E hauʻoli i ka ho'āʻoʻana i kahi kīʻaha mai kahi hale Haina a ma ka home. Aʻo ka kukeʻana,ʻaʻole ia he kūlana kūikawā. I ka hoʻohanaʻana i kā mākouʻoihana, hiki iāʻoe keʻike iāʻoe iho a ma ka manawa hoʻokahi eʻoliʻoli i ka laweʻana i ka meaʻai maikaʻi.
ʻO ka puaʻa i ka Chinese i loko o ka meaʻono a me kaʻalani me ka'ōmaʻa - meaʻai
Mea Kai:
- pork pulp - 650 g;
- ka'ōmato tomato - 60 g;
- soy sauce - 120 ml;
- ka palaoa - 30 g;
- ka maloʻo - 30 g;
- pineapple - 320 g;
- ʻo ka sugar granulated - 45 g;
- ka winika - 10 ml;
- ka pepa pepaʻeleʻele;
- paʻakai;
- Greens hou;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka'ōpena'ōpiopio, maloʻo, eʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi 2 me 2 knm ka nui, i hui pūʻia me ka palaoa a me ka mākiko, i nininiʻia me ka mīni soy a me kaʻaila.
I kēia manawa, laweʻia nā pineapa mai loko mai o ka syrup a paʻiʻia i loko o kaʻela puna kohua noʻehiku mau minuke a hiki i kaʻulaʻula. A laila e wehe i kahi pineapple i kahi manawa no ka pāpale, a ma ka manawa like pū kekahi e hoʻolaha ai i ka puaʻa promarared a me ka'ōniu i nā meaʻai, e hoʻonāukiuki, i kahi nani nani.
I kēia manawa, hoʻopiliʻia i kaʻiʻo i ka huiʻana o ka mīmati paʻi, ka vīneka a me ka sugar granulated, hoʻihoʻi i ka pineapo i ka pā a waiho i lalo o ke poʻi no iwakālua a kanakolu mau minuke. Hiki iāʻoe ke hōʻailona i kahi syrup pineapple i ke kīʻaha inā paʻakikī ke kīna.
Ma ka mākaukau, hoʻokuʻu mākou i ka mea me ka'ōleʻaleʻa i kahi kīʻaha, ke kāwili mākou me nā mea hou, a hiki iā mākou ke lawelawe i ka papa. Aloha maikaʻi!
ʻO ka puaʻa i ka meaʻono a me kaʻono - nā meaʻai maʻamau
Mea Kai:
- Pīpī puaa (neck) - 1 kg;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- wai kahe wai - 120 ml;
- ka palaoa;
- ka'ōmato ketchup aiʻole ka milo - 250-300 g;
- ka lāʻauʻona - 5 ml;
- me ka soy sauce - 25 ml;
- ka nui i kohoʻia - 75-100 g;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka'ōpena pork, maloʻo maikaʻi aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. No ka paʻipaʻi, e uhaʻi mākou i nā hua i ka laulima a me ka nani, e nininiʻia i loko o ka wai'aleʻa a ninini ma nā'āpana liʻiliʻi o ka palaoa i mea e like me keʻano o ka momona. No laila e hoʻomākaukau i ka mea i hoʻomākaukauʻia i loko o ka paila palaoa i kāwiliʻia a hui maikaʻi.
I loko o ka hohonu hohonu pan aiʻole ka'ūpoko me kahi mānoanoa no kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia i loko o ka nui a me kaʻiʻo e lana ana aʻaʻole i pā i ka papakū, a hoʻomehana iā ia i ka wela wela. E hohola pākahi i ka'āpana o kaʻaila o ka puaʻa i ka paʻi a kū ma nāʻaoʻao aʻelua i kahi nani nani. A laila, e lawe i kaʻiʻo i'ōniuʻia ma kahi kāwele pepa e hoʻokuʻu i ka momona momona, a hoʻomaka mākou e hoʻomākaukau i ka meaʻono maikaʻi a maikaʻi. No ka hanaʻana i kēia mea, e kau i ke ketchup aiʻole ka miʻomoma i loko o kahi kōkiko a kāhili paha, e hoʻomoʻi i ka mea soya, ka vīneka, ka nui a me ka wela ma ke ahi, a pau ka'ōkani paʻakai, akā,ʻaʻole e hoʻolapalapa. I kēia manawa, keʻono mākou i ka mila a hoʻonui i ka meaʻai a me nā mea'ē aʻe eʻono ai ke makemakeʻia.
Ma mua o ka lawelaweʻana, e hui pū i kaʻiʻo me ka milo, e kau ma luna o kahi pālahalaha a lawelawe i ka papaʻaina.
Pehea e kālua ai i ka puaʻa i ka meaʻono me ka huaʻai?
Mea Kai:
- Pīpī puaa (neck) - 1 kg;
- nui - 1 wahi;
- kāloti - 75 g;
- ka maloʻo - 60 g;
- kekahi rice - 15 ml;
- me ka soy sauce - 25 ml;
- hoʻokahiʻulaʻula a hoʻokahi mele melemele;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia i kaʻaila - 100 ml;
- 'ōmaʻomaʻo uliuli - 3-4 wēlau;
No ka maʻalahi:
- ka maloʻo - 10 g;
- kekaena raiiki - 20 ml;
- me ka soy sauce - 25 ml;
- ka'ōmato hapa - 30 g;
- ʻo ka sugar granulated - 25 g;
- kahe moa - 175 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia ka puaʻa i ka paʻi pīpī a me ka wīkī laiki no nā minuke. ʻOiai e pākīʻia kaʻiʻo, eʻokiʻoki i nā'ōmole o ka'omaʻomaʻa'ōmaʻomaʻo me nā hulu, ka meaʻalaʻula me nā kime liʻiliʻi, a kāpae i nā kāloka me nā'āpana a iʻole ke kauʻana i loko o ka wai kahe iʻekolu mau minuke.
E hoʻopili i ka hua i ka nani, e hoʻohui i ka māka a me ka hui. E ninini i ka hopena hopena i loko o ka meaʻai a me ka hui. I kēia manawa e hoʻomoʻi i nā'āpana liʻiliʻi o nā meaʻai i ka meaʻaila e hoʻolapalapa ai i kaʻaila nani a hoʻolaha ma luna o kahi pāpale.
I loko o kahi pākīʻokoʻa, e hui pū i nā meaʻai a pau o ka milo, koe wale no ka mākiko, hoʻomehana i kahiʻeha, e hoʻokomo i nā kāloti, nā pepa a me nā'emeka a me ka'ōhū no nā minuke. Hoʻopiliʻiaʻo Starch me nā kīʻahaʻelua o ka wai a ninini i kahi meaʻuʻuku i nā huaʻai, hoʻoulu. Ma hope o kaʻeleʻele, kau mākou i kaʻiʻo i kahi hoʻokahi, hoʻopiliʻia, hoʻomehana i kahi mea liʻiliʻi, e lawe i ke ahi ma ka hoʻolahaʻana ma luna o nā papa.