ʻO kaʻoiaʻiʻo, ua makemake maoli kēlā me kēia hoa wahine i ka lā hoʻomaha e kāhāhā a hoʻokipa i nā malihini i kahi pāʻina'ē aʻe, no ka hoʻomākaukauʻana e kapaʻiaʻo ia he haku maoli o ka kukeʻana. Hoʻopiliʻia ka umauma a me nā hamo, hiki iā ia ke hoʻonani i kēlā papaʻaina, a laila eʻike pono nā malihini i kāu mau meaʻai. ʻAe, aʻo kaʻahaʻaina maʻamau wale nō, heʻano likeʻole. Ma hope o nā mea a pau, ua manaʻoʻia ka moa heʻano kaloloa loa a me ka meaʻai, aʻo nā kīʻaha mai ia mea he meaʻai, maikaʻi, akā maʻalahi ke kukeʻana. E nānā iāʻoe iho!
E nānā i kekahi mau mea no ka puhiʻana i ka umauma lūlū.
Hoʻopiliʻia ka umauma'ā'ī a me nā mele
Mea Kai:
- nā pūpū moa - 5 pcs.;
- me nā pūmakai (nā pūnihi maikaʻi loa) - 500 g;
- mayonnaise - 250 ml;
- mustard - 2 teaspoons;
- kahi o na mea ulu - 300 g;
- ono - 1 pc.;
- kaʻailaʻaila;
- ʻO ka paʻakai a me nā meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka meaʻai no ka umauma moa i'ōwiliʻia me nā'ōlaki he mea maʻalahi. Lawe mākou i kaʻohe, maʻemaʻe, eʻokiʻia i loko o nā meli'āpana a me ka'ōniu i loko o ka pā palai me ka waiū a hiki i ke gula. A laila, lawe mākou i nā haha,ʻokiʻoki i nā papa a hoʻokomo i nā'āpana. E hoʻokuʻu me ka'ōniu a hiki i ka hoʻopukaʻana o ka wai mai nā haha. A lailaʻekolu ma luna o ka palaoa nui a hāʻule iā lākou i kā mākou hōʻiliʻiliʻana. Hoʻomākaukauʻia ka hoʻopihaʻana! Hana mākou i ka hoʻouluʻana mai ka mayonnaise a me ka mākeke a hele pololei i ka hoʻomākaukauʻana i ka pua moa. No kēia, ua uhiʻia ka'ōpū i kahi kiʻi meaʻai e mālama ai i kaʻiʻo, paʻi maikaʻi loa, ka wa me ka paʻakai a me nā meaʻala eʻono. Hoʻomālahalaha mākou i kahi mea liʻiliʻi liʻiliʻi-ka meaʻai i luna a hoʻopaʻa pono i nā mea a pau me ka'ōwili. Hoʻopili maikaʻi nā'ōwili a pau i ka pāpale hoʻomākaukau a hohola ma luna o kahi pepa pani. ʻAʻole mākou e hoʻoulu i kā mākou kepau ma keʻano o ka kukeʻana. ʻO kahi kiʻekiʻe me ka'ūpī kuʻi a hoʻouna i ka umu no 40 mau minuke. ʻO ia ka'ōhinu a pau no ka hanaʻana i nā umauma moa i'ōpūʻia me nā hapi. Ho'āhola mākou i ke kīʻaha ma kahi pāpale nani a hoʻolāʻauʻia me nā lau hou.
Hoʻopiʻia ka umauma'āpana me nā huaʻai
ʻO ka meaʻai pāʻina no ka umauma lūlū lūlū ka mea eʻoluʻolu iāʻoe. Eʻikeʻia kēia kīʻaha e konaʻonoʻokoʻa, meaʻalaʻono, a laila e kāhiko maikaʻi i kāu papa.
Mea Kai:
- nā pūpū moa - 5 pcs.;
- kahi o na mea mama - 120 g;
- ke kiʻi wela - eʻono;
- hamo ham - 50 g;
- Basil hou - 3 tbsp. koko;
- nā'ōmato maʻamau i kaʻaila - 50 g;
- kaʻaila 'aila - no ka' ai 'ana;
- paʻakai - 0,5 tsp.
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- ka wai - 3 tbsp. koko;
- nui kaʻaila - 3 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, lawe mākou i ka'ōmaʻomaʻo maloʻo me kaʻaila aʻokiʻia loa. Hoʻopiliʻia ke kīhāpala i ka mea nui, aʻo ka ham ka mauʻu maloʻo. E hoʻoulu i ka basil, ka'ōmato, ka ham, ka paila Bulgarian a me ka palaoa liʻiliʻi. Hoʻomahaʻia ke koena o ka hīnaʻi no ka hope. No laila, e lawe i ka moa moa, e'ōwili me ka lima hoʻokahi a me ka pahiʻoi, a'okiʻokiʻoki i waenakonu e hoʻokumuʻia ai ka pahu. I kaʻae hopena, e waiho i kahi mea liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻopau i ka poke a me nā niho pēpē zashchpljat.
Mākaukau nā ipu, kahi i hoʻomākaukauʻia ai kā mākou pāpale, i mua o ka umu ma 60 ° C. A ma kēia manawa e kau mākou i ka'ōmole me kaʻailaʻaila ma ka ipu, a uʻi i nā ū umauma ma nāʻaoʻaoʻelua no 3 mau minuke ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao, e lawe i waho, eʻoluʻoluʻia, i ka wā me nā meaʻala a hoʻolei i nā mea wela i hoʻomoʻaʻia i ka umu. E uhi a uhi i ka umu no 40 mau minuke. I kēia manawa e hoʻomākaukau ana mākou i kaʻaila. Lawe mākou i ka'ūpī liʻiliʻi, hoʻokuʻuʻia me ka wai, kaʻaila, hui me ka mahana mahana, akāʻaʻole e hoʻolapalapa! Hoʻopihaʻia nā mea kanu momona me nā huaʻai, e ninini koke i ka mila a lawelawe i ka papa.