ʻO ka iʻa momona, momona o ka iʻa, kahi i kaulana loa, he mea pono loa. ʻO ka omega-3ʻepa i loko o ka iʻa e hoʻoulu hou i ke kino, e hoʻonui i kaʻili hou, e pale i nā wrinkles. Eia kekahi, iʻa iʻa kahi kumu o nā meaʻai holoholona a me nā mea e pono ai no ka hana maʻamau o ke kino, e like me: calcium, phosphorus, magnesium, iodine a me nā mea'ē aʻe. No laila, pono e komo i loko o nā meaʻaiʻai i ka iʻa ma lalo o hoʻokahi manawa i ka hebedoma. ʻO kekahi o nā koho kūpono aʻoi aku ka maikaʻi a me ka maikaʻi - nā meaʻeleʻele, nā mea maʻamau no nā kalo mai kēia iʻa iʻa.
ʻO kekahi o nā koho punahele loa loa ma ka post-Soviet - ka mea paʻakai paʻakikī keʻokeʻo ,ʻo kaʻoihana keʻano likeʻole:ʻo ka kukeʻana i ka'ōpala a me ke maloʻo. E maʻalahi ke kukeʻana i ka lua o ke ala, akā, he meaʻono - e hoʻoholo noʻoe iho.
ʻO ka huki lāʻau
Mea Kai:
- ka make o nā meaʻeleʻeleʻelima - 3-4 kens.
- ka paʻakai - 1-2 mauʻaila. koko;
- keʻo keʻokeʻo - 2 tsp.
- Waiwai Bay - 2 pcs.
- ka pepa Peas a me keʻala - no 6-7 pcs.
- ke kino - 2-3 mau hōʻailona;
- nā mea kanu o ka kumini a me ka fennel - ½ tsp.
Hoʻomākaukau
I kahi mīkini, waiho i ka paʻakai, ke kō, ka pepa, nā'ōpulu, nāʻanoʻano a me nā kōpū, a wāwahi i mau'āpana a kāwiliʻia i loko o ka hui like. ʻO ka mea palekana keleʻele, ke kīʻaha, wehe i kahi kūpono: nā poʻo, nā huelo a me nā mīkini, holoi maikaʻi a hoʻomaʻemaʻeʻia me nā kāwele pepa. E mālama pono i ka pailaʻana i kēlā me kēia iʻa i loko a ma waho, i hoʻopaʻaʻia i loko o ka meaʻai mea kanu a kau i loko o ka paʻukena no nā lā 2-3, a laila mālama i kekahi mau lā i loko o ka pahu fri. Hoʻomākaukauʻia nā iʻa iʻa.
Hoʻohana mākou i kaʻaila
Mea Kai:
- ka make o ka iʻa paʻakai - 2-3 pcs.;
- 'alali - ½ pod;
- ka pepa Peas a me kaʻala - 10-12 mau'āpana;
- paʻakai - 1,5-2,5 st. koko;
- keʻo keʻokeʻo - 2 tsp.
- Waiwai Bay - 2 pcs.
- kaʻaila aila (waihona hua manu), odorless - 2 tbsp. koko;
- Kaomi - 3-4 mau pilikia;
- nāʻanoʻano o ka coriander - ½ tsp.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i ka iʻa: pale, wehe i nā pūpū, eʻoki i ke poʻo, pono e holoi mākou. E hoʻomākaukau i ka'ōpala: i ka wai e hoʻolapalapa ai me ke kī (kahiʻoi aku iʻoi aku i ka 1 lita) e kau mākou i nā mea a pau a ma hope o ka hoʻopauʻana i ka ahi a e uhaʻi. Ma loko o ke aniani a i loko o ka pahu i hoʻopiliʻia, e hoʻomoe mālie mākou i ka iʻa a hoʻopihaʻia me ka'ōpala. Inā ua ola nā kupapaʻu -ʻo ka manawa hoʻomaha ke 2-3 mau lā, inā eʻokiʻoe i nā kāpili aʻokiʻoki i ka iʻa i nā'āpana (5-6 mau'āpana i kēlā me kēia), a laila lawa no hoʻokahi lā.
ʻO Sagudai o ka makaleʻele -ʻo ka meaʻai
ʻO kekahi mea'ē aʻe o ka mikoʻana mai ka'ākau mai, kahi e ho'āʻo ai ka iʻa e kuke aʻoi wikiwiki.
