Hoʻomaopopo ikiʻia ka'ōpū e nā mea'ūpīpiʻi,ʻaʻole ia he meaʻole ke komoʻia i loko o kaʻai a nā keiki liʻiliʻi. ʻOi aku ka maikaʻi o ka'ōhū-puree mai ke ake, no ka mea,ʻo ka'ōiwi ka nui o nā mea hilinaʻi nui. Hoʻoponopono pololeiʻia nā kīʻaha o ka ate i ke kino me nā huaora a me nā minela.
ʻOhi-puree mai ke ake
Mea Kai:
- ka ai - 0,5 l;
- ka pipi - 4 tbsp. koko;
- ate - 450 g;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- kāloti - 1'āpana;
- nā leka - 1'āpana;
- Pāʻakai aʻa - 1'āpana;
- yolk - 2 pcs.
- ka waiū (cream) - 1 aniani.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i ke ake, e hoʻoneʻe i ke kiʻi, nāʻili me keʻokiʻoki i mau'āpana. Eʻoki i nā'āpana hua nui. Hoʻopiliʻia ka hānai i loko o kaʻailaʻaila a hiki i ke gula, e hoʻopili i nā huapalapalaʻula, ka maloʻo a hoʻomoʻi i kaʻaila . E'ōpala i nā huaʻai me ke ake i lalo o ka uhi pani no 20 mau minuke. A laila ka honua i loaʻa me ka mea holoi. E puhi i ka palaoa a me ka baila , e ninini i kaʻaila a koe e hoʻolapalapa i ka mea hana no 10 mau minuke. Hoʻopiliʻia ka mīkini hopena ma o ka gau. Hoʻokuʻu mākou i ka ate a me nā huaʻai a me ka mīkini, hoʻokuʻu, lawe mai i kahiʻeha, e hoʻomohu i ka paʻakai a hoʻopihaʻia me nā'ōmole i kaomi.
ʻAiʻohe me puree
Mea Kai:
- ka ate - 300 g;
- poteto - 4 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- aniana - 1 pc.;
- macaroni;
- beka - 20 g;
- paʻakai;
- wai;
- ka hinu hinu.
Hoʻomākaukau
E kuʻu wahine, e wehe i ke kiʻi aʻokiʻoki i loko o nā'āpana'āpana, e hoʻomaʻemaʻe i kaʻailaʻaila wela aʻoi ka'ōmaʻomaʻo. E ninini i ka wai i loko o ka pī, ai ka wā e hoʻonā ai ka wai, e hoʻolei i ke ake. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī aʻokiʻoki i nā'āpana he nui a hoʻolei mākou i loko o ke kōpiʻi, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai a me kaʻaila, e hana i lalo i lalo o ka poʻi pani i 15 mau minuke a hoʻolei i nā kāloka (hiki iāʻoe ke kīpala no ka kuke wikiwikiʻana) a kuke no 15 mau minuke. I ka hopena, hoʻolei mākou i kahi lima o ka pasta, hāʻawi mai i kahi palahe a'ōpala noʻekolu mau minuke. E hoʻopau i ke ahi, e hoʻonui i ka puna o ka baila i ka mihumu. Hoʻopilikia mākou i nā mea a pau me ka mea holoi.
Ka meaʻai no soup-puree mai ke ake
Mea Kai:
- ate ate - 500 g;
- ono - 1 wahi;
- kāloti - 1'āpana;
- ka palaoa - 100 g;
- bipi;
- ke kuʻi;
- pepa;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻokiʻia ke akepaʻa i mau'āpana, kāpalaʻia nā kāloti ma luna o ka papa, aʻokiʻokiʻia ke kolonā i loko o nā pahu. Eʻai i nā mea a pau i loko o ka waiūpaʻa, a hiki i ka leʻaleʻa maikaʻi, e hoʻohui i ka hapalua o ke kīʻaha wai a me ka'ōhū no 25 mau minuke. Hoʻokuʻu mākou i nā hua i hoʻopauʻia ma o ka mea hana meaʻai. I loko o kahi pākī maʻemaʻe e hoʻopau i ka palaoa, e hoʻonui aku i ka hapalua kala o ka wai i hoʻolapalapa a me nā mea paʻi, e lawe mai i kahiʻeha, i ka hoʻoikaika mauʻana. E'ōpala i hoʻokahi mau minuke'ē aʻe, ae hoʻopau i ke ahi. Ke ninini nei mākou ma luna o nā papa, ke kāhiko mākou me nā kuʻi a me nā greens a hoʻouna mākou i kahi papa.
Hoʻokina i kaʻiʻo me ka puree
Mea Kai:
- ka hanu moa - 300 g;
- ono - 1 wahi;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- hawaiian celery - 50 g;
- ke kumu o ka pāhū maloʻo - 1 tbsp. koko;
- parsnip - 1 tbsp. koko;
- kaomi 10% - 100 g;
- ʻo nā'ōmole oatā a iʻole nā'āpanaʻeleʻele iʻokiʻia - 3 tbsp. koko;
- ia;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻe mākou i nā aniani, kāloti, ka paʻi, ka huluwi a me ka parsnip, eʻokiʻoki i nā huaʻula a pau i nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻolei i loko o ka wai paʻakai a hoʻolapalapa a kuke a hiki i ka hanaʻana. Hoʻokipaʻia ke ake i loko o nā'āpana liʻiliʻi a paʻiʻia i loko o kaʻailaʻaila a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o ka'ōpala gula. Hoʻomoʻaʻia nā mea kanu a me ka hanu i hoʻomoʻaʻia i loko o kahi mea mīkiniʻai. I ka'ōpū i hoʻomoʻaʻia ai nā huaʻona, hoʻonui mākou i nā flakes oat a me nā pupuhi, hāʻawi mākou i kaʻaila, e nininiʻia i loko o ka'ōmole a me kā mākou puree mai nā huaʻai a me ka ate. Hoʻopalapala mākou i kā mākou'ōpena noʻelima mau minuke a hoʻohuli.
Pāpala puree mai ka'ōiwi i multivark
Mea Kai:
- keikihipa keiki - 50 g;
- ka palaoa keʻokeʻo - 50 g;
- waiu - 50 ml;
- kahe wai puna - 200 ml;
- yolk - 1 piece;
- beka - 5 g;
- kahe saline - 3 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili mākou i ka pā o ka hinu o multivark. Hoʻopihaʻia ka palaoa i ka waiū mahana no 10 mau minuke. Hoʻomaʻemaʻe mākou i ke ake o kaʻu mau kiʻiʻoniʻoni a uhaʻiʻia i loko o ka mea mīkiniʻai me ka berena. I ka huiʻana, e hoʻohui i ka'ōmole, ka paʻakai paʻakai, hoʻohui i nā mea a pau i kahi like likeʻole a holoiʻia ma kahi o ka sieve. Ma ka pālahalaha multivarka e hoʻopalahalaha i ke akepaʻa, e hoʻokahe i ka decoction o nā mea kanu, e hoʻokuʻu, e hoʻopili i ka poʻi. E koho mākou i ka papahana "Hoʻomoʻa", hoʻonoho mākou i ka manawa 20 mau minuke.