Leke i loko o ka mīkina i ka umu - meaʻono no ka mea maikaʻi loa

ʻO ka pekeʻai i kāluaʻia i loko o ka mīkini ka mea iʻoi aku ka palena o ka waikino maoli, uaʻano maʻalahi a palupalu. Ma waena o nā mea hoʻokipa no ka meaʻono a me ka poʻe o ka hale i kaʻahaʻaina awakea, e'āponoʻia kahi kīʻaha ma ka hana a me ka'āpono.

Pehea e kuke ai i ka lelo i loko o ka lima?

ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka moena i ka umu i loko o ka lima he lōʻihi lōʻihi, akāʻo ka hapa nui o ka manawa e hoʻomaha ana e kali ana no ka paʻaʻana o kekahi manawa, a me kekahi wā'ē aʻe, e like me ka hoʻouluʻana a me ka tunuʻana i ka manu.

1. ʻO ke kino, inā pono, e pau i ke ahi, holoiʻia a maloʻo.
2. E hoʻomākaukau i ka marinade, e'okiʻalu i ka manu a waiho i ke kuʻi i loko o kahiʻeke aiʻole kahi pahu kūpono i loko o ka pahu firi no kekahi mau hola aiʻole ia pō.
3. Hoʻohui maikaʻiʻo Duck me nā huaʻai a pau, nā hua a me nā hua maloʻo. Hiki keʻono i ka manu ma ka hoʻomākaukau hui pū me nā halaha, ka lihi, kaʻai mai ka buckwheat a i ka raiki.
4. ʻO ka manawa e hoʻomoʻa ai i ka mō'ī i loko o ka umu i loko o ka lima i hoʻopaʻaʻia i kēlā me kēia mea, ma muli o ke kaumaha o ke kino. Hoʻopiliʻia ka manuʻawelike no ka hola 2-2.5.

Hoʻokomo i loko o ka umu i loko o ka lima

Hiki ke kuke i ke kolo, iʻokiʻia i ka lima, me ka hoʻokomoʻoleʻana iʻole e hoʻopihaʻia, a laila e lilo i mea hoʻolimalima a hoʻonani i ka lawelaweʻana i ka pā. Ma kahi o ka raiki, hanaʻia ka bakckwheat kapī, a me ka hua maloʻo maloʻo e hoʻopili pono i nā haloni me nā'aleʻa, i ka palaoa a me ka ham.

Mea Kai:

• leke - 1 piece;
• rice - 0.5 kapu;
• nā hua waina, nā huaʻopaʻa maloʻo, nā'āpana - 50 g;
• ka pihi - 1 pinch;
• Butter - 1.5 tbsp. koko;
• kuika - 3-4 mau niho;
• mayonnaise - 50 g;
• lemona wai - 2 tbsp. koko;
• ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala no ka mea hānai.

Hoʻomākaukau

1. Kāpalaʻia ka paʻakai, ka pepa, ka wai lemon a me nā kauʻai, haʻalele no kekahi mau hola a i ka pō paha.
2. ʻOhi i ka laiki, hoʻouluʻia me kaʻaila, e hoʻonui i nā hua maloʻo.
3. E hoʻopiha i ke kino me ka meaʻala, e līlī i kaʻili.
4. Hoʻopiliʻia ka mayonnaise me ka pālaʻi, i hoʻouluʻia me ka mea make.
5. Hiki i ka pahu kahei i loko o ka umu i 180 180 mau hola.

Hoʻomaʻa i ka'ūhā i loko o ka lima no ka kukeʻana

ʻO ka'ā'ī a me ka liʻiliʻi i hoʻopaʻaʻia i loko o ka umu ma ka lima. Ma kahi o ka Rosemary,ʻo kaʻaiʻana o ka laumele maloʻo, hougano, marjoram, a basil paha,ʻo ia ka mea maikaʻi loa i kaʻaiʻana i kaʻiʻo. Hiki ke hoʻohanaʻia i nā lāʻau lapalapa a iʻole e hui pū i nāʻano likeʻole. Hoʻopiliʻia ke kāleka i ka hui marinade.

