ʻO ka papaʻano maʻamau o ka wahine pupuhi e hana i ka palaoa me ka palaoa bale, a mākou e kālua me ke raiki,ʻaʻole ia e hōʻemi i ke kīʻaha o ke kīʻaha, akā,ʻoi aku ka maikaʻi a me ke kumu.
Pehea e kuke ai i ka pulakī me ka moa, ka laiki a me nā piʻulu - meaʻai
Mea Kai:
No ka'ōpū:
- home chicken - 0.7 kg;
- o ka palaoa - 75 g;
- kāloti - 75 g;
- keka - 2 niho;
- nā'ōpū o kaʻoki - 3 mau'āpana;
- pepa peʻaʻala - 3-4 pcs.;
- laurel lau - 1 wahi;
- paʻakai - eʻono;
- nā mea kanu hou o ka pāhiri a me ka pahu - 1 pūpū;
- wai i hoʻohuiʻia - 2.5 liters;
Pune:
- ka'ōlaa potato - 0.7 kg;
- o ka palaoa - 75 g;
- kāloti - 75 g;
- pāhi raihi - 85 g;
- kūkeke kūmole - 4 pcs.;
- nā'ōmomi hou - 200 g;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia - 35 ml;
- paʻakai - eʻono;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
- he laurel lau - 1 wahi;
- ka pāʻani hou a me nā gill dill - eʻono;
- kaʻaila kirīmi.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea mua mākou e hana ai,ʻo ka uʻiʻana i ka'ōpū. No ka hanaʻana i kēia, waiho mākou i ka moa ma mua o ka holoiʻia aʻokiʻoki i nā'āpana i loko o ka pā, e hoʻokomo i nā kāloti kāpili, nāʻaʻahu o ke kāleka a me ka riki, e kiola i nā'ōpena cloves, ka pea o ka pepa, ka lau laurel, ka pūpū paʻi, ka paʻakai, hoʻopihaʻia me ka wai i hoʻoheheʻeʻia a me ka wahi ma luna o ka pahu ma luna o ka mahana wela. E puhi i kaʻaila ma hope o ka'ōlua no hoʻokahi hola a me ka hapalua, a laila e wehe i ka wela, e hoʻokaʻawale i nā mea a pau koe ka moa a hoʻolei. E hoʻomaopopo, inā hoʻohanaʻoe i nā kapuahi moa ma kahi o ka moa home, a laila hiki keʻokiʻoki i ka manawa kuke.
ʻOiai e kukeʻia ana kaʻula, hoʻomākaukau mākou i nā mea i koe no ka pila. Hoʻopiʻi mākou aʻokiʻoki i loko o nā pahu kūʻiki a me ke kāloka. Hoʻokomoʻia nā kukama māmā i nā kupika aiʻole i ka heleʻana i loko o ka papa nui. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōpīpī a paʻiʻia i loko o nā kopa, a holoiʻia nā'ōmato e pau i nāʻili a lilo i puree ma kekahi ala kūpono.
Ma hope o ka mākaukau o ka hulu, e holoi mākou i ka laiki a me nā kīlaʻau i loko o laila. A laila, hele mākou i kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia i loko o hoʻokahi mau kukama māmā no 15 mau minuke, e hoʻonāukiuki ana, a ma luna o nā'okena me nā kāloka a hiki i kaʻalu.
I ka manawa e mākaukau ai nā pālama, ke waihoʻia nei i loko o ka mea i nā mea e hoʻopuka ai i nā pīlaʻiʻaila, e hoʻokomo i nā'ōmato nui, ka paʻakai, kaʻeleʻeleʻeleʻele, ka lau laurel, nā mea hou, ka'ōpala noʻekolu aʻelima mau minuke a hiki ke hoʻohana me ka kirikinoʻono.
Pehea eʻono ai ke kuke i ka rassolnik me ka laiki i ka pinepine -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- puaʻa puaʻa - 450 g;
- kāloti - 75 g;
- o ka palaoa - 75 g;
- rice croup - 50 g;
- ka potato potato - 650 g;
- kukama kālaiʻia - 250 g;
- ka'ōpala kukumba - 180 ml;
- lau o ka laurele - 2 pcs.
- ʻo ka peʻa o ka meaʻono - 3-4 pcs.;
- paʻakai - eʻono;
- kahe nui - eʻono;
- nā'ōmole hou e koho mai.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka rassolnik i ka multivarque, holoi mākou aʻokiʻoki i nā'ōpiʻi me nā'omeka a me nā kāloka, waiho mākou i nā huaʻai i loko o kahi hui nui, kahi e ninini ai mākou i kaʻaila liʻiliʻi liʻiliʻi. E hoʻololi i ka mea hana ma luna, koho i ka hana "Fry" aiʻole "Bake" a me nā kāloka fry a me nā'akeʻa a hiki i kaʻulaʻula. A laila mākou e holoi i kahi holoi,
I kēia manawa, hoʻomāhuahua i ka laiki,'ōpala aʻokiʻoki i loko o nā'ōpiʻi liʻiliʻi a me nā pulakī, ke kīʻaha nei mākou i ka laurel, ka pepa, a ninini i ka wai wela, ma lalo o ke kiʻekiʻe i ka pahu. E hoʻololi i ka mea i ka hana "Hoʻopale" a hoʻomākaukau i ka pila no kahi hola a me ka hapalua. Heʻumi mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka hoʻomākaukauʻana, e hoʻokomo i ka pipi kukumba.
Ma ka mākaukau hoʻomākaukau mākou i ke kīʻaha me nā mea kanu, kāpae i ka poʻi a hoʻokuʻu i ka mīpī noʻumikumamālima mau minuke ma keʻano "Heating".