Hiki ke hoʻomākaukau i nā meatballs ma ka'ō'ō waleʻana i loko o ke pā, a hiki nō hoʻi keʻaiʻia. I kēia manawa, e haʻi ana mākou i nā leʻaleʻa maikaʻi i ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻono maikaʻi no nā meaʻai i ka umu.
Ka lole no nā meaʻai i ka umu me ka kirīpiʻula
Mea Kai:
- ka pīpī pīpī 73% puna momona - 50 g;
- ka'ōmato hapa - 50 g;
- kaʻaila kawa 15% momona momona - 400 g;
- palaoa palaoa - 50 g;
- lau laurel;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻonama mākou i ka waipū i loko o ka pā. E hoʻonui i ka palaoa, e hoʻoulu pinepine, eʻoki. I loko o kahi pīkoʻa'ē aʻe, e lawe mai i ka kirīpiʻona i kahi'ōpū. E hoʻomoʻa i ka pāpaʻi palaoa i ia mea, e hoʻouluulu i ka ikaika me ka hoʻokomoʻana i ka paʻi hapa. No ka loaʻaʻana o ke kūlike e makemakeʻia ana, hiki iā mākou ke uhuki i ka meaʻai me ka wai aiʻole ka paila. ʻO ka pāpale, ka pepa, e waiho i ka lauʻoho, a i ka manawa e hou hou ai kaʻalani, hoʻoheheʻe mākou i ke ahi.
Ka mīni paʻakai no nā meaʻai i ka umu
Mea Kai:
- ka maloʻo - 1 teaspoon;
- kapi - 1,5 mau aniani;
- keka - 1 clove;
- kahi - 70 g;
- paʻakai;
- Nā lālā Provencal.
Hoʻomākaukau
I loko o ka'ōmole mākou e kauʻia i ka wahie kaʻi, ke kāleka kālaiʻia, ka mākiko, nā meaʻala a me ka paʻakai ma kekahi ala kūpono. E puhi i ka pāpū i loko o ka pā palai, akā,ʻaʻole e hoʻolapalapa. Hoʻopiha mākou i ka mīni i nā meaʻai a hoʻonohoʻia i ka pule.
Ka lole no ka hanaʻana i nā meaʻai i ka umu
Mea Kai:
- ka pīpī pīpila 73% puna momona - 40 g;
- waiū - 1 lele;
- ka palaoa - 30 g;
- paʻakai;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pākīʻenaʻena i kahi ahi wela, e hoʻoheheʻe i ka waiūpona, e ninini i loko o ka palaoa a hui maikaʻi. Pono e loaʻa kahi papatipu like. Hookomo kakou i ka waiu a honi i na mea ala. Hāʻawi mākou i ka milo i kahi maʻiʻeha a ma kahi ahi liʻiliʻi e lawe mai i kahi momona. Hoʻopiha mākou i kaʻiʻo a me ka beʻa aʻakoʻia.
Hoʻokumu i ka meaʻai no ka moa i ka moa i ka umu
Mea Kai:
- ka champignons - 150 g;
- aniani - 50 g;
- ka palaoa - 30 g;
- waiū - 1 lele;
- paʻakai;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
I ka'ōhū'āpana e'ā'ō i nā haohao,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi, a me nā'aleʻa koʻa. E hoʻonui i ka palaoa, ka paʻakai, nā meaʻala. A laila, nininiʻia i ka waiū wela a hoʻonā i ka milo no ka ulu. Hiki mākou iā mākou i kaʻiʻo moa mīkini a kālua lākou a hiki i ka mākaukau.
ʻO ka meaʻai no nā meaʻai i ka umu
Mea Kai:
- hoʻopihapihaʻona - 1 tbsp. koko;
- mayonnaise - 1 tbsp. koko;
- waiu - 300 ml;
- paʻakai;
- nā meaʻala (kahi iʻa, ka meaʻono, nā lāʻau maloʻo).
Hoʻomākaukau
E hoʻopili i ka waiū me ka mayonnaise, kaʻaila kawa, e hoʻokomo i ka paʻakai a me nā meaʻala eʻono ai. E noʻonoʻo pono a ninini i ka lole ma kahi meaʻai. Hake a hoʻolalaʻia i ka umu. He meaʻono ka makemake o kēlā me kēia kanaka!