ʻO ka māmā i ka meaʻono a me kaʻono, he ipu ia, kahi i kaulana loa ma Kina, kahi e hui pinepine ai nā mea kanu i nā huahana e like me ka meaʻole i ke kūlikeʻole. ʻO ka hui pūʻana o ka momona a me kaʻono, ka paʻakai a me ka mea paʻakikī e like me ka hopena,ʻo ia ka mea e hoʻoulu ai i ka meaʻono.
Pehea e kuke ai i ka moa i ka meaʻono a me kaʻono?
Hoʻokumu 'ia nā mākini me ka meaʻono a me kaʻono i ka noʻonoʻo a me ka pilikia. Heʻano likeʻole kaʻano o nā meaʻai. Akā, aia nā kānāwai laulā, ma hope o ka hoʻopukaʻana o ka pā i nā meaʻono a makemakeʻo ia e kuke hou. Eia nā kumu nui i lalo:
- No ka paʻi maikaʻiʻoi aku ka maikaʻi o ka laweʻana i kahi hua'ōlelo kūikawā o ketchup.
- Inā kohoʻia ka starch e like me ka momona, hoʻokaheʻia i loko o kahi wai anuanu.
- E hānai i ka moa iʻoi aʻe ma kahi liʻiliʻi o kaʻaila i loko o ka pā'anakeʻole.
He meaʻono aʻoluʻolu no ka moa -ʻo ka meaʻai
He meaʻono aʻoluʻolu no ka moa, kahi mea hoʻomaʻemaʻe o ia mea i hōʻikeʻia maʻaneʻi, maikaʻi me nā meaʻai'ē aʻe. He meaʻono loa nā'ōpū me ka momona. Mai ka helu i'ōleloʻia o nā'āpana, e hoʻopiliʻia e like me ka hapalua o ka wela o kaʻalaniʻala. E ho'āʻo i hoʻokahi, makemake au eʻoki hou.
Mea Kai:
- ono-turnip - 1 piece;
- ke kali - 30 g;
- ketchup - 150 ml;
- ke koko sugar - 150 g;
- ka winika - 100 ml;
- meaʻai soy - 50 ml;
- nā kāleka kākā - 2 pcs.;
- ka palaoa - 30 g.
Hoʻomākaukau
- ʻAla, ke kāleka a me ka'āpana'ākau aʻoki.
- E hoʻokuʻu i nā mea wai, e hoʻomohu i ka pa a me ka'ōpala.
- Ma hope oʻelua mau minuke, e hoʻolaha i nā mea i hoʻomoʻaʻia.
- E hoʻopili i ka palaoa, eʻaila a hiki i ka mānoanoa a lilo.
ʻOhi i ka meaʻono a me kaʻono me ka meli
Hiki keʻono i ka meaʻai i loko o kahi meaʻala. I ka papa, hiki iāʻoe ke hoʻololi. Inā makemakeʻoe e loaʻa kahi mīniʻoi, hiki ke hoʻonui i ka meli. No laila, me ka vīnega,ʻoi aku ka maikaʻi o ka nininiʻana me ka liʻiliʻi, e hoʻololi i ka waiwaʻi o ka mea i hoʻomākaukauʻia. Pehea e kuke ai i ka moa i ka meaʻono a me kaʻono,'ānō eʻike.
Mea Kai:
- breast 300 g;
- kāloti -ʻekolu mau'āpana;
- kākāka - 3 mau pale;
- meaʻai soy - 50 ml;
- ka meli - ½ tsp;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ka maloʻo - 30 g;
- ka winika - 10 ml.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopihaʻia nā'āpana o ka umauma i ka meaʻono, a ma hope o 20 minuke.
- E hoʻonui i nā kāpīti.
- E hoʻoinu i ka hapalua o ka mākaro i ka wai.
- E hoʻolālā, e hoʻokuʻu i ka meli, ka vīneka a me ke kāleka, i nā hapalua o kaʻaila
- He mau minuke i 3 e hoʻokomo i ka pepa a ninini i ke koena o ka māka.
