ʻO kaʻuala a me ka meaʻai i ka wā e hoʻopauʻia ai i kazan a iʻole multivark ka mea e hana ai i kaʻono nani aliʻi o kahi kīʻaha e hiki ai ke hoʻopuka i nā meaʻai iʻoi aku ka hoʻopuniʻana. He mea maʻalahi loa ka hoʻomākaukauʻana i kēlāʻano pālahalaha,ʻo ia ka makemake a me ka liʻiliʻi loa o ka manawa kūpono, akā, pehea e hana ai i ka mea e haʻi aku ai mākou i ka hopena ma lalo nei.
He aha ka meaʻono e hoʻopau i ka mea kanu me ka meaʻai i loko o kahi pāʻani?
Mea Kai:
- puaʻa, bipi pipi a me ka moa - 850 g;
- kapui'āpala - 185 g;
- kāloti - 125 g;
- ʻo ka potato potato - 1.6 kg;
- mea 'aila puna maʻemaʻe - 45 ml;
- he meaʻala maikaʻi no ka meaʻai a me kaʻuala - hoʻokahi pinch;
- kahi hui hou o nā pepaʻelima - 1 pinch;
- nui nui - 2 pinki;
- nā lālā o laurushka - 1-2 mau'āpana;
- nā lālā o nā greens hou - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hiki iāʻoe ke lawe i kahi meaʻai e hana ai i kaʻaila. Hiki ia i ka puaʻa, pipi, a me ka moa. A he mea kūpono ia no kēlāʻano kīla e like me kahi pua, a me kaʻiʻo ma ka iwi. E hoʻomākaukau pono i ka hua o ka meaʻai, holoi ma lalo o ka wai holo a me ka maloʻo, aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻokomo i loko o kahi pahu pahu-nui, e hoʻokomo i mua o ka meaʻailaʻuʻuku liʻiliʻiʻole kahiʻala.
E hoʻoponopono i ka mea i ka "Frying" a iʻole "Baking" a me ka waihoʻoluʻu o kaʻiʻo. I ka papa aʻe, e hoʻokomo i nā kāloti i hoʻomākaukauʻia a me nāʻaila. No ka hanaʻana i kēia mea, hoʻomaʻemaʻeʻia nā huaʻai,ʻokiʻokiʻia i loko o nā cubes, i loko o ka meaʻai a me ka pala no hoʻokahi mau minuke heʻumi. I kēia manawa, hoʻomoʻa mākou i nāʻano kōlaʻi kolo, a me kaʻohiʻana, mākou e hui pū me ka paʻakai,ʻo ka wā me ka huiʻana i ka papa'āina hou o nā pepaʻelima a me nā meaʻala no ka meaʻai a me kaʻuala, e hoʻolei i nā lau o laurele a hoʻonui i ka wai. Hoʻonohonohoʻia kona nui ma muli o ka nui o ka nui o kaʻaila. I ka maʻamau,ʻo ka wai wale nō e uhi i nā mea o ka hui nui. Hoʻokuʻu mākou i ke kikowaena mai ke "Zharka" i ke "Quenching" a e kuke i ka meaʻai no hoʻokahi hola. Ma hope o kēlā, hoʻohui mākou i kaʻuala me kaʻaila melenko me nā kīʻahaʻokiʻoki, e hoʻopau i nā minuke heʻumikumamālima a hiki iā mākou ke lawelawe.
Pehea e hoʻopau ai i ka uala me ke kāpena a me kaʻiʻo i loko o ka pahu?
Mea Kai:
- puaʻa (nāʻaoʻao) - 780 g;
- ono - 170 g;
- kāloti - 110 g;
- ʻO ka'ōpīpī - 1.4 kg;
- ke keʻokeʻo keʻokeʻo - 750-950 g;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia - 55 ml;
- nā'ōmomo aiʻole ka mīmati paʻi - 600 a 60 g i kēlā me kēia;
- nā mea kanu no ka meaʻai - eʻono;
- ka peʻa o ka meaʻala-ʻala - 3 pcs.;
- lau o ka laurushka - 2-3 pcs.
- ka wai wela maʻemaʻe - 900 ml;
- nui nui - eʻono;
- kahi hui hou o nā pepaʻelima - eʻono;
- nā kīʻahi paʻakai hou - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻopauʻiaʻana me ka uala a me ke kāpena i loko o ka pahu, e hiki iāʻoe, e like me ka mea i hoʻomaopopo muaʻia, lawe i kahiʻiʻo, akā,ʻo ka meaʻai nui ke loaʻa me nā puaʻa puaʻa. No ka hanaʻana i kēia, holoi mākou iā lākou, hoʻomaloʻo iā lākou, aʻokiʻoki i nā'āpana i kēlā me kēia'āpana, a waiho i loko o kahi pahu mahana i kaʻailaʻaila. Hāʻawi mākou i kaʻiʻo i keʻohu, a laila e hoʻopau i ka'oʻonoʻa i hoʻomākaukauʻia a me nā kāloti, e hoʻomaʻemaʻe i nā mea kanu a me kaʻokiʻana i nā pahu. E hoʻopau i nā mea a pau i loko o ka wela wela noʻelima mau minuke, a laila e hoʻopau i ka'ōmaʻomaʻo hou a me ka paila a me ka'ōniu no ka nui. A laila, ke kīkē nei mākou i kāpīpī, aʻoki liʻiliʻi iki, a ma hope o nā minuke heʻehiku, e hoʻonui mākou i kaʻuala, hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki i nā'āpana a me nā pōpō.
Hoʻopiha mākou i ka'ōpala, ka wai wela, i uhi pihaʻia nā mea, a hāʻawi mākou
Ke uhi nei mākou i ka pahu me kahi poʻi, e hoʻopau i nā mea i loko o ka wela, a ma hope iho, hoʻemi mākou i ka nui a hiki i ka liʻiliʻi a hoʻopiʻiʻia no kahi o kanakolu mau minuke aiʻole a hiki i ka maʻemaʻe o nā mea o ka pā.
Ma ka mākaukau e hāʻawi mākou i ka meaʻai e uʻi, me ka weheʻole o ka uhi o nā kīʻaha, a ma laila mākou e kau ai ma luna o nā papa a lawelawe i ka papaʻaina, e hoʻoulu ana i nā lālā o ka pāʻani hou.
Pēlā nō, hiki iāʻoe ke kinai i kaʻualaʻono me kaʻiʻo a me nā haloo, a hoʻololi iā lākou i ke kāpena keʻokeʻo.