Ua lōʻihi ka manaʻo o ka'ōlelo he mea momona maikaʻi. Hoʻohanaʻia ia no ke kukeʻana i nā papahana wela a me nā mea kani, akā naʻe,ʻo ka'ōlelo maikaʻi loa i loko o nā meli. ʻO ka manawa pinepine no ka hoʻomākaukauʻana i nā pāʻani e hoʻohana i ka lawaiʻa pipi, pinepineʻole - puaʻa. E hoʻomākaukauʻia e like me kēia: e hoʻolapalapa mua i 3-4 mau lā, a laila komoʻia i loko o ka wai hau (i ka manawa ma hope o ke kukeʻana) e hoʻokaʻawale i nā pāpale, a laila kaʻi i ka palaoa a me kaʻaila maikaʻi.
Paʻa maikaʻi me ka 'ōlelo
ʻAʻole kēia huamataona me kaʻole o kona inoa. Hoʻoiʻa me ka maʻalahi i ka kukeʻana, ua maʻalahi kēia hua salamā,ʻaʻole ia e lawe i ka'umekaumaha ma hope o kaʻai a maikaʻi no ka poʻe e nānā i ke kiʻi.
Mea Kai:
- ahū laulau - 200 g;
- Hoʻopiliʻia nā kuhukū - 50 g;
- ka paʻakai paʻakai - 50 g;
- nā'ōmato - 1 pt.
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- 'Ola,ʻoliva - eʻono;
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- lemona wai - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻia nā'ōlelo i loko o nā'āpana liʻiliʻi, nā'ōmato, nā pepa a me nā haroha - nā pīpī, ka lihi i hōpalaʻia ma kahi papa nui. E hoʻopili i nā meaʻai a me nā hola me kaʻailaʻaila a me ka wai lemonona, e kāwiliʻia me ka paʻakai a me ka pepa. Hiki iā ia ke hoʻohinuʻia i ka salala maikaʻi o ka'ōlelo lehi liʻiliʻi: nā lālā o ka pāhiri, nāʻoliva a me nā olive. Inā makemakeʻia, ma ka sāleta, hiki iāʻoe ke hoʻomoʻulu i kaʻaila, i pāmoʻiʻia i ka wai lemon.
ʻO ka huaʻona Olivier me ka'ōlelo lapalapa
ʻOi kahi maikaʻi maikaʻi loa no ka uku kahiko a me ka ukuʻiaʻo "Olivier", ka mea e kūpono i ke aniani o ka champagne,ʻaʻole wale ma ka mahina o ka makahiki hou.
Mea Kai:
- 'ōlelo pālahalaha - 1ʻaoʻao;
- kūmaʻa hou - 2 pcs.
- poteto - 4 pcs.;
- 'ohua pī - 1 ipu;
- nā hua - 5 pcs.;
- dill - ½ penikala;
- kaleka - 5 mau lāʻauʻona;
- mayonnaise - no ka hoʻouluʻana.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hanaʻana i kahi sāleta mai ka alelo, eʻoki i nā kukama: eʻokiʻia i loko o 4 mau'āpana, e hoʻokomo i loko o ka pahu me ka'ōpū a me 4 mau'alakeke o ke kālani a ninini i ka brine (3 punetēpu o ka paʻakai i 1 liter o ka wai i hoʻolapalapa). Hoʻokuʻu mākou i nā kukama ma loko o ka wai wai no 3 mau hola.
Hoʻoppalaʻia ka paila a me nā hua aʻokiʻoki i loko o nā pahu. Pēlā nō, ke mālama nei mākou i ka'ōlelo a me ka kukumba. Hoʻopiliʻia nā meaʻai a pau, e like me ka pua, i loko o ka pola hohonu a hoʻomehanaʻia me ka mīni mayonnaise a me nā cloves o ke kāleka. E waihoʻia ana ka huaʻali mai kaʻaila pipi ma ka pahu fri no hoʻokahi hola, a ma mua o ka pipiʻana me kāu mau mea i aloha nuiʻia.
ʻO ka hua salame me ka'ōlelo nūnū
No nā mea iʻikeʻole i ka calories mākou e mōhai nei e kuke i kahi mea maikaʻi maikaʻi o nā'āpana anu. Hiki ke hoʻololiʻia nā meaʻai me nā mea i makemakeʻia.
Mea Kai:
- pipi - 300 g;
- 'ōlelo pipi - 100;
- ka waihona moa - 100 g;
- ham - 100 g;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- aniana - 1 pc.;
- nā'ōmole - 6-7 mau'āpana;
- mayonnaise, mustard - no ka hoʻouluʻana.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻia ka'ōpū a me ka moa i ka wai paʻakai aʻokiʻia i loko o nā'ū,
Inā makemakeʻia, hiki ke pani i ka pāpale mīpena-mayonnaise ma kahiʻanoʻoi aku o ka paʻiʻana o kaʻaila kirīpi a me ka yogurt me ka hoʻohuiʻana i ka wai lemon a me nā greens. Aloha maikaʻi!