Ma muli o ka paʻakikī o kaʻai pono'ī ma nā iwiʻaoʻao, e hoʻomalapala i kahi e lihilihi ai i ka waha ma keʻano lōʻihi o ke kinaiʻana ma nā wela haʻahaʻa. E hāʻule kaʻai mai ka iwi ae lilo i meaʻala loa. E hōʻoia iāʻoe iho ma ka ho'āʻoʻana i kekahi o kēia mau mea hou.
ʻO nā pūpū nūnū i hoʻopaʻaʻia -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- nā pūpū pipi - 3 kg;
- paʻakai - 2 teaspoons;
- pepaʻeleʻele - 1 teaspoon;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- paukena - 1,5 kg;
- aniani - 2 pcs.;
- palaoa - 1/3 o kekahi haneli;
- Kālaka - 4 mau pale;
- ka pipi - 5 mau mea;
- ʻelima - hapalua kenekulia;
- meaʻalani maloʻo - 1/2 w.
- ʻohiʻia - 1 tbsp. koko;
- Peel 1.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pāpaʻi mākou e nininiʻana i kaʻaila a mālaʻi ma luna ona i nā'āpana a me nā iwi maloʻo i loko o ka'ōpū gula. E hoʻomoʻo iā lākou me ka paʻakai a me ka pepa i ka wā e hoʻomalaʻo ai.
ʻAiʻia nā'āpana aʻeliʻia i loko o ka pā palai a'ālū iʻekolu mau minuke. E hoʻokuʻi i ka palaoa i kaʻaila a kalo no kekahi mau minuke 5.'Ānō e hoʻopili i ke kālani a hoʻopiha i ka hulu a me ka mīkini. Hiki ke nininiʻia ka meaʻono i nā iwiʻaoʻao i loko o ka pāpaʻi, e hoʻoulu ai i ka'ōpū, i ka lāʻau, i nā huakoki a lawe mai i ka wai i kahi'ōpū. Hoʻemi mākou i ka wela a hoʻopau i nā iwiʻaoʻao 2 2/2 hola. E hoʻohui i ka pauku i ka'ōpū a me kaʻokiʻoki, a hoʻomau i ka kuke no 30 mau minuke. E hāʻule kaʻiʻo i hoʻomākaukau i ka iwi.
Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hana hou i kēiaʻano meaʻai ma ka hanaʻana i nā iwi ākea ma ka multivark. Eʻoki wale i nā iwiʻaoʻao ma ka hoʻohanaʻana i ke "Baking" mode, a laila hele i "Quenching" ma hope o ka hoʻohuiʻana i ka wai. E hoʻonoho i ka manawa i 3 mau hola, a mai hoʻopoina i ka hoʻopauʻana i ka'ōkui i hoʻokahi hola hola ma mua o ka hoʻomākaukauʻana o ka pāʻina.
Kaʻiʻia nā Lamb Ribs me nā meaʻai
Mea Kai:
- kaʻailaʻaila;
- nā iwi hāpili - 2.5 kg;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- i ka wainaʻulaʻula - 1ʻona;
- kāloti -ʻekolu mau'āpana;
- celery - 1 mile;
- aniani - 2 pcs.;
- kahe moa - 3 1/2 l;
- potatoes - 6 pcs.;
- nā lālā - 2 lālā;
- keka - 1 poʻo;
- Waiwai Bay - 1 pc.
Hoʻomākaukau
E kāpīpī i ka paʻakai o ka paʻakai a me ka pepa, a laila, e hoʻokomo i ka meaʻai i ka meaʻaila me kaʻailaʻaila. Ke huli kaʻiʻo i ke gula, hoʻoneʻe mākou i ka pā, a ninini i ka waina i loko o ka pā. Kū mākou a hoʻokaheʻia ka wai e ka hapalua, e hoʻokomo i ka kāloti, ka lauʻila, nā'oʻi a me nāʻuala, a laila e waiho hou i nā iwiʻaoʻao a hoʻopiha i kaʻaila. Lawe mākou i ka wai i loko o ka pāpaʻi i kahi ohe, e waiho i ke laurel, cloves o ke kāleka, koume, a laila e ho'ēmi i ke ahi a ka mea liʻiliʻi a waiho i nā'ōpū a pau no 4 mau hola.
E mākaukau nā iwiʻeleʻele me ka'āpanaʻala i ka wā e maʻalahi nā huaʻai, a na kaʻiʻo e māmā i ka iwi.
ʻO nā puaʻa puaʻa i kuʻiʻia me nā pula
Mea Kai:
- nā kupaianaha puaʻa - 1,5 kg;
- kaʻaila aila - 5 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- aniana - 1 pc.;
- kākāka - 3 mau pale;
- Pāʻani koume - 2 tsp.
- ka palaoa - 3 tbsp. koko;
- kahi moa - 3 mau mea;
- ʻula waina - 1 mea;
- poteto - 1 kg;
- Pākuʻi - 1 1/2 tbsp.
Hoʻomākaukau
Kuhi ka umu i 210 ° C. I loko o nāʻupena'āpana pāʻani i loko o kaʻailaʻaila a hiki i ke kala'ōmaʻomaʻo. Wehe mākou i kaʻiʻo mai ke ahi, a ma kahi o mākou e kau ai i nā'aleʻa sliced a koliʻia i ke kaha. E hoʻoulu i kou thyme, ka paʻakai āpau a me ka palaoa i nā aniani, ma hope o ka minuke hoʻokahi i ka waina a hoʻohui i nā iwi āpau. Lawe mākou i ka wai i kahi maʻiʻeha, a laila mākou e hoʻoneʻe i ka momona i ka umu. Ma hope o 45 mau minuke, e hoʻokomo mākou i nā'ōpuni manuahi i'ōlaʻiʻia nā'īla, nā lālā a me ka hamo no ka hapalua hora. E hoʻokuʻu i ka paʻakai me ka paʻakai a me ka pepa eʻono.
E hoʻomākaukau i ka meaʻai ma mua o ka lawelaweʻana no 15-20 mau minuke ma lalo o ka pahu, a laila hiki iāʻoe keʻoliʻoli i konaʻono a me ka meaʻala. Aloha maikaʻi!