ʻO Oregano (Oríganumvulgáre, lat.) Aʻo ka pilina maʻamauʻo ia kahi kanu kanu momona o ka genus Dusice o kaʻohana Lumiaceae.
Ua lahaʻia kēia kanu palahalaha ma ka Mediterranean a me nā'āina'ē aʻe o'Europa a me ka Middle East. I Rusia, uluʻia ka oregano ma nā wahi a pau (koe wale nō ma kahi mamao loa): ma nā wahi ākea, ma nā'āpana, ma nā alahele, nāʻoliʻoli, ma waena o nā mea kanu. I nā'āina he nui, ua mahiʻiaʻo oregano. ʻO kaʻoiaʻiʻo, eʻokoʻa ka mea ulu a me ka mahiʻai i ka meaʻai, nā meaʻala a me nā waiwai.
ʻO kēia lau nahele he nui nā mea e pono ai no ke kino, a no laila ua hoʻohana nui ia i nā lāʻau lapaʻau. He nui nā waiwai maikaʻi o ka Oregano, e like me ka anti-inflammatory, hoʻoponopono hou, antioxidant, antihistamine, hoʻomaha, antibiotic a me nā mea'ē aʻe. Eia kekahi, ua hoʻohana nuiʻiaʻo oregano i ka meaʻala a me kaʻoihana pale. ʻO ke ho'āʻoʻana o ka huagano heʻano maikaʻi loa, heʻawaʻawa nui,ʻaʻoleʻo ia he mea nui, he māmā a hoʻonani ke kukuna.
ʻO keʻano maʻamau, oregano a me ka kuke kukeʻana, ua hoʻohanaʻia ma keʻano he meaʻala. Hoʻohanaʻia nā lau me nā mea hou a maloʻo. Hāpai kēia mea hoʻonā i kaʻai a hoʻonui i kaʻonaʻana.
He mea nui eʻike pono kahi i hoʻokomoʻia ai ka oregano, iʻole e hoʻopau i kaʻai o ka pā. Hoʻohanaʻia kēia hoʻouluʻana i nāʻano kuʻuna hanu, ua hui pū me nā meaʻala'ē aʻe he nui, me ka pepaʻeleʻele, rosemary, basil, marjoram, tarragon, thyme.
ʻO Oregano, he mea hoʻolimalima kekahi hapa o nā meaʻala likeʻole no ka kukaʻana i nā kīʻaha mai ka meaʻai, nā meaʻai i hanaʻia i ka home , nā omelettes, nā pā , a me nā kīʻaha. Hoʻopiliʻia ka'ōmole Oregano i kekahi mau meaʻai a me ka momona. Ma kekahi mau'āpana o Italia, hoʻohanaʻia nā meaʻala o ka oregano i ka hoʻomākaukauʻana i ka pizza. I nā'āina he nui o'Europa, he mea maʻamau ka hoʻouluʻana i ka minigoa maloʻo i nā mea i hanaʻia me nā haʻalulu (a me kekahi mau haloha'ē aʻe) - me kēia mea hoʻonani, loaʻa iā lākou kahi meaʻono, keʻano o ka moku, a me ka meaʻono.
I ka Caucasus, Iulukia a me Belarus, ua hoʻokomoʻia ka oregano i ka piʻo a me ka wai honua i ka hoʻomākaukauʻana i nā kumulāʻau mai nā haloo a me nā meaʻai (e like me nā kukama). Aia ma Siberia, hoʻomoʻiʻia ka hoʻouluʻana o ka oregano i ka curd, ka hua manu a me kaʻiʻo meaʻai no nā pies.
I Rusia, hoʻohanaʻiaʻo oregano no ka hoʻopiliʻana i ka wai. ʻO keʻano o kēia tea ua hoʻohana nuiʻia i nā lāʻau lapaʻau no nā maʻi'ē aʻe, no ka hoʻolauleʻa ola a me kaʻoluʻolu no ka leʻaleʻa.
ʻAʻole pono e mālama ponoʻiaʻo kaʻoihana Oregano no ka lōʻihi - hiki ke nalowale kona mau pono pono'ī, nā meaʻono a me nā mea maikaʻi. Heʻoi aku ka maikaʻi o ka mālamaʻana i ka irongano maloʻo i loko o kahi pahu paʻaʻole paʻaʻole, me kaʻole o ka hele pololeiʻana i nā kukuna o ka lā.
Recipes with oregano
ʻO ka Lū Lū mai ka oregano (ʻo ka oregano)
Mea Kai:
- me ka pehuʻu oregano - 2-3 teaspoons;
- ke kai e hoʻomehanaʻia ai - 250-300 ml;
- ka meli - 1 tsp.
Hoʻomākaukau
E moe ana ka lau nahele maloʻo ma kahi kepau a i kahi pahu kūpono'ē aʻe paha. E hoʻopiha i kahi wai e hoʻolululu ai, e uhi me kahi poʻi (aiʻole he māmā) a hoʻokuʻuʻia no 30-40 mau minuke. E hoʻopili a hoʻokuʻu i ka meli. Kuʻuna. Eʻai mākou i 100 ml ma mua o ko mākou moeʻana.
ʻO ka hopena puna mai ka'onigano a me ka lemon balm
Mea Kai:
- nā kānana maloʻo - 3 teaspoons;
- Melissa kahi maloʻo - 2 tsp.
- ka wai - 500 ml;
- ka meli a me ka wai - eʻono.
Hoʻomākaukau
E hiamoe ana ka momona i ka papa.
Maikaʻi kaʻai mai oregano (ʻo ia ka oregano) maikaʻi no kaʻaiʻana i ka pō, he mea momona maikaʻi loa ia a me kaʻoluʻolu. ʻAʻole pono e laweʻia kēlā teas e nā kāne -ʻaʻole lākou e pili i ka mana kāne. Nā wāhine hānai -ʻaʻole ia e'ōleloʻia e hoʻohana i kēia mea hoʻonani i nāʻano a pau.
Me ka hōʻeuʻeuʻana i nā maʻi o ka'ōpū o ka maʻi maʻi a me ka maʻi o ka naʻau, pono e kāohi a hoʻopaʻaʻia paha ka hoʻohanaʻana i ka oregano.