ʻO ka'ōpala, i kāluaʻia i kaʻiʻo puaʻa, heʻona piha,ʻala a hoʻonani. Hiki ke hoʻohanaʻia ma keʻano he kumu i ka hoʻomākaukauʻana o nā waihona. A ināʻoe e hoʻomoʻi i kahi'ōmaʻomaʻi liʻiliʻiʻuʻuku, holokī a me kaʻaila kawa, a laila, hiki ke hoʻohanaʻia ke kukupa ma keʻano he kīʻaha mua loa. A laila e haʻi aku mākou iāʻoe i ka hanaʻana i ka puaʻa pua.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka pua puaʻa
Mea Kai:
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- puaa ma ka iwi - 400 g;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- Pāhikākā - eʻono;
- laurel leaf - 2 pcs.;
- pepa paʻani, ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
No laila, no ka hoʻomākaukauʻana i ka hulu ma ka iwi puaʻa, hoʻomaʻemaʻe maoliʻia kaʻiʻo, hoʻoponoponoʻia a hāʻawiʻia i kahi pā. A laila, ninini i ka wai anuanu a kau i nā kīʻaha ma kahi ahi nui. ʻO kēia manawa, hoʻomaʻemaʻe mākou i nā'elika a me nā kāloka, kahi nui nui a hoʻonui i kaʻiʻo. Hoʻokomo mākou i loko o kekahi pā i kekahi peasona o ka pepaʻeleʻele a me kahi lālā kō. Ehia ka mea e kuke ai i ka puaa puaa? Hāʻawi mākou i nā mea a pau i ka maʻiʻeha, e holoi pono i ka kahu mai ka pahuhu a hoʻomoʻi i ka paʻakai i kaʻai. A laila, e ho'ēmi i ke ahi i ka liʻiliʻi a me ka kukeʻana i ke kuhū no ka 1.5 mau hola. A laila, hoʻokomo mākou i ka pāʻoma'ōmaʻomaʻo a kuke i ke kīʻaha no kekahi 30-40 mau minuke. E hoʻomaʻemaʻe pono i ke kepau ma kahi o nā meaʻokoʻa maikaʻi, e ninini hou i loko o ke kāpena a lawe i kahi maʻi. E ninini ihoʻoe ma luna o nā papakaukau'āpana, e kāpīpiʻi me nā'ōmole'āpana hou inā makemakeʻia, e kau i ka kirīpiʻona a lawelawe i ka papa.
ʻO ka pua lehua i ka lehulehu
Mea Kai:
- wai - 2 l;
- nā meaʻala;
- puaa - 500 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka puaʻa puaʻa i loko o ka multivark kahi maikaʻi loa mai ke ahiahi. Hiki ke hana i kēia ma nāʻano he nui. No ka laʻana, e hoʻokomo i ka papahana "Quenching" ma ka'ōkuhi, e hoʻonohonoho i ka manawa no nā hola 2-3 a hele pololei i ke kaʻina hana.
No kēia mea, holoiʻia kaʻiʻo, hoʻoponoponoʻia a bapetizoʻia i loko o ka ipu huila multivarka. A laila ninini i ka nui o ka wai maʻamau i kohuaʻia, kāpīpīʻia me nā meaʻala, hoʻoulu a hoʻopili i ka poʻi. Hoʻopuka mākou i keʻano hoʻonohonoho i hoʻonohoʻia e mākou, a ke kali nei mākou, i ka wā e kani ai ke kani kani. Ma hope o ka pauʻana o ka kuke, hoʻoneʻe haʻahaʻa i ka iwi puaʻa me kaʻiʻo mai ka huluhulu, e lawe i kahi mea liʻiliʻi liʻiliʻi, a me ia kahi e hemo ai i ka pēpē i hanaʻia a me ka momona momona mai ka hulu. Hiki,ʻo ia, hiki iāʻoe ke kuke i nā mea a pau e hiki ai iāʻoe ke manaʻo a me keʻano e pili ana i ka pua puaʻa!
Ma keʻanoʻano likeʻole, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau a me ka meli baila i ka lehulehu.