ʻO ka saladi kāpena Korean

ʻO nāʻano'Alapa ma nā mea'ē aʻe,ʻaʻole wale i kahi meaʻono'ē aʻe, akā i kaʻai. ʻO ka pākeke e kūkākūkā ai mākou ma kēiaʻatikala,ʻano likeʻole ia mai nā mea i luna. ʻAʻole i maʻalahi wale nā ​​māla mai ka kāpena i ka hoʻomākaukau, akā i nā mea maikaʻi loa i loko o ke kōpana me ka mea haʻahaʻa caloric.

ʻO ka meaʻai no ka salalaina Korika me ka puaʻaʻala

Mea Kai:

• kaʻikepili o ka puapalāpona - 6 mau mea;
• soy sauce - 1 tbsp. koko;
• kekaomi raiiki - 1 tbsp. koko;
• me nā'ōpona sesame - 2 tbsp. koko;
• ka meli - 1 tbsp. koko;
• Kālaka - 4 mau pale;
• ʻo ka'ōniʻona'ōmaʻomaʻo - 1/2 tsp;
• sesame hinu - 2 tbsp. koko;
• nā kiʻi chili - eʻono.

Hoʻomākaukau

Hoʻopiha holoiʻia nā pāpū a hoʻomaʻanoʻia no nā 7-10 mau minuke. Kāpalaʻia i ka lima.

No ka hoʻopihapihaʻana, e hui pū me kaʻona, ka vailamu, ka pata a me ka meli pū kekahi, kāpili i ka pīpī, ke kāleka a me ka hapalua o nā kumulāʻau sesame E waiho i ka pāpale ma kahi mahana wela no 15 mau minuke, i pili nā meaʻai.

E hoʻokuʻu i ka kāpena me ka ulana a waihoʻia e marinate no 2 mau hola i ke ana wela. Hāʻawi mākou i ka līlī, hoʻoinu iā ia me nā koena o ka hoʻouluʻana a me ka pipiʻana me ka sesame.

ʻO ia ka sālaina Korean mai ka kāpena Kina

Mea Kai:

• Kāpena Peking - 1 poʻo (1.5 kg);
• wai - 8 mau mea;
• ʻO ke kinikinia Korika - 1/4 o ia mea;
• 'Elikaʻeleʻele - 1 pūpū;
• kaʻi mai ka iʻa - 2 mau mea;
• ʻohi - 1/2 st.
• kaleka - 5 mau lāʻauʻona;
• ʻohi palaoa - 1 teaspoon;
• apple - 1/2 pcs.
• kīʻaha i ka laiki - 1/3 o kahi haneli;
• nā leka o ke chili - 2/3 o ke kenekulia;
• ʻO kaʻaila anchovy Korean - 3 tbsp. koko;
• ua hoʻomaloʻoʻia nā kolo paʻakai - 2 tbsp. koko;
• ke kō - 2 tbsp. koko.

Hoʻomākaukau

Hoʻokuʻuʻia ka paʻakai i loko o ka wai a komoʻia i loko o ke poʻo o ke kāpena nui i kālaiʻia, ke kau nei mākou i ka ukana i luna. E hoʻomau i ke kāpena i ka'ōpala i ka hola hoʻokahi.

Ināʻaʻoleʻoe e hoʻomākaukau i kaʻono o ka iʻa, hiki i kēia manawa hiki ke kuke. No ka hanaʻana i kēia, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka mākaukau o ka iʻa, aiʻole i ka huʻiʻana o nā kuʻi maloʻo a me nā ancholi. E hoʻonui i ka'ōpala no 5-7 mau minuke.

E puhi i ke kāpena me ka lole kuke. ʻO nāʻaila, nā'ōleʻa, ke kāleka, ka hānai a me ka raiki, hui pū mākou me ka paila i kahi pahu hoʻokahi, e hoʻomoʻi i ka hulu i hiki ai i nā pīlaʻi pīlaʻi keʻoluʻolu mai, e kāpīpī i nā'ōpū a pau o ka chili (inā makemakeʻia), no ka soy sauce a hoʻonui i ke kō. I loko o kekahi kīʻaha'ē aʻe, e hui i ke kāpena, nāʻeleʻele'ōmaʻomaʻo āpau a me ka 2/3 o ka huʻiʻana mai ka mea holoi, a me ka hui. E ho'āʻo i ka salakeke kimchi a hoʻololi i ka hopena o ka pā ma kāu koho. E hoʻopiha i ke koena o ka huiʻana i ka mea holoi me ka wai a ninini i kā mākou huamata me ka paila. I kēiaʻano, hiki ke mālamaʻia ka salad a no 1-2 mahina i loko o ka pahu fri. Hiki iāʻoe ke lawelawe i ka saladi i ka papa i ka manawa hoʻokahi, e kau ana ma luna o ka laiki i hoʻolapalapaʻia .

Eʻimi i nā mea hoʻonani hou aku no ka palaoa, a laila ke paipai nei mākou iāʻoe e ho'āʻo i kahi saladi me ka moa a me ke kāpena , aʻo ka mea e hoʻomāhuahua i kāu menu.