ʻO nā mea hoʻomanaʻo no ka'ōmoa moa me nā'ōmatoʻaʻole iʻokoʻa loa. Eʻai pū me nā'ōmato aiʻole ka pahūʻana ma lalo o kahi'ūpoki clusters, aiʻole e'ōhū me nā huaʻona - nā hoʻololiʻana i ka'ōpīʻai. Akā naʻe,ʻaʻole ia heʻanoʻonoʻole. A me ka lawelawe kūpono,ʻo kahi kīʻaha he kūpono loa ia e hoʻoulu ai a me kahi papaʻaina.
ʻO ka'ōpū'ōpena, kāpīʻia me nā'ōmato a me ka pīpī kulu
Mea Kai:
- ka moa lili - 500 g;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- kirimoaʻula - 3 tbsp. koko;
- ka paʻakai - 100 g;
- paprika - 1 teaspoon;
- Basil Basil - 2 pinch;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka lepo honua lepo - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka'ōpū'ōpena, hoʻopiliʻia me kahi kāwele pepa aʻokiʻokiʻia i nā'āpana lahilahi. ʻO kēlā me kēia'āpana i kāweleʻia i loko o kahi kiʻi meaʻai a māmā maikaʻiʻia mai nāʻaoʻaoʻelua. Hoʻomaopopo mākouʻaʻole e uhaʻi nā'āpana aʻaʻole e uhaʻi. Kāpala mākou i ka iʻa me ka paʻakai a me nā meaʻala, a kāpīpī i ka basil a waihoʻia no 15 mau minuke.
I kēia manawa,ʻokiʻoki i nā'ōmato i loko o nā paʻi. Hoʻopihaʻia ka huapalaoa ma luna o ka mea nui. E uhi i ka pan i ka'ilika a me kaʻaila māmā. Hoʻomākaukau mākou i nā kāpena moa i hoʻomākaukauʻia. E kīʻaha iā lākou me ka kirīpiʻula, e hoʻopomo i nā'ōmato a me ka pīpī me ka cheese. Hoʻouna mākou i ka umu wela i 200 mau minuke no 20 mau minuke.
Hāʻawi mākou i ka'ōmoa moa, kāpiliʻia me nā'ōmato, kahi wela - ma keʻano he papahele nui a iʻole me kaʻaoʻaoʻaoʻao. He hana maikaʻi kēiaʻano moaʻulaʻula i ka'ailala, i ka raiki, i nā huapalaa momona aiʻole i ka salakeke'ōmaʻomaʻo.
Hoʻomanaʻo no ka hānai moa, kāpīʻia me nā'ōmato a me nā pī
Mea Kai:
- ka umauma moa - 500 g;
- pihini pakan - 350 g;
- Leek - 0.5 pcs.
- nā'ōmaʻomaʻi - 20 pcs.;
- lemon - 0,5 mau apa;
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka lepo honua lepo - eʻono.
Hoʻomākaukau
Wehe mākou i nā huelo mai nā pīnaki'āhipe aʻokiʻoki i mau'āpana liʻiliʻi. E kāpīpī me ka wai lemon. A ma luna o kaʻailaʻaila, e paʻi kaʻaila, i'ōwiliʻia me nā'āpanaʻeleʻele, a hiki i ke gula. E hoʻomoʻi i nā kāpuni'āpana momona a pau a hoʻokipa i ka hapalua. Ma hope o ka hoʻohuiʻana i nā beana, hoʻonāukiuki, e uhi i kahi poʻi a hoʻokuʻu ma kahi wela wela. Ma hope o 10 mau minuke, e hoʻopili i nā'ōmato i hoʻopōpīʻia, ka paʻakai, ka pepa a e lawe i 5 mau minuke.