ʻO ka'alakeke - nani kūpono, a me kahi hana maikaʻi. Me lākou, hoʻomākaukau i ka nui o nā meaʻai. Ma laloʻoe e kali nei i nā meaʻai no nā salam maikaʻi loa me nā kolo.
ʻAla maikaʻi a me ka maʻalahi me nā kolo
Mea Kai:
- nā pīpī pīpī - 220 g;
- nā'ōmaʻomaʻi - 12 pcs.;
- kūmaʻa hou o ka lahilahi - 1 wahi;
- Pelekane palani Bulgarian - 1 wahi;
- Salamele me kahi hui - 1 pc.;
- aila olila;
- me ka soy sau ;
- lemon.
Hoʻomākaukau
ʻO nā huaʻai kaʻu, ua maloʻo. Hoʻokuʻuʻia ka Bulgarian pepper mai ke poʻo. Hoʻomoʻaʻia nā hapalāpona i ka hapalua, a me nā kukama a me ka pepa - nā kaula. Ma ka pā, e hana mua i nā lau o ka letus (e pili ana i 5 mau'āpana). Hoʻopauʻia ke koena o ka salakeke a hahaoʻia i loko o ke pola, e hoʻonui i nā huaʻai i hoʻomākaukauʻia. Hoʻopuluʻia ka peeled e pili ana iʻekolu mau minuke i kaʻaila (ʻoi loa, heʻoliva). I ka hopena, e ninini i kahi 10 ml o ka soy soy. Hiki aʻoi aku, he meaʻono wale nō. ʻO ka mea'ē aʻe, e hoʻoneʻe i nā kohu i loko o kahi pola me kahi salakeke a me ka hui. E kau ma luna o kahi ipu, e kāpīpīʻia i ka wai lemon. Ua mākaukau nā mea a pau, ua maikaʻi ka māmā a me ka maikaʻi o ka salakeke me nā kaluhi, a ua hoʻokau koke mākou i ka papaʻaina.
Salame me nā kuʻi a me ka liʻakai
Mea Kai:
- ka'ōpala paʻakai - 540 g;
- nā hua'ūpī - 4 mau'āpana;
- ka palaoa kuʻi - 150 g;
- ka'ōpū'ōpū - 20 g;
- mayonnaise - 120 g;
- lemon - ¼'āpana.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia nā mea kanu i nā hua momona, ka paʻakai a me nā greens. E hoʻonomi i ka mayonnaise, ka wai i hoʻomoʻiʻia mai ka hapahā o ka lemona a, inā pono, e hoʻomoʻi i ka paʻakai. E hoʻopili maikaʻi i ka saladi a kau koke i ka papa.
Ka mea hoʻopalaʻauʻo Kaisara me nā mea kanu
Mea Kai:
- nā'āpana o ka palaoa keʻokeʻo - 6 pcs.;
- lapalapa lau - 7 pcs.;
- 'ōpīʻai - 750 g;
- mustard - 10 g;
- me nā yolks - 2 mau'āpana;
- aila olila - 55 ml;
- nā cloves o ke kāleka - 3 pcs.;
- Paʻaʻo Parmesan - 1 tbsp. koko;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Me nā'āpana o ka'eleʻa keʻokeʻo, kā mākou e lawe i ka'ūpoki, aʻokiʻia ka pahu kuʻi i loko o nā pahu. I ka hapalua o kaʻailaʻaila, e hoʻokomo i ke ālapala āpau a waiho no kekahi mau minuke. A laila e holoi a loaʻa nā'āpana palaoa e ka punaʻaila. Hoʻokuʻu mākou iā lākou i ka umu a hoʻomoʻa i ka mahana wela a hiki i ka hoʻololiʻana i ke gula. No ka hoʻouluʻana i nā yolks moa, ka'ō'ō me ka mīpona, ka paʻakai a hoʻolōʻihi maikaʻi. A laila, me kahi'ōmoleʻeleʻele, eʻaila ai i kaʻailaʻaila. Kāpalaʻia nā lau lehua me nā lima a kauʻia ma luna o kahi kīʻaha, kau mākou i nā kuʻi ma luna, e nininiʻia me ka lole a kau i ke kuʻi ma luna. E kāpīpī i ka hua salaʻi me ka parani parmesan a lawelawe koke i ka papa.
Salamele me nā caviar a me nā kolo
Mea Kai:
- nā'ōpuni i kāpalaʻia - 190 g;
- nā hua'ūpī - 5-6 mau'āpana;
- ka hulu cream - 120 g;
- caviar ca - 110 g;
- mayonnaise.
Hoʻomākaukau
ʻOhi ka paʻakai a me nā hua'ūpīʻekolu ma ka papa. E hoʻoulu i ka mea kanu, ka caviar uila, ka mayonnaise a me ka hui.