- E mākaukau ka puaʻa i loko o kaʻalaʻala a me kaʻalani i 5 mau minuke.
Pākani Thai ma nā meaʻono a me kaʻono
ʻO ka meaʻai, i kōʻanoʻia i nā'atilo Thai, he meaʻono a me ka momona. ʻO ka puaʻa me nā mea kanu i loko o ka meaʻono a me kaʻalani, he koho wale nō ia. ʻAʻole hiki i nā mea a pau ke makemake e hoʻohui i nā meaʻai, akā ma kēia huiʻana, e holo like nā mea a pau. Ma kahi o ka palaoa no kaʻaiʻana, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka mālō lola.
Mea Kai:
- nāʻaukā - 300 g;
- kāloti - 1'āpana;
- pineapple - 2 mau apo;
- ʻohi, tōmato, kukama - 1 pc.;
- nā kāleka kāleka - 3 pcs;
- pepa o nāʻanoʻokoʻa - 2 pcs.;
- mea hou chili - eʻono;
- 'ōmaʻomaʻo -'ōpū;
- Soya meaʻai, ka vineka, ke kō - 1 tbsp. koko;
- ka lole kawa, ketchup - 70 ml pakahi;
- ka palaoa.
Hoʻomākaukau
- No kaʻaila mela me ka kawa, no ka vīnega, ketchup a me ka pīpī.
- Hoʻopiliʻia ka'ōpū i ka palaoa a me ka palani, a laila laweʻia.
- E paʻi ma kahi like me ke kāleka a me ka pepa wela.
- E hoʻomoʻa i kaʻiʻo, kaʻaila a me ka pepa a me ka mihī.
- E paʻi no hoʻokahi minute, e hoʻokomo i nā tōmato.
- Hoʻopihaʻia ka starch i ka wai.
- E kāpīpī i ka kīʻaha me nāʻeka'omaʻomaʻo
ʻOhi i nā meaʻono a me kaʻono me ka'ōmaʻa
ʻO ka mākini i ka meaʻono a me kaʻono i loko o ka umu he ipu ia i mākaukau me ka wikiwiki. Aʻo ka wikiwiki eʻaiʻia. Inā hikiʻole iāʻoe ke loaʻa, hiki iāʻoe ke lawe i ka meli a iʻole ka granulated sugar. I ka wā e makemake aiʻoe e loaʻa i kahi'ōpūʻulaʻula, no 15 minuke ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻana, e weheʻia ana ka puka.
Mea Kai:
- ka moa moa - 1ʻie;
- nā kāleka kākā - 2 pcs.;
- mustard - 1 teaspoon;
- lyuf - 70 ml;
- ka vīnega waina, ka soy sauce, ketchup - 100 ml;
- Pineapples - 2 mau apo.
Hoʻomākaukau
- E hoʻokuʻu i nā meaʻai no ka mīkini, e hoʻolapala i ka moa, e'eliʻokiʻia i mau'āpana.
- E hoʻouka i ka pineaha cubes.
- E kau i nā huahana ma luna o nā pāpale, kāpili a waiho i loko o ka umu.
- Ma kahi o 200 mau kapuaʻi, e mākaukau i ka moa, i mikiʻia i ka meaʻono a me kaʻono, i ka hora hoʻokahi.
Hoʻopili i ka moa i ka meaʻono a me kaʻono
ʻO ka mākini i kahi meaʻono a me kaʻono i loko o ka pā palai, he meaʻaiʻono ia e hoʻopiʻi ai i nā mea aloha i nā mea'Āsia. Mai ka helu i ho'ākākaʻia o nā huahana, e loaʻa nā'āpana he 3, aʻo ia kahi e lawe ai i hoʻokahi hora e hoʻomākaukau ai. E lawelawe i kahi meaʻai maikaʻi me ka laiki kōlaʻi , akā ināʻaʻoleʻo ia e maikaʻi loa.
