Ma kēiaʻatikala, e hōʻike pono mākou i keʻano o nā mea maʻalea i ka umu. Hiki iā ia ke hoʻomākaukau i kēlāʻano i nāʻano likeʻole a mahaloʻia e kaʻohana holoʻokoʻa.
Hoʻopiliʻia ka mīkini i ka umu me ka lemon
Mea Kai:
- he hou keokeo - 455 g;
- Greens - 40 g;
- lemon - 65 g;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻoponopono mākou i ka iʻa, hoʻomaʻemaʻe a holoi. Māʻalo mākou i nā kīʻahi me ka pahi, hoʻomoʻi i ka paʻakai a hoʻomoʻia me ko mākou mau lima.
Hoʻokumu mākou i ka mea keleʻele me nā meaʻala, hoʻokomo i nā kī a me nā lemona i loko. I kēia manawa, e hoʻopili i ka mea keokeo me ka pāpale, e kau ma kahi pālua bakena a me ka baʻa no kahi o 35 mau minuke ma 190 mau. E lawelawe i ka ipu me ka mea kanuʻuala, e pīpī māmā me ka wai lemon.
Hoʻomoʻaʻia ke keokeo i ka umu me ka mea kanu
Mea Kai:
- ka makaleʻele - 845 g;
- poteto - 165 g;
- kākāka - eʻono;
- kāloti - 45 g;
- ono - 55 g;
- mayonnaise - 75 ml;
- nā meaʻala ;
- aila olila - 65 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia nā huaʻai aʻokiʻokiʻia i loko o nā'ōpuni. Hoʻomoʻaʻia ka hapalua o nā'omera me nā kāloka, a ma kahi'ē e hoʻonui mākou i ka mayonnaise a me ka hui.
Hoʻomaʻemaʻe mākou i ka'ilikala hou, holoi mākou i nā'ōpū, ka wā me nā meaʻala a hoʻokomo i nā kāloti a me nāʻaila i kēlā me kēia. Ma kahi kaʻawale, e hoʻopili i nā blanks i loko o ka'epala a kauʻia ma luna o kahi pepa pani. E hoʻopiha i nā huaʻai a hoʻomākaukau i ka ipu ma ka umu i 180 degrees.
ʻO ka'ōwili keokeo i ka umu
Mea Kai:
- keleʻele - 545 g;
- kāloti - 95 g;
- ono - 105 g;
- kaʻailaʻaila;
- nā meaʻala;
- lemon - no ka waiho inoa.
Hoʻomākaukau
Wehe mākou i ka makulele mai ka makaleʻele a hoʻomaʻemaʻe loa iā ia. E weheʻoluʻolu i nā iwi a me ka manawa i ka'āpana'āpana me nā meaʻala.
No ka hoʻopihaʻana, e hoʻomaʻamaʻa mua i ka momona i nā kāloti kahi i kālaiʻia, a laila e hoʻopau i nāʻekeʻeha. Hoʻomālahalaha mākou i ka mea kuke i ke kīʻaha ma luna o kaʻili o ka pua a'ōwili me kahi'ōwili pepa. Ma hope o ia mea, e hoʻopili i nā mea hana i loko o kahiʻeleʻele a kau aku i loko o kahi'āpana. Hoʻouna mākou i ke kīʻaha no 25 mau minuke i ka umu, a laila,ʻoluʻolu, wehe aʻokiʻoki i loko o ka pa.
Ka mea i hoʻolapalapaʻia i ka umu
Mea Kai:
- keleʻele - 545 g;
- rice raihi - 255 g;
- kahi - 105 g;
- lemon - 15 g;
- Peʻa'ōmaʻomaʻo - 225 g;
- nā meaʻala;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- kaʻailaʻaila;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻe mākou i ka iʻa, hoʻokuʻu a wehe i nā kino i "puke". Hoʻi me nā meaʻala a ninini me ka wai lemon.
ʻOhi i ka palaoa i hui pūʻia me ka pua a me nā mea kanu, i kālaiʻia me ka pahi. E paʻakai i ka hoʻopiha i kaʻai, e hoʻomoʻi i ka hapalua o ka palaoa a me ka hui.
Hoʻopihaʻia keʻano me kaʻaila, e hoʻopili i ke keokeo a hoʻopiha i ke kīpī me nā meaʻai. Mai ka luna o ka māheleheleʻana i ke kōmato, ka'eliʻokiʻia, a kāpīpīʻia me ka liʻi. Kuhi mākou i ka maka'ākala me ka lihi i ka umu ma 180 degrees no 30 mau minuke.