Mea Kai:
- ka mea'alelaʻeleʻele - 1.2 kg;
- paʻakai - 2,5-3 tbsp. koko;
- Waiwai Bay - 4-5 pcs.;
- winika 9% - e pili ana i 100 ml;
- ke kō - 3-4 tsp.
- ono - 2-3 pcs.;
- 'enele kalo maʻemaʻe - ½ cup;
- pepaʻeleʻeleʻeleʻele - 5-6 pinch;
- i ka wai kohua - 300 ml;
- Dill - 1 pūpū.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻalimaʻia ka iʻa a hoʻomākaukauʻia: wehe mākou i nāʻiʻo, aʻokiʻoki mākou i mau'āpana. Hoʻomaʻakaʻiaʻo Luchok aʻokiʻoki me nā mea lahilahi. ʻO kaʻu aʻoki loa i ka pā. Ma loko o ka pahu iʻa mākou e hoʻomoe i ka iʻa a me nāʻaila, e kāpīpīʻia me ka huiʻana o ka paʻakai, ka paʻakai a me ka pepa, ka pi, ka hua baʻa. Māleʻa mākou i ka wai me ka vīnega a me ka baila a hoʻopiha i nā iʻa me kēia hui. E kali a kali i nā hola 5-6. Ināʻoe e kuke i ka sahudai mai ke ahiahi, hiki iāʻoe ke hana i nā mea kani i ke kakahiaka.
ʻO ia mai ka mea mele
Mea Kai:
- soy sauce - 2 tsp.
- nā keokeo -ʻelua mau'āpana;
- kākāka - 2 paʻi;
- lemon - 1 piece;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻoleʻia - 60 ml;
- lime -ʻelua mau'āpana;
- ono - 1 pc.;
- he kīʻaha meaʻala no nā kīʻaha ma ka Korean - 2 tsp.
Hoʻomākaukau
Hana mākou i nā makikaleka ma nā kīlei aʻokiʻoki me nā'āpana lōʻihi. Ma muli o ke kūʻai pinepineʻiaʻana o nā iʻa i ka maloʻo,ʻaʻole hiki iāʻoe ke makaʻu i nā mea pāʻani a me ke kākoʻo wiwoʻole me ka hana houʻole. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia a hoʻokuʻuʻia nāʻohe e kahi hapahā o nā apo ma keʻano lahilahi. Māiwi nā'āpana a me nā'ālika i ka ipu hohonu a ninini i ka lemon a me ka wai lime hou. E hoʻoikaika i kekahi mau manawa no ka hapalua hola, a hiki i ka hoʻokeleʻana o lākou. Pākuʻi mākou i ka mea soy, kaomi ka paʻakai a me nā meaʻala (ʻoi aku ka maikaʻi e kūʻai i kahi i hoʻomākaukauʻia i hoʻonohonohoʻia i kahi hale kūʻai kūikawā), e hoʻopiha i kaʻaila kola a hui me 3 manawa i 7-8 mau minuke. Hiki iāʻoe ke hāʻawi i ka pāpale e uhuki, akā, hiki iāʻoe ke noi koke.
ʻO nā mea kikowaena o ka maka'ālaula ma ka'ōmole -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- ka pāpaʻi, coriander, pi, basil - 1 pūpū nui;
- elele elele - 2-3 pcs.;
- lemon me kaʻiliʻili - 1 pc.
- paʻakai - 3-4 pinki;
- ʻO ka Olive Oil maʻemaʻe - 30 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻiʻia nā iʻa, ka'ōpū, hoʻokomo mākou i nā'āpana lemona o ka lemon i loko o ka'ōpū (pono mākou e wehe i nā lua) a me nā greens. E hoʻolālā, e kali no 20-40 mau minuke, a laila e lūlū i kēlā me kēia iʻa me kaʻaila a kuke i ka meaʻai, ka pīkeke a iʻole ka'enehi maʻamau. Hiki iāʻoe ke kuke i nā skewers aiʻole nā skewers, eʻoki ana i nā'āpana o ke kino. Mai poina e hoʻohuli a hoʻomanaʻo -ʻaʻole e koi ka iʻa i ka lāʻau wela lōʻihi. He 20 mau minuke wale nō a hoʻomākaukauʻia he kebab maika mai ka meaʻeleʻele.