Ke hāpai mākou i nā mea no ka hoʻomoʻaʻana i ka'ōniuʻai, ka mea, me ke kūpono o ka hana, eʻae mai iā mākou e loaʻa nā hua maikaʻi. He kūpono kēia pāʻani no nā'ōwiliʻelua a me ka papa meaʻai.
Pāpala i ka mea 'aila me ka pīni - meaʻai
Mea Kai:
- nā pipi liʻiliʻi - 190 g;
- ka potato potato - 650 g;
- kāloti - 90 g;
- kapuni'āpana - 90 g;
- nā'ōmomo hou - 210 g;
- kaʻaila aila me ka meaʻonoʻole - 40 ml;
- ka wai i hoomaemaeia - 2,4 l;
- ʻo ka puaʻoho moa - 1/2 tsp;
- nā mea kanu sesame - 15 g;
- Paprika kalala - 15 g;
- nuanua - 1 pinch;
- Pākī maloʻo - 2 pinch;
- ka pepa pepaʻeleʻele - 1 pinch;
- ka paʻakai maʻamau - 2 mau loulou.
Hoʻomākaukau
He mau hola ma mua o ka hoʻomākaukauʻiaʻana o ka'ōmole o ke kānana e hoʻomoʻiʻia ka pi i loko o ka wai anuanu, ma mua o ka holoiʻana. Hoʻomaʻa houʻia nā pīni i hoʻonaniʻia, a nininiʻia i loko o ke kōmole o ka wai hoʻomaʻemaʻe a hoʻonohonoho i ka kuke, hoʻemiʻia ma hope o ka puhiʻana i ke ahi i ka liʻiliʻi.
Me ka launaʻole o ka manawa, e hoʻomākaukau ana mākou i kahi pānaʻi mea kanu no ka'ōpena. No ka hanaʻana i kēia, i loko o keʻano me ka mea i hoʻomehanaʻia me kaʻaila kalo i ka mea kanu i ka huaʻohina a me nā kumulāʻau sesame, a ma hope o hoʻokahi minuke e hoʻohui i nā melons me nā kāloti. Ma hope oʻelua mau minuke, waiho mākou i nā'ōmaʻomaʻi'ōleʻele a me ka lahilahi, i ka wā me ka paprika iʻulaʻula pālahalaha, kāwili a paʻi no kahi'ē aʻeʻekolu aʻelima mau minuke.
Ma kahi'ōpiʻi me nā pīni momona i hoʻomākaukauʻia, hoʻokomo mākou i loko o ka pīpī mua a me nā pīpī pīpī, a ma hope o nā minuke heʻumi, waiho mākou i ka meaʻai i ka puʻu, hoʻonā i ka oregano, ka pepa honua, ka paʻipaʻi maloʻo a me ka paʻakai e pāʻakai, e hāʻawi i nā kānanaʻelima hou e hoʻolapalapa a me nā minuke heʻumi mamua o ka waiho 'ana.
ʻO ka meaʻono me ka'ōpīpī me ka broccoli - meaʻai
Mea Kai:
- ke kūponi broccoli - 850 g;
- kāloti - 110 g;
- ʻohi palaoa - 70 g;
- nā'ōmomo hou - 120 g;
- 'ōpū hou - 1 pūpū;
- Paprika kalala - eʻono;
- ka lāʻau basil - eʻono;
- ka pepa pepaʻeleʻele - 1 pinch;
- paʻakai ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻia ka'āpala a me ka paʻipaʻiʻia i kaʻaila a me nā kāpīpī i kāpiliʻia i ka wai a i kāluaʻia a hiki i ka māmā. Ma hope o ia mea, e hui pū i nā hua'ōpala e holoi i ka'ōmaʻa hou, nā'ōmato mīpalaʻole i kaʻili, ke hoʻolei nei mākou i ka paʻakai, ka pepa, ka basil a me ka paprika a me ka pīpī i ka pāpū me ka mea holoi i ka moku pīlaʻi. E puhi i ka'ōpala noʻehiku mau minuke'ē aʻe, a hiki iā mākou ke lawelawe.