Mea Kai:

• ka puʻu wāwae - 1,5 kg;
• ka meli - 5 tbsp. koko;
• kūkeke a me rosemary - 2 tbsp. koko;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia nā'alahā i hoʻomākaukauʻia me ka huiʻana o ka meli,ʻo ka mīmoa, ka rosemary, ka paʻakai a me ka pepa, waiho no kekahi mau hola.
2. E kau i ka manu i loko o ka lima, e paʻa i nāʻaoʻao.
3. Ma hope o 1.5 mau hola o ka kukeʻana i 180 degrees, e kokoke ana ka māke i loko o ka umu i ka umu. Eʻokiʻoki i ka lima, e hāʻawi i ka meaʻala ākea no 20 mau minuke.

Kau mai i ka lima me nā'ōlaʻa i ka umu

ʻO ka hōʻailona kaulana loa o kaʻahaʻaina pāʻina, he kēne ia me nā'ōhiʻa. He kūpono loa ia eʻoki i ka manu i loko o ka lima, e hoʻomaʻemaʻe i ka umu i keʻano likeʻole a me ka hāʻawiʻana i kaʻiʻo me ka momona a me ka palupalu. Pili maikaʻi nā'āpala i nāʻano'aene. Inā maikaʻi ka hua, ua hoʻokōʻia ka papahana o ka hoʻopihaʻana i nā lobules a wai lemon.

Mea Kai:

• leke - 1 piece;
• 'opu - 3-4 mau'āpana;
• soy sauce - 3 tbsp. koko;
• Balsamic winika - 2 tsp.
• ka meli a me kaʻailaʻala - 1 tbsp. koko;
• ka paʻakai, ka pepa, ka pila.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻokuʻu i ka mīni soy, ka meli, kaʻaila, ka vīneka, ka'ōniʻi pīpī, ka paʻakai a me ka pepa, e kāwili i ka huiʻana me ka manu ma waho a ma loko, e waiho i loko o keʻeke no ka lā, e hoʻokomo i loko o ka faila.
2. Hoʻokipaʻia nā'āpala i ka paʻi, ka paʻakai, ka pepa, hoʻopihaʻia me ka manu.
3. Ma hope o ka puleʻelua hola, e mākaukau kahi kīnei me nā'ōhiʻa i ka lima.
4. Inā makemakeʻia, e hāʻawi i ka manu i'ōmaʻomaʻo iki, eʻoki i ka lima.

E kuhi i ka lima me kaʻuala

ʻO ke kīʻaha, ka mea i mahalo mauʻia i nā meaʻai a me nā meaʻai e ola ai - kahi kīʻaha, iʻokiʻia i loko o ka mīkina i ka umu me kaʻuala. Peeled a inā makemakeʻia eʻokiʻia i loko o nā'āpana o nāʻano kūpono ma kahi kokoke i ke kupapaʻu a i hoʻokomoʻia i loko. Inā makemakeʻia, hoʻohui i ka mea kanu me nā kāloka sliced, nāʻaila, nā huamako hou a i'ōmauʻia paha.

Mea Kai:

• leke - 1 piece;
• poteto - 1,5 kg;
• kaʻaila kawa a me ka mīmū - 3 tbsp. koko;
• kekala - 4 mau'āpana;
• ʻO nā mea kanu Italian - 2 pinch;
• ka paʻakai, ka pepa, ka hoʻolimalimaʻana i ka mea hānai.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopīʻia ka manu me ka paʻakai, ka pepa, nā mea hoʻonani a me ka huiʻana o kaʻailaʻona, kūpona a me ke kāleka.
2. Hoʻomoʻaʻia ka pīpī pīpī, i hoʻouluʻia me nā mea kanu a waihoʻia me ke kino i loko o ka lima.
3. Hoʻomākaukauʻia kahi kīʻaha i loko o ka umu i ka umu me kaʻuala 2-2.5 hola i 190 mau mahele, a ma hope iho uaʻokiʻia ka lima, a uaʻeleʻele ke pā no kahi mau minuke he 15.

Kuhiʻia me nā'ōmole i ka umu ma ka lima

ʻO nā meaʻono kūpona me ka huapalapala i loko o ka umauma i ka umu me nā alani. I mea e pale ai i kaʻawaʻawa, kahi i pili pinepine i ka citrus, mālamaʻia no kekahi mau minuke i ka wai i hoʻolapalapa, aiʻole hoʻohanaʻia me kaʻiliʻole, ma kahi o ka keʻokeʻo. E hauʻoli ke kīʻaha me kahi mea maikaʻiʻole o nā meaʻala.

