'Aiʻa momona momona-momona, maikaʻi maikaʻi no ka meaʻaiʻai . No ka hoʻomākaukauʻana i nāʻano meaʻaiʻai,ʻoi aku ka maikaʻi loa e koho i ka pipi liʻiliʻi hou, akāʻo ka mea maikaʻi loa kaʻiʻo i kālaiʻia me ka momona o nā momona a me nā mea pili,ʻoiai no ka mea maikaʻi nā meaʻai a me nā'āpana me ka cartilage.
Pehea e kuke ai i ka pipiʻai?
ʻEkolu mau koho nui no ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻaiʻai mai ka pipi:
- e umu i ka umu;
- kuke i ka meaʻala;
- e hoʻokuʻu i ka mahu.
Ka pipiʻai, kahuʻia
Mea Kai:
- nā pipi kūpaʻa - hoʻokahi'āpana e kauʻia mai 400 a 800 g;
- he mea liʻiliʻi ka lau.
Hoʻomākaukau
Lubricate i ka'āpana o ka'ōpala me ke paila iʻole e komo kaʻiʻo i ka hana baking (ināʻaʻoleʻoe makemake e hoʻohana i ka paila, ka momona i ka pahu me kekahi momona a iʻole kāpīpīʻia i ka wai). Hoʻokomo mākou i kaʻiʻo i loko o ka pahu (hiki ke hana i loko o 2 mau papa) a e hoʻomoʻa i ka umu no nā 2-2.5 hola. Hoʻomakaʻia ka meli paʻi a lawelaweʻia me nā'āpanaʻaoʻao, nā mea kanu hou, nā mea kanu a me nā mea maikaʻi.
Hoʻopiʻia ka meli bite i loko o ke kō
Mea Kai:
- pipi - e pili ana i 500 g;
- aniana - 1 pc.;
- Pāʻakai aʻa - 1'āpana;
- nā meaʻala i hoʻomaloʻoʻia ( nā lālā bay , nāʻulaʻula, nā meaʻono, ka peʻa).
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia kaʻai i loko o keʻano o nā'āpana nui aʻano āpau i ka wai a hoʻonohoʻia e kuke. Ma hope o ka maʻi
ʻO ka pipiʻaiʻo ia no nā kāneʻelua ua mākaukau mākaukau loa ia: e kauʻia nā'āpana o kaʻiʻo a me ka nui o nā meaʻai ma ka pahu waihā a me ka'āpana he nui no 50 mau minuke.