Ua māheleʻia kēia kānana hopena American classic i 5 mauʻano, akāʻo ka mea nui, kūlana kiʻekiʻe, e like me nā mea'ē aʻe, heʻekolu mahina o ka hōʻikeʻana i nāʻala lāʻau. ʻO ka hōhāʻana o kēiaʻano ke kōkua i ka loaʻaʻana o ka mea maikaʻi loa o ka huahana, e hoʻomohala i kaʻeha a hoʻoulu i ka meaʻala.
ʻAʻole i hōʻikeʻia ka papahana o ka haʻina Tabasco, akā uaʻikeʻia aia he pepa cayenne, ka paʻakai a me ka vīnega. No kaʻikeʻana i kēia, ua holo wikiwiki nā meaʻai home mai'ō a'ō o ka honua e hoʻoponopono i ka meaʻai no ke kukeʻana i loko o ka hale kuke. E wehewehe mākou i kekahi o kēia mau hana ma hope.
ʻO ka papa hana maʻamauʻo Tabasco
ʻO kēia mea maʻalahi a me ka hoʻomaʻemaʻe ka mea e hiki ai iāʻoe ke hoʻokō i ka palena kiʻekiʻe loa me ka meaʻono mua. Ma keʻano o ka meaʻai, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka pepa cayenne, e like me keʻano o ka papa hana mua, aiʻole ka chili,ʻoi aku ka nui o ka loaʻa ma ko mākou'āina.
Mea Kai:
- ke kiʻi wela (chili a cayenne) - 1.7 kilo;
- paʻakai - 35 g;
- wai 475 ml;
- ka winika - 920 ml.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka pāʻina Tabasco me kou mau lima pono'ī, ua lawa ka hoʻokūkū iāʻoe iho me ka mea hoʻokupu ikaika a kau i nā mea i komo i loko o kona kīʻaha. E hoʻomaopopo, inā makemakeʻoe e loaʻaʻole i ka meaʻonaʻoi loa, a laila ma mua o ka'ō'ōʻana, hiki iāʻoe ke unuhi i nāʻanoʻano mai nā pepa. E hoʻopili i nā meaʻai a pau o ka milo a hiki i ka loaʻaʻana o ka maʻalahi o ka puree puree. E ninini i kaʻaila ma luna o nā ipu maʻemaʻe a waiho i ka wela no kahi o hoʻokahi pule. I kēia manawa, e hoʻomaka ana ka'ōniu e'ōwana, no laila he mea pono e hāʻawi i kahi puka i ke kinoea i hanaʻia. No ka hanaʻana i kēia, i ka manawa hoʻokahi i ka lā, e wehe i ka pale ma ke kapa. I ka halaʻana o kekahi manawa, hiki ke mālama i ka meaʻai i hoʻopauʻia i loko o ka pahu hauā noʻekolu mahina.
ʻO ka meaʻai no ka lama Tabasco i ka home
No nā mea makemake i ke kīniu wela me kaʻonoʻoi iki, mahalo mākou i kēiaʻano o keʻano o kaʻiʻo me ke kāleka a me ka horseradish i loko o ke mele. ʻO kēia meaʻai e pili ana ia i ka hoʻomaʻamaʻa kaulana o ka hanaʻana i ka makahiki 1947.
Mea Kai:
- pepa pepa canane - 36 pcs.;
- keka - 1 niho;
- ke kō - 15 g;
- pino o ka paʻakai;
- wai 235 ml;
- ka winika - 235 ml;
- ʻO ka horseradish ka'ī - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
E hoʻohui i ka wai me ka vīnega a kau i ka paila ma kahi mahana wela. Eʻae i ka huiʻana e komo i kaʻeha, e hoʻokomo i ka'ōpala o ke kāleka, ka pepa cayenne a me ka horseradish kaʻi. E waiho i nā mea a pau e kuke a luʻu ke kāleka a me ka horseradish, a laila e hoʻohemo i ka paila mai ke ahi, e kuʻi a paʻi pono. E hoʻihoʻi i ka'ōmole i ka pālahalaha, e pākuʻi i ka paʻakai a me ka paʻakai, a laila, ma hope o ka puhi houʻana, e ninini i nā pahu maʻemaʻe. E aho ka mālamaʻana i ka Tabasco i hoʻopaʻaʻia i loko o ka fīkoina.
ʻO ka meaʻai'alapona o Tabasco
Hiki ke hoʻokōʻia ka palena kiʻekiʻe ma ka ho'ēmiʻana i ka nui o ka wai i loko o ka mea kanu, no laila, ua hoʻomaopopoʻia kēia meaʻai no nā poʻe o ka momona nui.
Mea Kai:
- kaomi tabasco - 12 pcs.;
- keka - 1 niho;
- ka vineka - 115 ml;
- ka paʻakai, ka sugar - no ½ tsp.
Hoʻomākaukau
Ma mua, hiki iāʻoe ke hoʻokaʻawale i nāʻanoʻano mai nā pepa maiʻole e haʻalele iā lākou. E kau i nā pepa i loko o ka vīneka me nā cloves o ke kāleka a kuke i kaʻaila a hoʻomaha. Ke hoʻomākaukauʻia nā pepa, holoi i nā mea a pau ma kahi sieve, a me ka hopena o ka puree hopena a hoʻopili i keʻano o ka momona momona me kahi kīʻaha o ka vīneka, inā pono.
No ke kumu o ka mālamaʻana i ka manawa lōʻihi, ua hoʻolapalapaʻia ka'ōnii a hoʻopauʻia i loko o nā hueʻaila.
Pehea e kuke ai i ka mea hoʻomaʻemaʻe Tabasco i ka home?
Mea Kai:
- papalina tabasco - 20 pcs.;
- keka - 4 mau niho;
- onioni - 85 g;
- kaʻaila aila - 15 ml;
- ka winika - 235 ml;
- wai - 475 ml.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaʻamaʻa koke i nā pepa me nā'ālika a me ke kāleka noʻelua mau minuke. Ma hope o ka'ōpalaʻana o ka riki, e ninini i ka wai a me ka vīnega i loko o ke kōmole, a laila e laweʻia i kahiʻeha a waihoʻia no 20 mau minuke. Hoʻomākaukauʻia ka hoʻomākaukauʻana i kahi kānana Tabasco. Eʻae i ka paila e hoʻomaha ai i kahi mahana mahana, a laila holoiʻia ma kahi o ka sieve.