Hoʻomoeʻia nā'ōpala e nā mākua a me nā keiki. He mea kupanaha kēia e pili ana me kēlā me kēiaʻaoʻao - kaʻaila, ke laiki, ka pasta, ka buckwheat. Hiki ke kukeʻia me ke kīni a me kaʻoluʻoluʻole me ka meaʻole. He nui nāʻoihana no ka kukeʻana i nā meatballs i ka umu, makemake mākou e hāʻawi iāʻoe i ka mea maikaʻi loa.
ʻO ka meatballs i ka umu me ka mila
Mea Kai:
- mea minced - 500 g;
- ono - 2 mau'āpana;
- laiki - 3 tbsp. koko;
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- ka palaoa - 3 tbsp. nā puna:
- kaʻailaʻaila;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Eʻoki i ka laiki, a laila e kau i loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, e ninini i ka wai a kāpīpī i kahi liʻiliʻi. Eʻaiʻia a hiki i ka hapalua o ka kuke. Hoʻohuiʻia kekahi 'āniwi, hui me ka mea mīmū, keiki a me ka paʻakai.
E hoʻomākaukau i ka mīkini. E'ānai pono i kaʻoki a me ka'ōniu a maopopo. E hoʻomoʻi i ka kārotena kuʻupuʻu, nā'ōmato i māmā, ka paʻakai a me kahi wai liʻiliʻi. E hoʻopili i ka mahana no ka 10 mau minuke. I ka hopena, e hoʻopili i ka palaoa a hoʻolālā a hiki i ka uluʻana o ka mila. E kau i nā kinai palaoa i keʻano a ninini i kaʻalani ma luna o lākou. E puhi i loko o ka umu i mua o 200 mau minuke no 25 mau minuke. ʻO nāʻano meaʻai, ka mea i'ūʻia i ka umu, e hui pūʻia me ka pasta nui.
ʻO ka meatballs me ka paʻakai i ka umu
Mea Kai:
- puaa - 350 g;
- pipi - 350 g;
- ono - 1 wahi;
- nui - 1 wahi;
- kahi - 150
- kekala - 2 cloves;
- beka - 70 g;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
ʻO ka meatballs i ka umu, i kukeʻia i kēiaʻano, hiki ke hoʻohanaʻia ma keʻano heʻaoʻaoʻaoʻao a ma keʻano he mea kaʻawale. ʻAiʻia kaʻai, nā'elika a me ke kaloka ma o ka mea mīhiniʻai. Hoʻohui i nā hua, ka paʻakai a me ka pepa i ka mince. Hoʻohui i nā mea a pau. Eʻoki i ka waiū a me ka paʻakai i nā'āpana liʻiliʻi E lawe i kekahi mea mīmū, e hana i kaʻalani keke a ma ka waena e moe i ka waiū a me ka liʻi. Hoʻopau mālie i ka momona, waiho wale ka puaʻa. E kau i ka pāhao i loko o kaʻaila a kau i nā hopena hopena ma luna me ka hulu puaʻa. E ho oumu i ka umu a 200 mau kŰkelŰ a e kalua i ka mńhele i 40 mau minuke. Hiki ke kāpīpīʻia ke kīʻaha me nā greens.
ʻAiʻia nā meaʻai i ka umu - meaʻai
He nui nā mea hale e noʻonoʻo pehea e kuke i nā meaʻai iʻa i ka umu? ʻO keʻano no ka iʻa iʻa i loko o ka umu he mea maʻalahi me kaʻiʻo.
Mea Kai:
No nā meaʻai:
- nā iʻa liʻiliʻi - 500 g;
- nā hua - 1 wahi;
- kahi - 100 g;
- beka - 50 g;
- ka palaoa i'ōwiliʻia;
- 'ōkā.
No ka maʻalahi:
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- wai'ōmato (ke kaumaha) - 200 g;
- kekala - 2 cloves;
- aila olila;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
ʻO ka iʻa, ka pata a me nā greens e hele ai i kahi mea mīhiniʻai. E hoʻomoʻa i ka'ati kuʻi, ka iʻa a me nā meaʻai. Hoʻohui i nā mea a pau. E hana i nā'āpana, e kau iā lākou ma luna o kahi pāpale a kau i loko o ka firi. Hoʻopiliʻia ka papaʻakai a kauʻia ma kaʻailaʻaila. A laila e hoʻohui i ke wai tōmaila, e paʻa i kahi mea iki ma ke ahi a hoʻohemo. E hoʻopau i ke kāleka paʻi, i ka paʻakai a me ka meaʻala. E kau i nā kinai palaoa i loko o kahi pālua bakena a ninini i loko o keʻalani. I ke kapuahi mua i 180 degrees, eʻoki i nā meaʻai no ka hapalua hora. Hiki ke hoʻohanaʻia nā meadballs me nā mea kanu pākīpika.
ʻO ka meatballs i ka umu me kaʻuala
Mea Kai:
- mea minced - 500 g;
- rice - 200 g;
- ono - 1 wahi;
- kahi - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- potatoes - 6 pcs.;
- ka paʻakai, ka pepa.
- ka palaoa - 1 tbsp. koko;
Hoʻomākaukau
Eʻoki i ka laiki a me kaʻaila a hiki i ka hapalua o kaʻaila. E hoʻohui me ka meaʻono, kahi liʻiliʻi loa, ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻohui i nā mea a pau. E kaomi i nā meaʻai a waiho i loko o kahiʻala, e hoʻokomo i kaʻuala i nā papa ma luna, uhiʻia me ka hapalua o ka mayonnaise a kāpīpīʻia i ka palaoa kuʻi. I loko o kahi kīʻaha, hoʻopomo i kekahi kīʻaha o ka wai i hoʻolapalapaʻia, ka mayonnaise a me ka palaoa i koe. He wahi paʻakai iki, e haʻalulu maikaʻi a ninini i ka meatballs. E kupa i 180 degrees no 45 mau minuke.