ʻO ko mākou mihi nui,ʻo ka maikaʻi a me kaʻikeʻana i nā meaʻai i loko o nā hale kūʻai, waiho iki i ka mea e makemakeʻia. Ke hoʻololi neiʻo ia heʻoi aku ka maikaʻi aʻoi aku ka maikaʻi ke kūʻai aku i kaʻiʻo i maopopo. A pehea hoʻi inā e kuke ai i ka ham i ka hale? E nānā kāua pehea e hana ai me kaʻoluʻolu a me ka wikiwiki!
ʻO ka puaʻa pua puaa
Hamu a hoʻoluʻoluʻo Ham i loko o ka home, hoʻomaikaʻi aku i mua o ka hana. He meaʻala o cloves, keʻalaʻala a me ka pelo meli ke hāʻawi aku i ka meaʻai a me kahi'alala momona a me ka meaʻala.
Mea Kai:
- pua puaa - 1 kg;
- wai - 1 l;
- aniana - 1 pc.;
- Waiwai Bay - 1 piece;
- Pea Pelekiki - 3 pcs.;
- ka paʻakai a me ka pepa - eʻono;
- ʻo ke koko brown - 100 g;
- Peel Peel - 50 g;
- ka'ōpuni - 1 teaspoon;
- Paleʻala - 0,5 tsp.
- 'Ālika - 3 mau'āpana;
- nā pale - 3 pcs.
- nā alaniʻalani no ka hoʻonani.
Hoʻomākaukau
Pehea e hana ai i ka ham hamū? ʻO ka mua, e hele mākou i ka wai anuanu a waiho i ka pō a pau. I ke kakahiaka, e hoʻopihaʻia a waiho i kaʻiʻo i loko o kahi'ōmole me ka wai mālū, nā lau laurel, nāʻale a me nā pepa. E uhi i ka poʻi, e lawe i kahiʻeha, paʻakai, a laila e ho'ēmi i ke ahi a e kuke no kahi o 1.5 mau hola. A laila, e hoʻopili hou i nā mea o loko o ka pā aʻokiʻoki i kaʻili i luna mai kaʻiʻo mai.
I loko o kekahi kīʻaha'ē aʻe, e hoʻopili i ka wai, kaʻalaniʻalani, ka nutmeg a me ka hinamona. E hoʻopili i ka paila me ka ham. A laila mākou e hoʻohuli i kaʻiʻo i loko o ka ipu kuke, e hoʻonuiʻia me kaʻailaʻaila a ninini i kahi wai liʻiliʻi. E kau i ke pā i loko o ka umu i hoʻomeʻaʻia a me ka kuke no 30 mau minuke ma 220 ° C. Hāʻawi pinepine mākou i ka ham me ka wai i kohoʻia a nānā aku i ka pauʻole o kaʻiʻo. Ma hope o 20 mau minuke ma hope o ka hoʻomakaʻana o ka puleʻana, e hoʻokomo i ka pua puaʻa a me nā'ōpala iʻokiʻia i 4 mau'āpana.
Ma mua o ka lawelaweʻana ma ka papaʻaina, hoʻopau mākou i ka ham hamua me nā'āpana o kaʻalani ala.
Pau ka ham mai ka moa
Mea Kai:
- ka waihona moa - 1 kg;
- kākāka - 3 mau pale;
- gelatin - 10 g;
- ka paʻakai, nā meaʻala, nā meaʻala - eʻono ai.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻiʻia nāʻiʻo'āhiʻi i nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopili mākou i nā kāpili i kahi kīlaha, e pīpī i ke kālaki, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai, ka pepa a me nā meaʻala eʻono ai. E ninini i ka gelatin mai ka pahu mai a hui maikaʻi i nā mea a pau. E lawe i kahi waila o ka waiū, e uhiʻia mai loko mai me ke kaula, eʻokiʻoki loa mai luna ae waiho i kaʻiʻo i loko.
E hoʻopiha i kaʻeke, e'opi hou a waiho i loko o ka ipu wai. E lawe mai i kahiʻeha a kuke no kahi o 1.5 mau hola ma kahi wela. E wehe mālie i keʻeke mai ka pā, e hoʻonuanu i kahi mahana a hoʻonelo i kahi no nā hola he nui i loko o ka firi. Me ka ham hamū paʻa, e wehe pono i ka pahu aʻokiʻoki i'āpana.
Inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke hōʻolo i nā walnuts, nā haloni i'ōniuʻia, nā olive, ka kānana kānana i kaʻiʻo, a hoʻololi i kaʻono o ka pākaukau i hoʻomākaukauʻia.
Mai makaʻu i ka pīhoihoi,ʻo ka mea nui - mai hoʻopoina eʻoki loa i nā meaʻai a pau.
ʻO ka pua puaʻa i loko o ka hui nui
Mea Kai:
- kahi moa - 3 pcs.;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- aniana - 1 pc.;
- kāloti - 1'āpana;
- ʻO kahi maloʻo maloʻo - 10 g.
Hoʻomākaukau
No laila, e lawe i nā wāwae holoi a me ka wāwae. E hoʻokaʻawale iā lākou ma kaʻanuʻu a hoʻomālamalama
Hoʻopuka mākou i ka papahana "Hoʻopau" a e kuke i ka ham no 1.5 mau hola. Ma hope o ka hōʻailona maʻalahi, lawe mākou i kaʻiʻo a hoʻomaʻemaʻe i ka iwi. Hoʻokipaʻokiʻia a kāʻiliʻia i loko o ke pola o ka lehulehu. E hou hou i ka papahana hoʻokahi no 1.5 mau hola.
Hiki i kaʻeke o ka gelatin maloʻo, e hui maikaʻi a hoʻokomo i ka pahu frike e maloo! ʻO kēlā, ua makaukau ka ham i ka multivarque!