ʻO nā hua me ka mīkini he meaʻono, meaʻono a maikaʻi loa kahi e hoʻonani maikaʻi i ka papaʻaina a lilo i hōʻailona ma ka lā hoʻomaha.
"Salameki" me ka'āpana
Mea Kai:
- kiln moa - 500 g;
- squid - 500 g;
- caviar ca - 100 g;
- apple - 1 wahi;
- kūmaʻa hou - 1'āpana;
- lemona wai - 10 g;
- kahi - 100 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- mayonnaise.
Hoʻomākaukau
Eʻaila ke kuke a hōʻoluʻolu i ka wai paʻakai, eʻoluʻolu a hoʻomaʻemaʻe. Hoʻokuʻu kākou i ka squid i loko o ka wai kai, e hoʻomanaʻo iʻelua mau minuke, e hoʻokuʻu iā ia i loko o ka colander ae holoi i lalo i lalo o ke kai anuanu e hoʻomāmā ai i ke kiʻi. ʻAiʻia nāʻalani i nā'āpanaʻalani a ninini i ka wai e hoʻolapalapaʻia, i hoʻopiliʻia me ka viliane aporo cider, ka paʻakai a me ke kō. Ke hoʻonuanu ke kukū, e hoʻokuʻu hou aku mākou i loko o kahi pānaʻi a hoʻokomo i loko o ke kīʻaha saladi. Hoʻokumuʻia ka'ōpala a me nā kolo a me ka mauʻu. ʻO Apple a me nā kukumba i'ōwiliʻia. E pīpīʻia me ka wai lemona, ka wā me ka mayonnaise a me ka hui. E kāpīpī i ka nihi kuʻi, e hoʻohinu me ka caviarʻulaʻula a me nā lau.
Salame "Hoʻopiha i ka wai" me ka'āpana
Mea Kai:
- ka lūlū puʻupuʻu - 1 ipu;
- kāloti - 1'āpana;
- ʻO ka hua moa - 2 pcs.;
- kahi - 150 g;
- caviar koko no ka hoʻonani;
- kekala - 2 cloves;
- mayonnaise - eʻono;
- nui ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
E holoiʻia ka holoi mai ka marinade a me ka'āpala. ʻAiʻia nā pua a me nā kāloʻa i loko o ka wai paʻakai, hoʻomaʻemaʻe a kāpīʻia i luna o kahi kaomi. I ka mayonnaise mākou e hoʻohui i nā kālaikiʻaila maikaʻi loa. E lawe i kahi pālahalaha, e hoʻokomo i ka pahu i waenakonu a hoʻomaka i ka hoʻomākaukauʻana i kahi sāleina a puni. ʻO ka mua, waiho mākou i nā hua manu, kaʻahu, kāloti a me ka palaoa. Hoʻopihaʻia nā papa a pau me ka mayonnaise a mākou e hoʻomaikaʻi i ka saladi me ka vilalaʻula.
"Salamele" Pearl "
Mea Kai:
- squid - 500 g;
- pīpī pīpī - 300 g;
- caviar ca - 100 g;
- ʻO nā lālā kūkena - 250 g;
- hua moa - 4 pcs.;
- mayonnaise;
- ʻo ka meli o ka meli - 1 piece;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻa mākou i ka wai kai a hoʻomoʻa e like me 3 mau minuke. A laila hoʻomaʻemaʻeʻia ia mai ke kiʻiʻoniʻoni aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. Hiki i ka wai, waiho no nā minuke he minuke, a laila e hoʻolei i loko o kahi colander. Hoʻolālāʻia nā kuʻupuʻu i nā kūpuni kūkā. Kūpīʻia nā puaʻano, hoʻomaʻemaʻeʻia, hoʻokaʻawale mākou i nā mea hoʻomalu mai nā yolks a kau iā lākou ma kahi kaʻawale. I kēia manawa, e hoʻopili i kahi pola nui o nā squirrels, nā lālā pāpaʻi, ka'ahuʻula, kaʻae a me ka caviarʻulaʻula. Hoʻopiha mākou i ka salati me ka mayonnaise, e hoʻokomo i loko o ke kīʻaha salala a hoʻoliliʻia me ka caviar uila. Ma waenakonu o ka pāʻaha, waiho mākou i ka moa hela moa,ʻo ia hoʻi ka pele. Maikaʻi,ʻo ia ka salakeke a pau "Sea Pearl" me ka mākaukau mākaukau!