I kēia lā, e haʻi mākou iāʻoe pehea e kuke ai i ka vareniki ma ke kefir no kahi kāne a hāʻawi aku i nā kohoʻelua no ka ho'āʻoʻana no kēlā mau huahana. Lawe iā ia he kumu a hoʻopihapiha me ka hoʻopihaʻana i kāu leʻaleʻa, hiki iāʻoe ke leʻaleʻa i ka pāʻani Slavic.
ʻO ka'āpana no nā kumukūʻau'ūpī ma ka yogurt
Mea Kai:
- palaoa palaoa - 0.7-1 kg;
- kefir 2,5-3,2% - 0,5 l;
- ka meaʻai soda, hoʻopauʻia me ka vīneka - 15 g;
- ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka mea'alapalapala ma kefir, e līlū ana mākou i loko o ka pola palaoa o ka palaoa, e hoʻoulu i ka lepohu, i hoʻopauʻia me ka vīneka, kahi kī o ka paʻakai a me ka hui. A laila, ke kefir i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hui pū me ka momona. Pono ia he kaulike kaulike a maʻalahi ke kaʻawale mai nā lima a me nāʻaoʻao. Hoʻokuʻu mākou iā ia e kū noʻekolu mau minute e pupuhi i ka pipi, a ma hope o ka manawa, ua hoʻomaka mākou e hoʻokumu i nā huahana.
ʻO kēia ka mea maʻalahi loa, akāʻo ka meaʻai maikaʻi loa no ka kukeʻana i nā kumukū no ka kefir. Nā mea i hanaʻia mai kēlā ho'āʻoʻana no kekahi mau lālā, e hoʻopili i ka lush a me keʻoluʻolu i ka meaʻai. ʻOiai maikaʻi loaʻoe hiki ke lawe mai i nā dumplings i ka mākaukau ma kahi waiʻaila.
ʻO Vareniks no ka mea leʻaleʻa ma kefir
Hiki iā ia ke hoʻomākaukauʻia no nā mokumahu mai ka palaoa hūpō ma ka kefir,ʻo ka mea i hāʻawiʻia ma lalo.
Mea Kai:
- palaoa palaoa - 800-900 g;
- kefir 2,5% - 500 ml;
- soda - 0,5 tsp.
- ka leka kīʻaha - 15 g;
- ka nui i kōpaʻa - 20 g;
- ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
I loko o kaʻumi kulupura, e hoʻokuʻu i ka leka, ke kō, ka waiuhu a me ka pino o ka paʻakai, e hoʻolālā a hiki i ka pauʻana o nā mea a pau a hoʻoholo i kahi mahana no iwakāluakūmāluakūmālima minuke. Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, e kāpīpī i ka palaoa i kāpiliʻia i nā'āpana liʻiliʻi a kāwili i ka plastic, maʻemaʻe, akā,ʻaʻole i ka palapalapa. Hoʻonoho mākou i loko o ka paila palaoa e mahana a paleʻia mai nā kikowaena a me ka walaʻau kūponoʻole no nā makahiki he kanakolukumamālima a hoʻokahi kanahā mau minuke a hiki i ka piʻiʻana o ka leo iʻelua manawa.
Hāʻawiʻia ka palapalapala i nā lima a me ka heleʻana i ka hoʻohuiʻiaʻana o nā huahana. Hoʻokomo mākou i ka pū i loko o kekahi mau'āpana, ke'ōwili nei mākou i nā kuʻi, kahi a mākou e hoʻohuli ai me nā manamana lima i kahi pōpō keke. Mai poina i ka pīpī i ka pāhana a me nā lima me ka palaoa.
Mālamaʻia nā pōpō palaoa i ke kumu o kā mākou momona, mākou e hoʻopiha i kāu punahele punahele a lawe mai iā ia e hoʻohuhu i loko o ka pahulaʻauʻalua, multivark ma o ka hoʻohanaʻana i ka hale hana home. No ke kūkuluʻana, e ninini i ka wai i loko o ka pā, e uhi i kaʻepa, pāpāluaʻia, ae kau ma luna o ka pā me ke kaula. E hoʻopiha i ka wai i kahiʻeha, ma luna o kahi cheesecloth, kahi e hoʻopili ai i nā kumukūʻai ma kahi lōʻihi mai kekahi me kekahi ae uhi me kahi paleʻekolu a iʻole ke kūpono kūpono'ē aʻe. Hoʻomaʻa mākou i nā huahana no nā manawa heʻelima aʻehiku, e like me ka nui a me ka neʻeʻana i kahi kīʻaha.
ʻO Vareniki me nā cherries kefir
Mea Kai:
- ka paila no kahi maloʻo ma kefir;
- hele i ke kui a me ka maloʻo - 1,5 kg;
- beka - 50 g;
- kahe nui - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka hana mua,ʻo ia ka hoʻomākaukauʻana i ka paila, e hoʻohana i kekahi o nā leka i luna. Māloiʻo nā Cherries a pono e hoʻokuʻuʻia nā lua. Paʻi muaʻia nā hua liʻiliʻi.
Mai ka paila palaoa i hanaʻia, hana mākou i nā pōpō, ua piha i kēlā mau mea i nā cherries a hoʻonui mākou i ke kō. Hoʻopili pinepine mākou i ka'āpana, a kāwili i kaʻaina i ka hapalua a me ka haehaeʻana i nāʻaoʻao, a hoʻopaʻa iā lākou i loko o ka mea i hoʻoliliʻia o ka mokuahi, hiki ke lilo i ka mokuahi, kahi pahu palaoa a me ka mea i hanaʻia. Hoʻomahi mākou i nā kumukūʻai e pili ana i kaʻelima aʻehiku mau minuke, a ua lawelawe kokeʻia i ka papa me ka wela me ka wela, a ninini ihola i luna me ka waiū maloʻo.
Pēlā nō, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā dumplings ma luna o ka yogurt no ka pihaʻana o ka'ūpī, nā huaʻakoʻa, a me nā hua'ē aʻe paha.