ʻO ka mele mele he meaʻoi nui loa ia o ka lehulehu. Hiki i kēia mau hamo ke hoʻonā i ka ho'āʻoʻana o kēlā me kēia ipu,ʻo ia ka'ōlaʻa, ka hulu a me ka pāpale . Pehea e hana ai i ka'anani mīkini mai ka mea mele, heluhelu ma lalo nei.
Hoʻomākaukau no ka meaʻono a me nā meaʻono
Mea Kai:
- Hoʻoulu kūmole - 150 g;
- aniani - 90 g;
- kaomi 10% - 200 ml;
- baila maoli - 50 g;
- kaomi i ka'ōpena - pinc;
- keka - 1 clove;
- kahi o nāʻano maloo i kāhiʻia - 30 g;
- paʻakai;
- 'Aheheʻeʻia ka wai lemon - 20 ml;
- pepa.
Hoʻomākaukau
Ma ka'ōmoleʻenaʻena e hoʻokuʻu i kahi'āpana pata. I kēia manawa, hoʻokuʻuʻia kekahi mau aniana. Ke hoʻoheheʻeʻia kaʻaila, e kau i loko i kahiʻumi, paʻakai, paʻi a me wesser i kahi kūpono. Hoʻokiʻiʻia nā hamo i holoiʻia a maloʻoʻia i nā papa. Inā makemakeʻoe e loaʻa i kahi meaʻokoʻa likeʻole, alaila hiki keʻokiʻokiʻia nā hamo me melenko. Kāhi i nā hauhi me nā'alaʻula a hiki i ka lewa. A laila, ninini mākou i kaʻaila, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai. Hoʻomoʻaʻia hoʻi i ke kālekaʻeleʻele a me ka nutmeg kahi. Hoʻopiliʻia nā mea i loko o ka panakū, kahi a mākou e kū ana ma ka umu no kahi 15 mau minuke, i mea e hoʻonui ai i ka meaʻono mīmī mai nā haohao. A laila, hoʻopau i ka nihi kuʻi, wikiwiki koke, e nininiʻia i loko o ke wai lemon a hoʻoloi i ke ahi.
Ka lole me nā haʻuki a me kaʻaila kirimina
Mea Kai:
- ka champignons - 200 g;
- aniani - 90 g;
- ka palaoa - 20 g;
- kaʻaila kawa 15% - 110 ml;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- ka hinuʻaila maʻemaʻe - 40 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻamaʻa hoʻomaʻemaʻe ka hoʻomaʻamaʻa me ka maloʻo. Hoʻopiʻia ka peʻeled a Peeled e kekahi mau apo. E hoʻonā i kaʻailaʻaila ma loko o ka pā. Hoʻomoʻa mākou i kaʻaila i loko o ia mea a kāhili mākou i kahi moku mālamalama. Eʻokiʻia nā pūpū i loko o nā paʻi a hoʻokomo i ka panakū. Ke hoʻolālāʻia, ke lūlū nei kākou i ka lepo mai luna a me ka huipu. E hoʻopili i kaʻailaʻula, e hoʻomohu i ka paʻakai, me ka huʻu a me ke kuhū no hoʻokahi minute. Inā lahilahi ka hopena o ka hopena, e hoʻopiha i kahi waiʻuʻuku. A laila, hoʻokuʻuʻia nā hamo i loko o kaʻaila kirīmi i kahi mea holoi a paʻi a hōʻokoʻa. ʻO ka hopena hopena o nā mīkini he mea kūpono no ka pasta, ka meaʻualaʻuala a me ka buckwheat.
Pāʻina me ka puaʻa a me nā mele
Mea Kai:
- ka champion - 400 g;
- ka pipi - 100 g;
- ka palaoa - ½ tbsp. koko;
- i ka 15 15 - 100 ml;
- paʻakai;
- 'Aheheʻeʻia ka wai lemon - 20 ml;
- pepa.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻiʻia nā'āpana holoi i nā papa. Eʻoki i ka puaʻa a kau i loko o ka pā. E puhi a hiki i ka wela o ka sāla i ka wela wela. Ma hope o ka hoʻopukaʻana i nā'ōpū, e hahao i nā haohao i loko o ka'ōwili hoʻokahi a kahi i nā minuke, waiho mākou i nā haohao, a hoʻomaha i ka mea holoi, e ninini i loko o ka waiʻona, ka wai lemonona, e kau i ka palaoa a paʻi. Ua hoʻihoʻiʻia ka waihona hopena i ka pan. Me ka hoʻoikaika pinepine, e hoʻonela a hiki i ka mānoanoa. A laila e hoʻonui i nā haʻakai i hoʻolālāʻia,'ākī a lawelawe me kāu punahele punahele.