ʻAʻohe pono i nā lālā homemade no kēia manawa. ʻO nā'ōpili o nā mea hana hou i hanaʻia i ka home, hāʻawi lākou i kahi paʻi pāʻani liʻiliʻi o ka nui a me keʻano, akā hiki i ke koena ke kūʻai aku i nā huapalaa maloʻo kahiko o nā noʻonoʻo i ke kumukūʻai ma kekahi hale kūʻai. ʻO kēia mau mea e pili ana, e pili ana i nā mea kanuʻai e makemake nei e ho'āʻo i ko lākou mau pono pono'ī e hana me ka ho'āʻo, a iʻole e hana i nā hui likeʻole iʻole ma ka mākeke.
ʻAi noodles - mea kanu
E hoʻomaka kākou me ka papa hana maʻamau,ʻo ia wale nō ka palaoa o nāʻano likeʻole a me nā hua. ʻO nā noodles mai kēlāʻano pailapō e lilo i meaʻawaʻawa a mālama pono i keʻano maikaʻi,ʻaʻole hoʻolapalapa, akā, me he mea lā, heʻano momona ke nānāʻia ma muli o ka nui o nā yolks.
Mea Kai:
- ka palaoa - 255 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- hua yolks - 4 pcs.
Hoʻomākaukau
Ināʻaʻoleʻoe i maopopo e pili ana i ka maikaʻi o ka palaoa,ʻoi aku ka maikaʻi o kaʻakiʻana iā ia ma mua, a laila e hoʻohuiʻia me kahi kui maikaʻi o ka paʻakai. Hiki iāʻoe ke kānana pololei i ka mahele o kaʻoihana, ma luna o ia mea e maʻalahi loa ka palapalapala paʻakiki. E hoʻokuʻu i nā'ōpū me nā hua a pau a ninini i loko o ka lua i hana muaʻia ma waenakonu o ka puʻu. ʻO kaʻohiʻana i ka palaoa mai nāʻaoʻao mai, hoʻomaka e hoʻokuʻu i nā meaʻai, hana i ka palaoa. ʻAʻole ia e maʻalahi ke kāpiliʻia no ka manawa lōʻihi, akā he mea pono e hoʻoikaika i nā filaments gluten. E hoʻomau i ka huiʻana no 5-10 mau minuke, a laila, e haʻalele i ka moa i ke anu no ka hapalua hora.
No ka'ōwiliʻana, ua maʻalahi ka loaʻaʻana o ka mīkini no ka pasta, akā hiki iāʻoe ke hana me nā lima ikaika me kahi'ōwili. E'ōwili i ka palapalapala, e'ōwili i loko o ka'ōwili aʻokiʻia i loko o nā'ōpili.
ʻO ka nui o ka hoʻomoʻaʻana i nā noodles egg e pili ana i kona mānoanoa, pono e kuke i nā kikokikona kikokikona ma mua o ka hapalua minuke i ka wai kohua paʻakai.
Ka home egg noodles - meaʻai
Ke nānā pono nei ka pīpī māmā i ka papa a he mea mua, a paʻa ka maka. Ma keʻano heʻono,'ōlelo mākou i ka hoʻohanaʻana i nā wai puna iʻa maoli, i loko o ko mākou kumu - waiʻalani.
Mea Kai:
- ka palaoa - 255 g;
- me nā yolks - 2 mau'āpana;
- aila olila - 45 ml;
- ka wai puna wai - 115 ml.
Hoʻomākaukau
I kahi puʻu o ka palaoa i kālaiʻia, hana i ka puka a ninini i kaʻaila i loko o ka wai me ka waiʻalani. E hoʻomohui i kaʻailaʻoliva ma hope aʻe a hoʻomaka koke i ka hui, e lawe ana i ka palaoa mai nāʻaoʻao. E hana i ka paila me ka meaʻai meaʻai aiʻole i ka lima no 10 mau minuke, a laila e hoʻomaha i ke anuanu, e hoʻokomo i kahi pepa kiʻi. Hoʻopiliʻia ka'ōpala palapalina aʻokiʻokiʻia i loko o nā noodula o ka laulā i makemakeʻia. E holoi koke a hoʻomaloʻo paha.
Pehea e kuke ai i nā noodles me ka moa?
Loaʻa iā mākouʻeluaʻano o nā mea i hanaʻia e ka home, koe wale nō e koho ai i ka mea me keʻano o nā kī e lawelawe ai.
Mea Kai:
- ka waihona moa - 1.2 kg;
- broccoli - 270 g;
- kala - 3 mau niho;
- he lālā o ka rosemary a me ka oregano;
- Greens Greens - 3-4 hulu;
- ka palaoa - 25 g;
- waiu - 410 ml;
- lemona wai - eʻono;
- nā'ōmato - 1 piece;
- Pahiʻo Parmesan - 45 g;
- hou noodles - 310 g.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻokiʻia ka'ōpena'ā'ī i loko o nā'āpana a wikiwiki koke i kaʻaila a hikiʻole i nā'āpana ke kukui i waho. I loko o ka pā palai, hoʻokomo i nā'āpana broccoli, e ninini i kahi waiʻuʻuku ae hoʻokuʻu lākou a maʻa. Hoʻololi i ke kalapona i ka moa. I loko o ke kīʻaha hoʻokahi, e hoʻopau i ka palaoa a hoʻopau i ka waiū. Hoʻi ka hopena o ka hopena a waiho i ka'ōlū a ulu a lahilahi, me ka hoʻopoinaʻole e hoʻonui i nā lau o oregano a me Rosemary i waenakonu o ka hoʻomākaukauʻana. Hoʻokomoʻo Drazy i ka meaʻono me ka wai lemon a hui pū i nā mea a pau me ka moa, broccoli a me ka palaoa kahi. E hoʻouka hou i nā noodles hou a wehe i nā mea a pau mai ka wela. Hoʻopiha i ka mea i hoʻomākaukauʻia no nā hua manu me nā mea kanu a me nāʻanoʻano hou.