Ke hāpai mākou iāʻoe e hoʻomākaukau i kahi meaʻono likeʻole a me ka maikaʻi e pili pono ana i kēlā me kēia meaʻai a hōʻike i kā lākou naniʻoi aku i ka nani a me ke kala.
Pākīʻulaʻula
Mea Kai:
- mea ula wela - 200 g;
- Kālaka - 4 mau pale;
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- lemona wai - 2 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia kahi'alapala,ʻokiʻoki i kahi'ōpala a hoʻokaʻawale i nāʻanoʻano. A lailaʻokiʻoki i mau'āpana a hoʻokomo i loko o ka ipu. Kāpīʻia ka'ōpala, a paʻiʻia a hoʻokomoʻia i ka pepa. A laila, e pīpī i ka mea holoholo ma ka wikiwiki i kahi likeʻole likeʻole-pure likeʻole a hoʻololi i ka pahu.
Huki mākou i ka paʻakai me ke kōpaʻa, e nininiʻia i kaʻailaʻaila a me ka wai lemon. E kau i nā kīʻaha ma kahi ahi wela a lawe mai i kahiʻeha. Ma hope o kēia, e hoʻoneʻe pono i ka pahu i loko o ka moku iʻa a kau i luna o ka hau hau. Hōʻoluʻolu mākou i ka mila hoʻomākaukauʻia o ka pepa a hoʻokauwā ma ka papa.
Hoʻopiʻi Hot Chilli
Mea Kai:
- pipi kele - 2 pcs.
- wai hou lime - 1 mea;
- ka paʻakai - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
I kēia manawa e haʻi iāʻoe pehea e hana ai i ka iki mai nā pepa chili . No laila, e lawe mua mākou i ka pepa, e lawe i nā hua, ke keʻokeʻo, eʻoki liʻiliʻi, e hoʻololi i kahi pahu, e nininiʻia i loko o ka wai lime, kāpīpīʻia me ka paʻakai a maʻaʻole me kahi mea holoi a hiki i ka hoʻohui. A laila, ninini mākou i ka mīni i loko o kahi pahu, hoʻopili iā ia me kahi poʻi a hoʻomaʻemaʻe ia i ke anuanu. Hoʻopaʻa mākou i nā lā 4, a ma hope iho ua mākaukau ka mila wela o kaʻulaʻula.
ʻO ka meaʻono wiki
Mea Kai:
- nā'ōmato - 5 pcs.;
- mea 'ula wela - 3 pcs.;
- kaʻailaʻaila;
- nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
No laila, e lawe i kahi ipu liʻiliʻi, e holoi i nā'ōmato i holoiʻia, e kaomi a hana i nāʻuala paila i loko o lākou. I kēia manawa, e lawe i ka lua pan, e kau i ka pepa i loko o ia mea, e hoʻopiha i kahi aniani o ka wai e hoʻolūlū a paila me ka kukeʻana i ka mahana wela a hiki i ka wai e huli ai i kaʻala o kaʻiliʻili no kahi o 15-20 mau minuke.
A laila hoʻohuiʻia nā tōmato me ka pepa, e kāhili i ka meaʻaila, e ninini i loko o kaʻailaʻaila a hui maikaʻi. E hoʻomoʻa i ka paʻakai a me nā mea hoʻonani eʻono ai, e kau i ke kīpona ma ke ahi wela a hoʻomoʻa i kā mākou meaʻai, kokoke i ka hoʻopauʻiaʻana o ka wai, e hoʻoulu pinepine ai. A laila, ninini i ka pauku paʻa i loko o ka pahu aniani a hoʻopili i kahi poʻi. Ma mua o ka hoʻohanaʻana, e hoʻoluliluli maikaʻi i ka pahu me ka mihī i mea e hoʻokaʻawale ponoʻia ai ka papa puree.