Pehea e kuke ai i ka meaʻono hauʻoli nui i makemake ai nā mea a pau? He nui nāʻanoʻoihana likeʻole, akā,ʻo kēlā me kēia wahine hale i kāna mau māla waina. E noʻonoʻoʻoe meʻoe i ke kaʻina o ka hīpī me ka iʻa iʻa,ʻaʻole iʻono wale nō ka maikaʻi, akā, no ka pono a me ke kalo.
ʻO ka'ōpato Tomato me ka iʻa
Mea Kai:
- nā'ōmato i loko o ka wai pono'ī - 5 pcs.;
- ka iʻa iʻa (300 g;
- 'akena - 300 g;
- ono - 2 pcs.;
- kekala - 2 cloves;
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- mea kanu, pepaʻeleʻele, sugar, paʻakai - eʻono;
- ka pāʻani - no ka hoʻonani.
Hoʻomākaukau
Lawe mākou i ke kālaʻa, hoʻomaʻemaʻe,'ōniʻoki,ʻokiʻoki i nā'emeʻa me nā meli'āpana a kāwili pūʻia i kaʻailaʻaila. Me nā'ōpiʻomaʻo e nānā ponoʻia,ʻokiʻoki a hoʻokomo i loko o ka pā me kaʻaila. Huki mākou i ka waiʻaila a lawe mai i kahiʻeha. A laila, hoʻokomo mākou i nā kāpuni a me nā iʻa, aʻokiʻokiʻia i mau'āpana liʻiliʻi. Solim, ka pepa eʻono ai, kāpīpīʻia me ke kō a me nā hoʻolālā. E hoʻomoʻa i kahi wai liʻiliʻi, hoʻokuʻu, lawe mai i kahiʻeha a ninini ma luna o nā papa. ʻO ka hua iʻaʻo Seafood me nā tōmato i hoʻomehanaʻia, i kāhikoʻia me ka pāhiri hou.
ʻO ka'ōpiopioʻoʻItalia me ka iʻa
Mea Kai:
- nā'ōmato - 200 g;
- ka wai - 500 ml;
- i ka 15 15 - 200 ml;
- waina keʻokeʻo semisweet - 200 ml;
- ka iʻa - 200 g;
- poteto - 3 pcs.;
- nā leka - 1'āpana;
- mea kanu a me ka pahu - no ka hoʻonani;
- ka pepaʻalima keʻokeʻo, ka paʻakai, nā'aliki Italia - ke ho'āʻo.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī,ʻokiʻokiʻia i mau kumoki,ʻokiʻoki i ka'āpana keʻokeʻo o nā leka me nā apo. Hoʻomoʻa mākou i nā mea a pau i loko o kahi pano hohonu a me ka'ōlaʻi no kahi o 10 mau minuke me ka hinuʻole a me ka wai a hiki i kaʻeleʻele gula. A laila, nininiʻia i loko o ka wai a me ka'ōhū no 15 mau minuke ma ka mahana wela a hiki i ka papa. Hoʻomoʻa i ka paʻakai me ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu eʻono a miki i ka pāpū i ka paila i ka moku o nā pīlaʻi paila. Hoʻomoʻa mākou i loko o kahi kōkomo, kāpīpī i kaʻaila a me ka waina. E lawe mai i kahi'ōpū a hoʻonui i ka iʻa iʻa. Hoʻopili mākou i nā mea a pau a nininiʻia i ka'ōmato Tomato Italia me ka iʻa iʻa ma nā papa.
ʻO ka'ōpiopio me ka iʻa
Mea Kai:
- ka iʻa liilii - 500 g;
- 'akena - 300 g;
- nā'auwaʻa o nā haka wai - 400 g;
- nā kūmole - 300 g;
- nā'ōmato - 1 kg;
- ono - 1 pc.;
- ke kālaka - 2-3 cloves;
- ka waina maloʻo keʻokeʻo - 200 ml;
- ʻO ka maloʻo chilli - 0,5 tsp.
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- wai - 600 ml;
- Waiwai Bay -ʻelua lālā;
- Saffron, thyme, paʻakai - eʻono;
- baguette - 1 pc.
No ka maʻalahi:
- mayonnaise - 150 ml;
- kekala - 2 cloves;
- ka'ōmato tomato - 1 tbsp. koko;
- Pākīʻulaʻula - 1 tsp.
Hoʻomākaukau
Noʻu ka'ōpī a nānā pono i kaʻili, iʻokiʻia kaʻiʻo i loko o nā'āpana liʻiliʻi. ʻO nāʻaila a me ke kāleka ua hoʻomaʻemaʻeʻia a uaʻeha. E hoʻonā i kaʻailaʻaila ma loko o kahi kāpili a kāpīpī i kaʻaila a me ka paʻakai ma luna o ia no 5 mau minuke. A laila e hoʻomoʻi i nā tōmato, e ninini i loko o ka waina keʻokeʻo a eʻaila aʻona a hoʻopau loa i ka waina. Hoʻomoʻa mākou i kou thyme, ka lālā baʻa, kaʻohe, ka paʻakai a me ka malolo. Hiki mākou i ka wai, eʻoluʻolu maikaʻi a lawe mai i kahi maʻi.
Wehe mākou i nā iʻa liʻiliʻi, lawe i nā iwi, holoi a waiho i loko o ka pā me ka huaʻai.
I kēia manawa, hoʻomākaukau mākou i ka iki: e'ānai i ke kālaki i hui pūʻia me ka pepaʻulaʻula, e hoʻokomo i ka mayonnaise a me ka paila. Hoʻokiʻokiʻia ka baguette i loko o nā'āpana liʻiliʻi, paʻiʻia i loko o ka meaʻala make a hoʻonuiʻia me ke kui.
Hoʻomakaukauʻia ka'ōpīpī māmā me ka momona! E lawelawe lawelawe i ka wela me ke kāleka toast.