Mea Kai:

• leke - 1 piece;
• oni - 400 g;
• mayonnaise - 3 tbsp. koko;
• ka paʻakai, ka pepa, kaʻili honua.

Hoʻomākaukau

1. Kāpalaʻia ka manu me ka huiʻana o ka paʻakai, ka pepa, kaʻai, kaʻaila me ka mayonnaise.
2. Ma hope o kekahi mau hola, e hoʻopiha i ke kino i nā'āpanaʻalani, a hoʻokomo i loko o ka lima.
3. Ma hope o 2 mau lā o ka pulehuʻana i ka 200 wilikoa.

Ka piko o ka umauma i ka umu

E hoʻomākaukau i nā umauma leke i loko o ka lima no ka kukeʻana a me kaʻiliʻole o kaʻili, e hoʻololi i keʻano momona a me ka calorie o ka pā. E like me ke meleʻana i kaʻiʻo o ka moa, hiki ke hoʻohanaʻia nā mea kanu:ʻo kaʻuala, kāloti, nā'atika, nā'ōmato, zucchini, kalokena, eggplant. ʻO Delicious ka umauma me nā paʻi a'ōleʻa a me nā pears.

Mea Kai:

• ka umauma pale - 1 kg;
• ka hui meaʻai - 1 kg;
• Nā kūmole Provencal - 2 pinch;
• aila olila - 1 tbsp. koko;
• lemona wai - 1 tbsp. koko;
• soy sauce - 3 tbsp. koko;
• ke kō - eʻono;
• ka paʻakai, ka pepa, ka pīpī, koume.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokumuʻia ka umauma omole no 3 mau hola i loko o kahi huiʻana o ka soy sauce, wai lemon, sugar, salt, pepper, ginger and thyme.
2. E hoʻokuʻu i ka manu i loko o ka lima.
3. Loaʻa nā lauʻai, a kāpīpīʻia me kaʻaila, i hoʻonaniʻia me ka paʻakai a me nā kumu lāʻau Provencal.
4. E hoʻomākaukau i kahi lelo me nā huaʻai i loko o ka mīkini i ka umu ma 50 mau minuke wale nō i 180 mau haneli.

Kuhiʻia me ka meli a me ka mūmoa i loko o ka lima

ʻO ke keʻaʻono ka loaʻaʻana o ka manu i hoʻomapalaʻia i ka mea a pau a iʻole i keʻano o ke kī i ka mea i pīpīʻia i ka hui waina a me ka waiʻona. ʻO ka hopena o ka mea hoʻomaʻamaʻa he mīmū me ka mūmulu, kahi i ulanaʻia me ke kino ma hope o kaʻokiʻana i ka lima. Duck brownens a loaʻa iā ia kahi'ōpū nani.

Mea Kai:

• leke - 1 piece;
• ka meli,ʻo ka mīmū - 1 tbsp. koko;
• ka waina maloʻo maloʻo, ka meaʻono a me ka waiʻona - 100 ml i kēlā me kēia;
• ka paʻakai, ka pepa, koume, curry.

Hoʻomākaukau

1. I ka wā mua, e hoʻomākaukau i ka marinade no ka wēwae i loko o ka lima, e hui pū i ka waina, ka'uani soya, wai huapiʻakai, ka paʻakai, ka pepa a me ke kui.
2. E hui pū me kahi manu a waiho i ka pō i loko o ka pahu hau i loko o kaʻeke.
3. E hoʻokuʻu i ke kino i loko o ka lima lima a me kaʻauʻa 1,5-2 hola i 180 degrees.
4. Eʻokiʻoki i ka lima, e hoʻopau i ke kino me ka hui pūʻana o ka meli a me ka mūmū a e hoʻokipa no 40 mau minuke.

