Hiki i kaʻono 'ole o ka pilaf kahiko ke hāʻawi i kahi' ano maʻalahi ma keʻano o nā māla liʻiliʻi, aiʻole i nā'ōkoki maloʻo. Huluʻia nā hua e hoʻomaʻemaʻeʻia i ka meaʻala o ka pā a hana hou aku i kahi kumu.
ʻO ka palaoa a Plov me ka hua waina a me kaʻiʻo
Mea Kai:
- puaa - 800 g;
- rice - 2 mau mea;
- nā hua waina - he lima lima;
- aniani - 2 pcs.;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- ke poʻo ulu -1;
- hoʻopiliʻia nā meaʻala no ka pilaf - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka puaʻa, hoʻomaloʻoʻia me ka lole kīhini aʻokiʻoki i loko o nā'āpana nui. Māiʻa nā meaʻai i ka nui o kaʻailaʻaila. Ma kaʻaoʻao kokoke i ka meaʻai, kahi kīʻaha pīpī me nā'ōmole a me kahi mau kāloti i hoʻounaʻia i ka papa. Hiki i nā meaʻai ā hiki i ka'ō gula, a laila e hoʻomoʻi i nā meaʻala, ka paʻakai a me ka liʻiliʻi o ka pepa wela. Hoʻopau mākou i ko mākou mau lepo i ka pihaʻana o nā mau māla waina a me ke poʻo keʻaliki a pau, e hoʻopiha i nā wai a pau e uhi ai a hoʻokuʻu i ke poʻi no 20-25 mau minuke.
ʻOiai e hoʻomākaukau ana ka zirga, e mālama mākou i ka laiki, pono e holoiʻia no ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka wai a hoʻouna waleʻia i ka papa. E kukeʻia ka laiki no ka 13-15 mau minuke, a laila e waihoʻia ka pilaf i hoʻomākaukauʻia me ka puaʻa e kū no kahi o 10-15 mau minuke.
Hoʻomakaukauʻiaʻo Pilaf me nā māla waina no kēia mea hoʻomākaukau i kahi'āpana. E hakakā i ka māmā i ka "Quenching" mode, aiʻole "Baking", a ma hope o ka hoʻohuiʻana i ka raiki, hoʻonohonoho i keʻano "Plov", "Kasha" no ka manawa kūpono.
He meaʻai no kaʻaila maikaʻi me nā hua waina a me nā'āpana'ōpala
Mea Kai:
- rice - 400 g;
- 'ōpala kahi'āpana - 1/2 papa;
- Pākuʻi - 1/2 st.
- mau waina - 1/2 st.
- bipi;
- ka huamona, ke kō - eʻono;
- nā'ōpū - 2 hua.
Hoʻomākaukau
E kālai i ka laiki no ka hoʻomaʻemaʻe wai a hoʻomaha no nā hola 1-1.5 i kahi wai liʻiliʻi. Ma hope o ka holoiʻana, hoʻomaʻemaʻe pinepine i ka huelo a hoʻokomo i loko o ka wai kai. E kī i ka laiki i ka wai nui, e hoʻoulu pinepine ai, kokoke i 10 mau minuke, a laila e hoʻolei i loko o kahi momona a holoi me ka wai.
Huluʻia nā huaʻala i loko o ka wai wela, a ma hope o ka'ō'ōʻana i loko o ka pā palai me ka waiūpaʻa, e hoʻonui i ke kō a me nā meaʻala. Ehui i ka laiki me nā huaʻono a lawelawe i ka papa. Hoʻomākaukauʻia kā mākou pilafī nani !
Pilaf me nā māla a me ka moa
Mea Kai:
- kaʻiʻo moa - 1 kg;
- rice - 2 mau mea;
- aniani - 2 pcs.;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- nā hua waina - 1 lima;
- he meaʻala o nā meaʻala no ka pilaf - eʻono ai;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka'ilikena a hoʻonaniʻia i loko o ke kai anuanu. Hoʻomoʻaʻia kaʻiʻo o kaʻiʻo i loko o ka pahu i kaʻaila meaʻaila, a laila e kāpili i nā kāloti a me nāʻaila. I ka manawa e hoʻopiliʻia nā hua'ōmaʻomaʻo, e hoʻonui i nā meaʻala i ka puaʻaʻalaʻa a hāʻule i ka laiki. E ninini i ka wai i loko o ka wai i hoʻopihaʻia nā mea i hoʻopaʻaʻia, a hoʻomākaukau a hiki i ka pauʻana o ka wai.