāloti - 1'āpana;
- keka - 2 niho;
- ʻO nā mea kanu Italia - ½ tsp;
- pepa;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
E holoi i ka'ōpuʻu, maloʻo aʻokiʻoki i nā paʻi kūpono iāʻoe, akā,ʻaʻoleʻoi aku ma lalo o ka pahu pahu. Hoʻohui i ka mūmona, kaʻaila a me ka mea soya, e hui maikaʻi me ka pīpī i kahi'āpala o ke kāleka. E ninini i kēia huila o nā pāpale, e hui maikaʻi a waiho i nā holaʻelua. ʻO ka pīpī, ināʻaʻoleʻo ia iʻokiʻoki nui loa i loko o nā'āpana,ʻo ka hapalua ka hapalua o nā mīkina,ʻo ke kāleka ka meaʻoi aku i paipaiʻia ma ka papahana, aʻokiʻoki i nā kāloti i nā'āpana. E hoʻoulu i nā mea a pau ma ka hoʻouluʻana i ka paʻakai, ka pata, nā meaʻala, nā'āpana kāpili i laweʻia a hoʻololiʻia i ka lima wī. E hoʻomākaukau i kaʻaina awakea he 40 mau minuke i ka mahana he 190 degrees. E hoʻoholo i ka makemake i ka uala, inā ua mākaukau, a laila nā mea'ē aʻe.
E kuʻi ka'ōmole o ka pipi i ka umu
Mea Kai:
- ʻO ka umauma o ka turkey (kahi maikaʻi me kaʻili) - 1 pc. ka nui nui;
- unahi - 1 riki nui;
- walnut - 100 g;
- ka waina - 130 g;
- Pākeke - 1 aniani;
- ana i ka cherry a i ka plum (pitted) - 80 g;
- ua heheʻe ka waiū - 100 g;
- kahi moa - 1 i ka aniani;
- paʻakai;
- pepa.
Hoʻomākaukau
Eʻai i ka'ōpū o ka moa me nā iwi a me nā pīpī e hiki ai ke kuʻi. ʻOiai ma keʻano nui e hiki ai iāʻoe ke hana me ka wai, akā me ka paila eʻoi aku ka maikaʻi. Eʻokiʻoki i ka liʻima i ka liʻima a me ka paʻalulu i kahi puna o ka waiū i hoʻoheheʻeʻia i kahi nani gulaʻula, akā,ʻaʻole i keʻanoʻeleʻele. A laila,'ōpala nā huaʻona, nā hua, nā hua, a me nā'okiʻakai i ka mea hanaʻai aiʻole meaʻai mīkini kaʻawale, a laila hui. E hoʻomehana i kēia pāʻinaʻono i ka hui likeʻole.
E hoʻopili i ka'ōpū, ināʻo ka umauma me kaʻili, wehe pono a weheʻia, e makemakeʻia. E kiʻi i ka pahiʻoiʻoiʻoi,ʻoi aku ka maikaʻi, eʻokiʻoki i ka umauma i ka hapalua, akāʻaʻole eʻokiʻokiʻia a hiki i ka hopena. Ma hope o kaʻokiʻoki, weheʻia e like me he puke ae kau i ka kiʻi meaʻai. Ma luna, e hoʻokomo hou i kahi paʻi kiʻiʻoniʻoni a paʻi me ka hāmare a hiki i ka likeʻole o ka mānoanoa a hoʻokahi paha keneta. A laila hoʻohemo i ka pelekane, ka paʻakai, ka pepa a me
E hoʻolili i ka roulette i loko o ka pāpale kila aiʻole ma luna o kahi pāpale e pani ai me nāʻaoʻao kiʻekiʻe, e ninini a uhiʻia me ka waiū maʻemaʻe a ninini i ka'ōpū aiʻole ka wai i loko o ka pāpaʻi. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke hoʻouna i ka umu me ka mahana o 180 degrees no hoʻokahi hola, me ka hoʻopoinaʻole i kēlā me kēia hapaha o ka hora e hoʻokahe i ka'ōwili me ka paila mai ka meaʻala.