Recipes for cooking meat stew, this delicious meat, a variety of diversity. Hoʻomākaukauʻia ma ka hoʻopauʻana i ka meaʻai me ka hoʻohuiʻana i nā huaʻai hou a i ka maloʻo, a me nā meaʻala a me nā meaʻala. Hāʻawi lākou i ke kīʻaha kūʻokoʻa, akā,ʻoluʻolu konaʻono, he wela a me ke anu.
No ka hoʻomāʻona i ke kīʻaha aʻala, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kaʻiʻo o kaʻiʻo i loko o ka ipu hao.
Pehea e hoʻomākaukau ai i kahi meaʻai holoholona, e wehewehe pono mākou ma lalo nei i kā mākou mau'ōlelo.
ʻAno no ka meaʻaiʻai me nā mea kanu
Mea Kai:
- kaʻiʻo o ka mea hihiu - 600 g;
- nā ālika nui - 1 pc.
- pepaʻono - 2 pcs.;
- eggplant - 2 mau'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- keka - 1 clove;
- ka waina maloʻo keʻokeʻo - 120 ml;
- ka meaʻono - eʻono;
- nā meaʻala likeʻole - eʻono;
- paʻakai - eʻono;
- kaʻailaʻaila;
- nā'ōmole hou o ka pāhiri, ka pahu a me ka basil.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka Veal pulp, kahi maloʻo me kahi kāwele pepa,ʻokiʻia i lokoʻole o nā'āpana nui a kau i ka pā i hoʻomahaʻia me kaʻaila. Eʻai i kaʻiʻo i kaʻulaʻula ma nāʻaoʻao a pau, e nininiʻia i loko o ke kīnaʻi, i ka waina maloʻo keʻokeʻo a me ke kuhū, i uhiʻia me ke poʻi, i ka wela wela no kanakolu mau minuke.
I ka wa e puhiʻia kaʻiʻo, e mālama pono i nā meaʻai. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōlaʻi,ʻokiʻokiʻia i loko o nā kopa a bapetizoʻia no nā minuke heʻumikumamālima i ka wai paʻakai. Māiʻoki mākou i nā'ebona i loko o nā apo'āpana a hoʻouna aku iā lākou i ka lua o ka'enaʻu i hoʻomaʻemaʻeʻia me kaʻaila. Ma hope oʻehiku mau minuke o kaʻaila, waihoʻia nā kāloka i nā kī. Hoʻomoʻiʻia nā'ōlaʻi i loko o ka colander, e hoʻokuʻu ka wai, a hoʻouna aku i nā kāloka me nāʻaila.
Hiki i nā meaʻai a hiki i ka maluʻaka, ka wā me ka paʻakai, nā'ōlaʻi liʻiliʻi, e hoʻolei i nā ālakuʻaila a me nā mea hou, e hui me nā meaʻai. Hiki iāʻoe ke hana i kēia i loko o kekahi o nā pākī'ānena a iʻole e waiho i nā mea a pau i loko o ke kāhana hoʻomaha. Eʻoki i ke kuhi no nā minukeʻelima'ē aʻe, e hoʻopau no nā minuke heʻumi, a hiki iā mākou ke lawelawe i ka papaʻaina.
ʻO kaʻiʻo o ka puaʻa i hoʻolapalapaʻia i loko o ka umu
Mea Kai:
- pork pulp - 700 g;
- ono - 120 g;
- zucchini - 400 g;
- me ka hua Bulgarian - 300 g;
- ʻO ka'ōpīpī - 900 g;
- kāloti - 100 g;
- Ka'ōmole Tomati a me ke ketchup - eʻono;
- makale cherry - 2 pcs.;
- kālaka (koho) - 1-2 cloves;
- nā meaʻala no ka meaʻai - eʻono;
- kahi hui'āina o nā pepa - eʻono;
- paʻakai - eʻono;
- kaʻaila aila - eʻono;
- Greens hou - i ka makemake a me ke kīʻaha.
Hoʻomākaukau
Hoʻopuluʻia kaʻaila a me kaʻaila a me nā kāloti i loko o kahi pākī me kaʻailaʻaila noʻehiku mau minuke. Ua holoiʻia a hoʻomaʻemaʻe maloʻoʻia i ka pulupulu kāwili o kaʻiʻo puaʻa i kāpili liʻiliʻi a hoʻopili i nāʻeku me nā kāloka. E paʻi no kekahi mau minuke ma mua o ka hoʻololiʻana i ke kala. E hoʻomoʻi i ka'ōmiʻomai kaomi aiʻole ka ketchup, i kahi wai liʻiliʻi, e uhi me kahi poʻi a waiho i loko o ke ahi liʻiliʻi no kanakolu mau minuke.
ʻOiaiʻo kaʻiʻo e kāluaʻia, eʻokiʻia aʻokiʻoki i loko o nā pīpī pīpī a me zucchini, a me nā hua Bulgarian Bulla a me nā'iele maika me nā kaula.
E puhi i ka lua o ka pīpaʻi, e hoʻokuʻu i kaʻaila meaʻaila liʻiliʻi a paʻi i loko o ia mea i kaʻuala iʻulaʻula, i ka wa me ka paʻakai a me ka paʻiʻana o nā pepa honua. Hoʻopiliʻia ke koena o nā meaʻai i kāhuaʻia i kaʻiʻo, i hoʻolimalimaʻia me nā meaʻala, ka paʻakai a me ka paʻiʻana o nā pepa honua me nā mea a pau noʻehiku mau minuke.
I kēia manawa, e kau i nā pīpī'ūpī ma lalo o kēlā me kēia ipu, a laila kaʻiʻo me nā huaʻai, e hoʻoulu i kahi ālaʻi āpau āpau a me nā mea ulu hou inā makemakeʻia, e uhi me nā lids a kahi i kahi 180 kēkelē o ka umua no nā minuke he kanahā.
Lawe mākou i kaʻiʻo iʻa mai ka umu mai a lawelawe i ka papa i loko o nā ipu.