Ma kēiaʻatikala, hāʻawi mākou iāʻoe i ka meaʻai no ka puaʻa e hanaʻia me ka pua. Me ka'ōniʻomaʻo, a kāpīʻia me nā'ālika a me nā meaʻala o nā meaʻai, ua hāʻawi nuiʻia ka mahalo i ka momona, ka mea e hāʻawi mai ai ka puaʻa i ka meaʻala a me ka piquant. Ua loaʻa ka maʻalahi o ka likeʻana o ka'ōmaʻomaʻo ma ka hoʻouluʻana i ka palaoa, a me nāʻanoʻano likeʻole - nā pane o ka mīmati paʻi, nā huaʻai, kaʻailaʻala a me nā meaʻala likeʻole .
Ma lalo nei e haʻi aku iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i ka hoʻonaniʻana o ka puaʻa me ka pua.
ʻO ka meaʻai no ka kukeʻana i ka puaʻa e kālaiʻia me ka pua
Mea Kai:
- pork pulp - 550 g;
- onioni - 175 g;
- ka'ōmato hapa - 50 g;
- ʻo ka sugar granulated - 15 g;
- mea kanuʻulaʻula - 5 g;
- adzhika maloʻo - 15 g;
- laurel leaves - 2-3 mau apana;
- palaoa palaoa - 30 g;
- kaʻaila aila - 75 ml;
- paʻakai - eʻono;
- ka wai i hoʻomaʻemaʻeʻia.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka'ōpena pork, kahi maloʻo me kahi kāwele pepa,ʻokiʻia i loko o ka liʻiliʻi brusochkami a kauʻia ma kahi pā i hoʻonāʻia me kaʻaila. Māmā mākou i kaʻiʻo mai nāʻaoʻao a pau, e hoʻonāukiuki ana i kekahi manawa.
E hoʻomoʻi i nā aniani kalo, ka pepaʻalaniʻokiʻoki, adzhika maloʻo a me ka'ōpala i ka'āliki o nā'omeʻa, i'ōpala a kiolaʻia me nā'āpana a me nā kupika. A laila, nininiʻia i loko o ka palaoa a me ka pua, hoʻoulu,ʻelua aʻekolu mau minuke. I kēia manawa, e waiho i ka paila kīmato, ka wā me ke kō, ka paʻakai a kū no kekahi mau minukeʻekolu, e hoʻouluulu ana.
Hiki mākou i ka wai i kaʻaila e hoʻopiha i kaʻiʻo, e hui maikaʻi, e hoʻolei i nā lau laurel a waiho ma lalo o ka poho no kanakolu mau kanahā mau minuke.
Hoʻomaʻiʻia ka puaʻa me ka kirīpiʻula ma kahi hua'ōlelo
Mea Kai:
- pork pulp - 650 g;
- ono - 250 g;
- ka'ōmato hapa - 100 g;
- ka kiriminaʻona - 125 g;
- paprika - 15 g;
- laurel leaves - 2 mau apana;
- ke kālaka - 1-2 cloves;
- Pea o ka pepa ula - 4-5 pcs.;
- palaoa palaoa - 60 g;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- paʻakai - eʻono;
- kahi hui'āina o nā pepa - eʻono;
- ka wai i hoʻomaʻemaʻe a me kaʻaila.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka puaʻa me ka wai anuanu, maloʻo aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi aiʻole nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopihaʻia ka mana o ka multivarka me kaʻailaʻaila, hoʻohuli mākou i kaʻiʻo i loko a hoʻonoho i ke "Baking" mode no nā minuke he kanahā. Ma hope o iwakālua mau minuke, kau mākou i kaʻaila a me kaʻokiʻoki aʻokiʻoki i loko o nā'āpana o ka'āpana. Ma hope o hoʻokahi mau minuke heʻumi, e ninini i ka palaoa palaoa, ka waihona lepo o nā pepa a waiho a hiki i ka pauʻana o ke kaʻina kope.
I kēia manawa, e hoʻopili i ka paila kīmato, kaʻaila kawa, paprika ka honua, a kaomi i loko o kaʻaila wela a iʻole ka wai e hoʻopau i kaʻiʻo. E hoʻolei i ka peʻa o ka pepaʻala, lapalaʻa ka laurel me ka huipu maikaʻi. Hoʻomoʻa mākou i ka multivark i loko o ka "Quenching" mode a hoʻomākaukau i hoʻokahi hola a me ka hapalua.
ʻO ka puaʻa a me ka pipi e hoʻouluʻia me ka pua me ke kuhinu soy
Mea Kai:
- pork pulp - 300 g;
- pipi pulp - 300 g;
- ono - 250 g;
- ka'ōmato tomato - 65 g;
- meaʻai soy - 75 ml;
- kaʻiʻo o kaʻala - 200 ml;
- laurel leaves - 2 mau apana;
- palaoa palaoa - 30 g;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- meaʻalaʻulaʻula - eʻono;
- paʻakai - eʻono;
- ka lepo o nā pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka meli, maloʻo,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi
Hoʻokaʻawale mākou iā mākou iho me kaʻailaʻaila i kālaiʻia i loko o nā cubes a iʻole ka pua puaʻa, ka wa me nā meaʻala, e nininiʻia i loko o ke kuʻina a me ke kū i ke ahi no ka minute. E hoʻokohu i ka puaʻa me ka pipi, e ninini i kaʻaila e koe, e hoʻopili i ka paʻi tumato me ka paʻakai. Hāʻawi mākou ia mea ma lalo o ka poho no nā kanahā he kanalima mau minuke. He 10 mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻana, e hoʻohui i ka Bulgarian pepa iʻokiʻia i loko o nā pa.