Adjika mai nā papagettes me ka paʻi paila

ʻO Adjika mai zucchini e hoʻopili pono i nā mea a pau a iʻole e lilo i kumu no kahi mea kanu lawaiʻa me kahi'āpana berena. Eia hou, he kumukūʻai kālā nui loa kēia,ʻo ia wale nō nā'ōpana kūʻai a me nā mea kūʻaiʻole.

Mahalo i ka pulp maikaʻi o ka zucchini, he māmā loa ke kīʻaha, aʻo ke kāleka a me ka pepa e hoʻomāʻona i ka meaʻala a me ka piquancy.

He nui nā meaʻai no ke kukeʻana i ka zucchini adzhika. Hāʻawi mākou i nā koho no ka hoʻomākaukauʻana i kēlā billet me ka paʻi pūmato.

Nunu no Adzhika mai zucchini me ka paʻi paʻi

Mea Kai:

• zucchini - 2.5 kg;
• Kāpala keʻoleʻa - 2/3 kapu;
• pepa pumehana - 1 piece;
• kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia i kaʻaila - 200 ml;
• ʻo ka sugar granulated - 120 g;
• paʻakai - 80 g;
• ka'ōmato hapa - 255 g;
• winika 9% - 50 ml.

Hoʻomākaukau

Ma mua o ka kukeʻana i ka Adjika, holoi i ka'ōpala, ka pepa wela a me ka'ōlaʻi paʻi. E hoʻokuʻuʻia ka zucchini mai kaʻili a, inā he pono, mai ke kumu me nāʻanoʻano, ma ka pepa e wehe i kahi'ōpala a hoʻomaʻemaʻe i nāʻano.

Hāʻalo mākou i ka zucchini a me ka pepa ma o ka mea mīhiniʻai, mākou e hoʻoholo i ka nui o kahi kōpaniʻehu, e hoʻomoʻi i kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia, ka mīmati, ka paʻakai a me ka paʻakai. E puhi i ka adjika i kahi ohe a kuke, e hoʻonāukiuki, ma luna o ka mahana wela no hoʻokahi hola. Heʻumi mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻana, e nininiʻia i loko o ka vīnega, e hoʻolei i ka pahu i ka'ailala a paʻi.

Hoʻokumu mākou i kahi adjika wela ma nā pahu i hoʻonohonoho muaʻia , e hoʻokuʻu iā lākou i luna, e hoʻokuʻu iā lākou i lalo a kāwele iā lākou a hōʻoluʻolu loa.

Iʻi ka pāʻani no ka hoʻoilo me ka mīmati a me nā kāloka

Mea Kai:

• zucchini - 3 kg;
• kāloti - 0,7 kg;
• Kāpala kele - 1 galani;
• pepa pumehana - 1 piece;
• kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia - 250 ml;
• ʻo ka sugar granulated - 120 g;
• paʻakai - 2.5 tbsp. koko;
• ka'ōmato hapa - 275 g.

Hoʻomākaukau

Hoʻomaʻaʻia ka Zucchini, kāloti a me nā pepa wela, hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻokiʻia me ka hapa nui. Wehi mākou i nā'ō'ō huaʻai ma o ka mīhiniʻai, e hoʻomoʻi iā lākou i ka pan i hanaʻia o ka nui kūpono, e hoʻomoʻi i kaʻaila hinu, ka paʻakai, ke kō, a me ka paʻi mīmati, hoʻohui a hoʻoholo no ke ahi. E wela i kahi'ōpū, e kuke ia no nā minuke he kanahā, ae hoʻolū i lalo. A laila, hoʻopili i ke kaloka i ka pāʻani, e lawe i kahi'ōpū, e kali i nā minuke hemi, a laila e kau ma luna o nā ipu kūkino i hoʻomākaukau muaʻia, e hoʻokuʻu me nā lūkeke i hoʻomoʻaʻia a kāpīpilo a paʻa i lalo.

He adzhikaʻoi mai ka zucchini me ka paʻi paʻi a me ka pa Bulgarian

Mea Kai:

• zucchini - 3 kg;
• ʻO ka hua Bulgarian - 550 g;
• kāloti - 500 g;
• Kāpala kele - 1 galani;
• mea kanuʻulaʻula - 40-50 g;
• kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia i kaʻaila - 200 ml;
• ʻo ka sugar granulated - 120 g;
• paʻakai - 2 tbsp. koko;
• ka'ōmato hapa - 295 g.

Hoʻomākaukau

ʻO ka hana mua, e hoʻomākaukau i nā mea kanu a pau no ka hana hou. Ua holoiʻia a kāpaeʻia nā kāloku Zucchini a me ka holoiʻana i nā koʻi a me nāʻanoʻano. Hoʻopiliʻia ke'ōpini'ōpiopio i loko o nā'āpana'ōpiopio, a mai kaʻoi aʻe o ke kūlana hele, ua wehe mākou i ke kumu. E hoʻomaʻemaʻe a kāokiʻia hoʻi nā kāloka. Hāʻalo mākou i nā meaʻai ma o ka mea mīhiniʻai a hōʻawi aku i ka pahu i hoʻopiliʻia. Hoʻonui mākou i kaʻailaʻaila, ka paʻakai, ke kō, ka mīmati paʻi, hoʻohui a hoʻoholo i ke kapuahi no ke ahi maʻamau. Ma hope o ka'ōpala, kū mākou i kahi kanahā mau minuke, e hoʻopau i ke kaloka ma waena o ka hale paipalapala, e ninini i ka waiʻulaʻula, huihuʻi a ma hope o nā minuke heʻumi, a laila, e hoʻopiha i nā ipu hana mua a me ka pāpale. Hoʻokomo mākou i lalo i lalo o ka pale keʻokeʻo i nā koʻi no lalo no ka pilikinoʻana a hiki i ka manawa e hoʻopiha ai i ka hau.

Nā pahu i hoʻouluʻia e hoʻomaopopoʻia i loko o kahi pakuhi i nā mea hoʻomākaukau'ē aʻe.