E kuʻi i nā pākeke i loko o ka umauma i ka umu

Hoʻomaʻamaʻaʻia kahi māmā a me kaʻoluʻolu o ka piquancy e ke kīkeʻa i kīʻia me nā kala i loko o ka lima. Hiki ke hoʻonuiʻia keʻano o ka hoʻopihaʻana ma ka hoʻonuiʻana i nā hua waina maloʻo maloʻo, nā'āpana'āpana maloʻo, nā piʻi, a me ka lima o nā huakoki. ʻO ka meaʻeleʻele e hoʻopili i kaʻiʻo, inā e laweʻoe i ke kupapaʻu me ka sinapi, kahi hapa o ka waina maloʻo a iʻole ka vīnega waina.

Mea Kai:

• leke - 1 piece;
• Pākuʻi - 450 g;
• mayonnaise - 100 g;
• kāla - 5 mau niho;
• ka paʻakai, ka pepa, ka laurele'āina, coriander.

Hoʻomākaukau

1. E kopa i ka pahu wai me ka paʻakai, ka pepa, laurel la me ka coriander, e waiho no kekahi mau hola.
2. E hoʻopiha i nā pākeke no 15 mau minuke me ka wai wela, a laila e hoʻomaloʻo a maloʻo.
3. E hoʻopiha i ke kupapaʻu me nā paona, kaʻaila me ka paʻiʻana o ka mayonnaise me ke kāleka.
4. E kau i ka manu i loko o ka lima a e kuke no 2 mau hola i 200 mau.

Leke i ka lima me ka buckwheat

ʻO kahi kīʻaha momona no nā kāne kāne he māmā i ka lima me ka buckwheat . Hoʻopiliʻia i ka mākaukau, ua hoʻonuiʻia ka porridge me nā'ōhiʻi i'ōniʻia a kāwiliʻia me ka kīleʻaʻala a me nā kalo moa. Hiki iāʻoe ke hoʻoulu i kahi oʻa a me ka hoʻohuiʻia me ka naʻau, ka'ōpū. ʻO ka helu o nā huahana ua heluʻia no kahi kino make e 3 kg.

Mea Kai:

• leke - 1 piece;
• buckwheat - 150 g;
• me nā pūmakai a me nā kīʻaha - 300 g kēlā me kēia;
• 'āhi - 3 mau'āpana;
• ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
• nā mea kanu no ka moa - 2 tbsp. koko;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻiʻia nā kīpona, ka paʻakai, ka pepa, a hāʻawi i ka hau i loko o ka friji.
2. ʻO ka'ōpalaʻo ka'ōpala, i hui pūʻia me nā halani i'ōniʻia a me nāʻaila a me nā kīʻaha paʻi.
3. E hoʻopiha i ka manu me nā mea wili, eʻoki i kaʻili.
4. E kau i ka pahu wai i loko o ka lima a me kaʻauʻa no 3 mau hola i 180 degrees.
5. He 30 mau minuke ma mua o ka pauʻana o kaʻokiʻoki eʻokiʻoki i ka lima.

Hiki i ka moena ke kau i ka umu ma ka lima

Hoʻopili ka wao nahele i loko o ka lima i ka mālie, e lilo i palupalu, palupalu a ma ka hoʻouluʻana i nā meaʻala. Ināʻaʻoleʻoe i makemake i ke kīʻaha o ka pāʻani, a laila, i loko o ka wai hoʻokūkū i ka manawa e hoʻokomoʻia ai ke kino e hoʻonuiʻia i ka hapalā waina o ka vīneka. ʻO ka meaʻoi aku i ka manu e kīlapa, akā hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i nā mea kanu'ē aʻe i kāu leʻaleʻa.

Mea Kai:

• ka nahele hihiu - 1 piece;
• poteto - 1 kg;
• ono - 4 mau apana;
• kala - 3 mau niho;
• wai - 1 l;
• laurel - 2 mau apana;
• ka paʻakai, ka pepa honua a me ka pua, nā meaʻala no ka mea hānai.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopuluʻia ka'ā'ī i ka paʻakai, ka pepa honua, ka hoʻokomoʻana i ka wai marinade mai ka wai, ka paʻakai āpau, nā anianiʻekolu, laurel a me ka pepa i loko o ka pī.
2. Ma hope o ka lā o ka hoʻouluʻana, ua maloʻo ka duck, ua hoʻouluʻia me nā mea kūpono no ka moa, a me kaʻuala a me ke kolohi i hoʻonohoʻia i loko o ka lima.
3. E hoʻomākaukau i ka papa no 1.5-2 mau hola i 180 degrees.