Mākoi maikaʻi ka ipuʻai i ka palaoaʻalani no ko mākou kino, a he mea mālama maikaʻi hoʻi ma ka papaʻaina. E noʻonoʻo pū meʻoe i kekahi o nā mea i hoʻomaopopo muaʻia no ka hoʻomākaukauʻana.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no nā meaʻala lean rye
Mea Kai:
- ka nui o ke koko - 350 ml;
- rye palaoa -300 g;
- aila olila - 1 teaspoon;
- paʻakai;
- ka coriander - 1 teaspoon;
- soda - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
Ano e haʻi iāʻoe pehea eʻoki ai i ka pīni keke. Hoʻopiliʻia nā mea maloʻo a pau i loko o kahi pola. Hiki ke kaʻawale i ka yogurt home me ka waiu a hoʻonui iho i ka huiʻana. Hoʻopili i ka paila palau, waiho i ka minuke no 20 mau minuke. Ua kāpīpīʻia ka papaʻaina i ka palaoa, a hoʻolaha mākou i kā mākou palaoa kāwiliʻia me ka maʻi kiko, a kāpae mākou a'ōwili i kahi papa 1 cm. A laila, lawe mākou i ke aniani,ʻokiʻoki i nā pōkā pālahalaha a kau ma ka pepa bakena. Hiki mākou i ka palaoa i nā wahi me kahi mākī a me ka baʻa pākī keke ma ka yogurt no 15 mau minuke i loko o ke kapuahi mua i 220 degrees. Hoʻomaʻa mākou i ke kīʻaha i hoʻomaʻemaʻeʻia, me ka paʻakai a me ka waiū.
Hoʻomanaʻo no nā meaʻalani liʻiliʻi me ka hūʻole
Mea Kai:
- 'ai ka palaoa - 2 mau mea;
- kefir - 0,5 mau mea;
- iʻa o ka moa - 1 piece;
- beka - 50 g;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- ka palaoa lūlū - 0,5ʻeke;
- nā mea kanu sesame - eʻono;
- ka paʻakai, ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
E pau i ka waiūpaʻa ma kahi ahi wela, e uhaʻi i ka hua, e hoʻolei i ka paʻakai, ka paʻakai a hui me nā mea a pau. I ka hopena o ka huiʻana no ka kefir, e kiola i ka lepo lūlū, hoʻonāukiuki, a laila e hoʻomāʻona liʻiliʻi i ka palaoa i kāwiliʻia, e kāwili i ka palaoa.
A laila e hoʻopili iā ia me kahi kiʻiʻoniʻoni a waihoʻia e kū no 2 mau hola ma kahi mahana, i hiki mai ia i kahi liʻiliʻi. A laila e'ōwili i ka palaoa i loko o keʻano likeʻole a māhele i 9 mau'āpana. Mai kēlā me kēia, ke hana nei mākou i nā pōlele iki, ke kīkoʻo nei mākou i ko mākou mau lima a ma waenakonu o ka pōpō e hana mākou i ka puka me ka māla. A laila, kāpili mākou i nā kumulāʻau daname, a kāpīpīʻia i ka wai a waihoʻia ma kahi papa hana e pā ana i ka hapalua hola.
ʻO ka meaʻai no kaʻaila rye me ka meli
Mea Kai:
- soda - 1 teaspoon;
- beka - 125 g;
- 'ai ka palaoa - 4 mau mea;
- ka meli - 20 g;
- nui - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Hāʻawi mākou i kahi koho hou, pehea e hana ai i nā pōpō rye. Hoʻopaʻaʻia kaʻaila me ka palaoa a hoʻokuʻu pono. Ka wai paila, e hoʻonuanu, e hoʻonui i ka hua manu, ka meli, kaʻaila maikaʻi a hoʻonui i ka palaoa a pau, e kāwili i ka palaoa i kahi kūlike. A laila e hoʻopili i loko o kahi mānoanoaʻeleʻele, eʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi liʻiliʻi, e hana i kahiʻala kekela a kauʻia ma luna o kahi pepa bakena i kāwiliʻia me kaʻaila, aʻaila no ka 20 minuke i loko o ka umu, a hoʻomehana i ka mahana o 200 mau. Ma hope o ka hoʻomākaukauʻana i nā pōpō palaoa, e kau pono i loko o kahi pani maloʻo i hoʻopiliʻia, e uhi me ke poʻi a waiho e hoʻomaha. Hiki i nā keiki ke hana i ka pōpō no kaʻaina kakahiaka a i ke awakea paha i kaʻai a i ka waiū.
ʻO ka meaʻai no nāʻono pipi ma ka kirīmiʻona
Mea Kai:
- beka - 1 mea;
- ke kō - 1 mea;
- nui - 5 mau pcs.;
- kaʻaila kawa - 0,5 mau mea;
- soda - pinch;
- 'ai ka palaoa rye - 1 kg;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
ʻO nā meaʻai a pau e heluʻia nei, ke kāwili nei mākou i kahiʻano likeʻole, kahiʻole, ka paila. A laila, māhele mākou i nāʻano likeʻole a'ōwili i kēlā me kēia me nā pōle liʻiliʻi, hana mākou i nā pōla pālahalaha, hana mākou i nā'āpana o ke keʻa ma luna o lākou a pau a paʻi iā lākou me ka hua manu i paʻiʻia. Māʻalo mākou i nā pōpō'ūni i loko o ka umu ma kahi mahana o 200-220 degrees Celsius ma kahi o 25-30 mau minuke. A laila, e hoʻomaha iki iho e lawelawe i ke kīʻaha ma ka papaʻaina me kaʻaila kawa a me ka lau keʻokeʻo.