Mea Kai:
- nā kālepa - 500 g;
- honi - 50 g;
- nā'ōmato - 300 g;
- pineapple - 350 g;
- meaʻono - 300 g;
- apple cider winika - 100 ml;
- ka maloʻo a me ka ketchup - 2 punetēpō. koko;
- ka palaoa - 1 tbsp. koko;
- soy sauce.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopihaʻia ka'ōpū i ka lole soy.
- Hoʻomaʻomaʻoʻia ka paʻi.
- E hoʻomoʻa i nā'ōmato, ka pineapple cubes, ka pīpī a me ka'ōhū no hoʻokahi minute.
- E ninini i ka wai mai ka mea momona, soy sauce, apple cider winika, maloʻo maloʻo i ka wai, a hoʻoulu.
- Hoʻomoʻaʻia ka'ōmole i ka palaoa a me ka palani.
- Hulu i ka haʻina, hui.
- E mākaukau nā mākini i ka meaʻono a me kaʻono i loko o 5 mau minuke.
ʻO ka māmā i ke kīʻana i ka meaʻono a me kaʻono
ʻO ka mākini i ka meaʻono a me kaʻono me ka sesameʻaʻole wale ia eʻoluʻolu, akā, nani nō hoʻi. Eʻoki i nā hua kiʻi mua - nā huakona momona, kaʻiʻo, ka vineka maʻemaʻe a me ka lole paʻakai e hana i kahi meaʻai kū hoʻokahi. ʻO ka moa i kahi meaʻono a me kaʻono iʻono i nā meaʻono,ʻoi aku ka maikaʻi o ka paʻi i nāʻanoʻokoʻa.
Mea Kai:
- nāʻaukā - 300 g;
- pineapple - 2 mau apo;
- pepa - 2 mau'āpana;
- sesame;
- me ka soy sau;
- i nā meaʻono a me kaʻono - 300 ml.
No ka paʻi:
- palaoa - 1 aniani;
- ka maloʻo - 1 tbsp. ka puna,
- wai 100 ml;
- nui - 1 pc.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i nā kīleni o ka soy sauce a waiho i 20 mau minuke.
- E hoʻokuʻu i nā huahana no ka pahūʻana, e kau i nā kāpili i loko o laila a uʻi.
- E kau ma kahi pālahalaha, e kāpīpī i nā'āpana painana a me ka pepa, e nininiʻia i ka mila, ke kau me ka soname.
ʻOhi i ka meaʻono a me kaʻono i ka lehulehu
Hiki ke kuke i ka meaʻalani i ka meaʻono a me kaʻono aʻaʻole wale ma ka umauma, akā, i loko o ka multivark. Mai kēia lālā o nā huahana he 3 mau kōkua. Hoʻokahi hora eʻoki ai iā lākou. Akā, ua kūpono ka hopena o ka manawa, i ka hopena. Hiki ke pani i kahi jam jam i kekahi, keʻoluʻolu.
Mea Kai:
- umauma - 2 pcs.
- soy sauce - 100 ml;
- ka pepa, ka'ati, ka tomato - 1 pc.;
- ketchup - 100 g;
- Kakanaki - 70 g.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiliʻia nā wahi o ka umauma i loko o ka huʻi o ke kāleka a me ka lole soy.
- E hohola i ka moa i loko o ke pola a hoʻokomo i ka papahana "Baking", a laila laweʻia.
- E kanu i nā mea kanu i loko o ke pola a me ka pā.
- E hoʻomoʻi i ka ketchup, ka paʻakai, ka pepa, e nininiʻia i 20 ml o ka soy soy, ka mīkini a e kuke no 5 mau minuke'ē aʻe.
- E wehe i ka umauma, e hoʻonā, e hoʻokomo i ka papahana "Hoʻopale".
- E mākaukau nā mākini i ka meaʻono a me kaʻono i loko o 15 mau minuke.