ʻO ka ate o nā holoholona (a me nā holoholona hihiu), a me nā manu, he hua nui loa ia e komo ana i nā mea e pono ai no ke kino kanaka,ʻo ia hoʻi nā huaora A, C, B, B6, B12, hao, keleawe, calcium, zinc, sodium, a me amino acids (tryptophan, lysine, methionine), folic acid et al.
Hiki iāʻoe ke'ānini keʻakeʻa i ke ake i nāʻano likeʻole: e puhi, fry a / aiʻole e hāwele i kahi pā. ʻO kaʻohiʻana,ʻaʻole kahiʻoihana maikaʻi loa o ka kukeʻana, akā, ua wikiwiki ka hanana, no laila, ināʻoe e hoʻohana i kekahi momona, e like me keʻano a me nāʻano hana kuke,ʻo ka nui o nā mea i hanaʻia i ka wā o ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻaiʻole. No ka'ōhinuʻana,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i ka puaʻa a me ka moa o ka moa, kaʻulu ghee, a me kaʻoliva, ka kānana, ka sesame, kaʻaila soya, akā hiki iāʻoe ke maloʻo, uaʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ke kauwela ma waho o ka mea i hoʻomaʻemaʻeʻia.
E haʻi iāʻoe pehea e hiki ai iāʻoe ke hoʻomoʻa i ke ake i loko o ka pīkī me ka maikaʻi.
ʻO ka'ōpū hānai ma kahi pākī'enaʻu - meaʻai
Mea Kai:
- ka hanana moa - e pili ana 300 g;
- ono - 1 pc.;
- nā meaʻala maloʻo maloʻo (ʻeleʻele a me ka meaʻono, coriander, a pēlā aku);
- ka momona moa a meaʻaila paha.
Hoʻomākaukau
Inā ua maloʻo ke akepaʻa, pono e hō'ūʻia, holoiʻia me ka wai anuanu a hoʻoleiʻia i loko o kahi momona, e hoʻoluliluli pinepine i ka hemoʻana o ka wai i koe. Hoʻopiliʻia kaʻaila Peeled i loko o nā mīkiniʻehā hapahā a iʻole nā'āpana. 'Aʻahana mākou i ka momona a iʻole kaʻaila i loko o ka pā. E hoʻomaʻamaʻa māmā i nāʻaila a hiki i ke gula. Hoʻomoʻa mākou i ke ake ma ka pākī a hoʻomaʻokiʻia a hiki i ka hoʻololi o ke ake, e hoʻonāukiu i ka spatula. Hoʻemi mākou i ka wela, hoʻouhi me kahi poʻi a hemo a hiki i ka mākaukau no 15 minuke - ua lawa kēia. Inā pauʻoe i ka lōʻihi, e lilo ke akepaʻa i maʻa a maloʻo. Hāpai mākou me nāʻaoʻao āpau (kaʻuala, nā pīpī piʻi'ōpiopio, ka pī, ka laiki, a me ka porridge) a me nā greens. He mea maikaʻi hoʻi ke lawelawe i nā meaʻai hou a me ka wainaʻona, hiki iāʻoe ke inu i ka pia.
ʻO ka pua i ka'ōpū - ka meaʻai
Mea Kai:
- pua puaʻa;
- ono - 1 pc. (kohoʻole);
- momona ka puaʻa momona;
- 'āina maloʻo maloʻo (meaʻulaʻula aʻeleʻele, coriander a me nā mea'ē aʻe).
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻia ke ake i loko o nā paʻi a iʻole nā paʻi. I loko o ka pākī, e hoʻonā i ka momona. Ināʻoe e hoʻomākaukau ana i nā'āpana liʻiliʻi,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻomaʻali mua i kaʻaila (e like me ka mea i hoʻomaopopo muaʻia, e nānā i luna). Hiki ke hoʻohaʻahaʻa ikiʻia nā kāpili nui, hiki iāʻoe ke hōʻale no nā 20-40 mau mīkini me ka wai lemon a me ke kāleka,ʻo ia wale nō e holoiʻia ka ate me ka wai anuanu a hoʻokomo i loko o kahi maʻamau e inu i ke aniani.
E hōʻano i ka momona a paʻi i nā paʻi o ke ake ma nāʻaoʻaoʻelua, a laila e ho'ēmi i ka mahana a me ke kope i ka helu i makemakeʻia (maikaʻi loa ke koko), akā,ʻaʻoleʻoi aku ma mua o 15 mau minuke. Hiki iāʻoe ke hana i nā'āpana o ka ate i ka palaoa palaoa. E lawelawe me nāʻaoʻao a me nā mea kanu, he mea maikaʻi hoʻi ke lawelawe i kahi meaʻai wela, e like me keʻano, ke kāleka-lemon.
ʻO nā meaʻai i loko o ka'ōmole
He kohu kūpono ka'ōpū o ka'ōpū, no laila ma mua o ka kukeʻana,ʻoi aku ka maikaʻi eʻokiʻoki i nā paʻi a no ka hola 1-2 i ka waiū me ka hoʻouluʻana o nā meaʻala maloʻo a iʻole e hoʻokomoʻia i loko o ka waipika a me ka yogurt me ka curry a me ke kāleka. A laila, holoiʻia ka hano a kauʻia ma kahi kānana.
Ma hope o kēia, hiki ke hoʻomalaʻiʻia ka ate, e like me ka puaʻa (nānā i luna), a hiki iāʻoe ke hoʻomana i ke kī.
Mea Kai:
- ka ate o ka pipi a me ka pula;
- hua o ka moa;
- ka pia a me ka waiū.
- ka palaoa palaoa (aiʻole i huipuʻia me ka palaoa);
- ka momona momona o ka momona.
Hoʻomākaukau
Hoʻomakaukau mākou i kahi pa'ū mai kahi huiʻana o nā hua me ka palaoa me ka hoʻohuiʻana o ka pia a me ka waiū. E hoʻokuʻi me kahi'ōpili iʻole e loaʻa nā lumps
Ma keʻano laulā,ʻo ke ake i hanaʻia i loko o ka pā'ūlaki he meaʻono a, ma keʻano, pono.